"babka"
8868
wygląda smakowicie
Domi689
;))
sylwiavv
jejku, dziękuje za całego serca <3
Miyoshi
Babka a'la sękacz: Składniki: -3/4 szklanki mąki krupczatki -pół szklanki mąki ziemniaczanej -250g masła -6 jaj -szklanka cukru -50g startych migdałów -łyżka rumu lub odrobina aromatu rumowego -aromat waniliowy Przygotowanie: Masło utrzeć z cukrem na puch. Nadal ucierając dodawać kolejno po 1 żółtku, rum, migdały, aromat waniliowy, krupczatkę wymieszaną z mąką ziemniaczaną. Z białek ubić sztywną pianę, dodać do ciasta i bardzo delikatnie wymieszać. Na dnie wysmarowanej masłem formy z kominkiem do pieczenia bab (może to być każda foremka, ale w tej najlepiej się prezentuje ) rozprowadzić cieniutką warstwę ciasta, wstawić do piekarnika rozgrzanego na 200stopni C (ja pierw ustawiam na "góra/dół" a później zmieniam tylko na grzanie góry) i piec aż się zarumieni. Na upieczony spód rozprowadzić trochę ciasta i piec. Powtarzać aż do wyczerpania się ciasta.
sylwiavv
macie jakiś przepis może?
magnolia_nr
ja dziś robię:)
Miyoshi
Nie tylko kaszubski, jest to regionalna specjalność Podlasia (w sumie większość pierwsze skojarzenie ma ze wschodem, ja osobiście nie słyszałam, aby w pomorskim robiono sękacze a tutaj mieszkam już jakiś czas i się tym interesowałam - może za mało. :) ). Dodatkowo sporo innych krajów zachowało tradycję pieczenia prawdziwego sękacza. Jednak nie każdego stać, żeby zapłacić ok 10 zł za 100gr sękacza. A tutaj tanim kosztem podobny smak można mieć całą brytfankę za nie więcej jak 7 zł.
renata58
kaszubski kuch......takie ciasto oczywiście w wersji oryginalnej podaje się na weselu.A to można samemu zrobić bez problemu i tanio
Miyoshi
Na prawdę warto, ja w tym tygodniu jeszcze dwie muszę zrobić, bo mnie znajomi poprosili :)
Zlotko
chyba wypróbuje na weekendzie :))
Użytkownicy także przypinają:
Zaloguj się, aby dodać komentarz.