1 kg miąższu z dyni, 1 kg mąki tortowej, 1 łyżeczka soli, 1/2 kostki świeżych drożdży, 3 łyżki mussli, 300 ml wody
Dynię kroimy w kostkę i gotujemy w 300 ml wody około 45 minut. Odcedzamy na durszlaku . Studzimy . Przekładamy do miski i miksujemy. W pozostałej wodzie z dyni w około 200 ml rozpuszczamy drożdże. Dosypujemy 2 łyżki mąki i mieszamy. Odstawiamy na 10 minut by podwoiły swą objętość.
Do miski wsypujemy mąkę ,sól, rozczyn i zmiksowana blenderem dynie. Miksujemy robotem około 5-10 minut, a następnie chwile ręką . Dwie keksówki 30 cm i 45 cm smarujemy masłem i posypujemy mąką .
Ciasto dzielimy tak by zajmowało połowę formy. Smarujemy wierzch wodą i posypujemy musli. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę . Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C . Wsadzamy blaszki na środkową półkę ,a pod nie garnczek lub miskę z wodą. Pieczemy 45 minut. Polecam jest wyjątkowo pulchny i pyszny w smaku. Smacznego :-))
madzia88lena
Akurat mam pół dyni pozostałe po zupie, więc chętnie wypróbuję ten przepis :)
malaosia
1 kg miąższu z dyni, 1 kg mąki tortowej, 1 łyżeczka soli, 1/2 kostki świeżych drożdży, 3 łyżki mussli, 300 ml wody Dynię kroimy w kostkę i gotujemy w 300 ml wody około 45 minut. Odcedzamy na durszlaku . Studzimy . Przekładamy do miski i miksujemy. W pozostałej wodzie z dyni w około 200 ml rozpuszczamy drożdże. Dosypujemy 2 łyżki mąki i mieszamy. Odstawiamy na 10 minut by podwoiły swą objętość. Do miski wsypujemy mąkę ,sól, rozczyn i zmiksowana blenderem dynie. Miksujemy robotem około 5-10 minut, a następnie chwile ręką . Dwie keksówki 30 cm i 45 cm smarujemy masłem i posypujemy mąką . Ciasto dzielimy tak by zajmowało połowę formy. Smarujemy wierzch wodą i posypujemy musli. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę . Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C . Wsadzamy blaszki na środkową półkę ,a pod nie garnczek lub miskę z wodą. Pieczemy 45 minut. Polecam jest wyjątkowo pulchny i pyszny w smaku. Smacznego :-))