pychotki Ciasteczka pychotki – Polecam te ciasteczka,
naprawdę pychotki :) Nie mogłam ich inaczej nazwać. Po pierwsze- są z mojego ukochanego ciasta serowego, po drugie: są z marcepanem, no i jeszcze dżem z czarnej porzeczki, który zawsze doskonale sprawdza się w słodkich wypiekach. Składniki na ok. 70 sztuk: 300 g. białego gładkiego twarogu 5 łyżek waniliowego cukru pudru 100 g. zimnego masła 1 szklanka maki pszennej szczypta soli 200 g. masy marcepanowej dżem z czarnej porzeczki Dodatkowo: mleko do posmarowania ciastek cukier do posypania ciastek Przygotowanie: Do miski przesiewam mąkę, dodaję ser, posiekane zimne masło, cukier i szczyptę soli. Nożem siekam do połączenia się składników, po czym zagniatam ciasto. Przekładam je na stolnicę, zagniatam jeszcze chwilę, dzielę na pół. Każdą połowę rozwałkowuję w prostokąt, na grubość ok. 0,4 mm. Prostokąt dzielę na paski szerokości 5-6 cm. Wzdłuż każdego paska, na środku, rozkładam dżem, na nim układam wałeczek z masy marcepanowej. Jeden brzeg ciasta smaruję wodą i sklejam, by powstał rulonik. Każdy rulonik kroję w ukośne ciasteczka szerokości 2-3 cm. Przekładam je na blachę wyłożoną papierem, smaruję mlekiem, posypuję cukrem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 185 stopni C. Piekę ok. 20 minut.
Polubili:
zOSIA339
Użytkownicy także przypinają:
