PRZYSTAWKA: Purchawkowe trio
Ciasto Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
0,5 szklanka mleka
0,5 szklanka wody
100 g masła
4 jajka sól
Sposób przygotowania:
W garnku zagotowujemy wodę i mleko, dodając masło i szczyptę soli. Po zagotowaniu zmniejszamy ogień, dodajemy mąkę cały czas mieszając i gotujemy jeszcze przez około 2-3 minuty. Następnie odstawiamy na chwilę do ostygnięcia, wbijamy jajka ciągle mieszając. Jeszcze ciepłą masę wkładamy do rękawa cukierniczego i formując ptysie wyciskamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Pieczemy w temperaturze 200°C przez około 10 min. Następnie zmniejszamy temperaturę do 180°C i pieczemy kolejne 10 minut. Na upieczonych i wystudzonych ptysiach rozsmarowujemy przygotowane wcześniej pasty. Podajemy udekorowane rukolą.
Pasta I Składniki:
pstrąg wędzony
opakowanie twarogu
1 łyżka octu jabłkowego
5 posiekanych rzodkiewek
Sól pieprz
Pasta II Składniki:
300 g koziego sera
100 g rukoli
50 g ziaren słonecznika
ząbek czosnku
50 g suszonej żurawiny
sól, pieprz
Pasta III Składniki:
100 g sera feta
100 g twarogu
3 suszone pomidory
4 fileciki anchois
łyżeczka kaparów
pieprz cytrynowy
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki do poszczególnych past drobno siekamy, łączymy ze sobą i dokładnie mieszamy
Użytkownicy także przypinają:
