rogaliki
Użytkownicy także przypinają:
Użytkownicy także przypinają:
Mari
Rogaliki Składniki: 250 g masła 3 szklanki mąki pszennej 6 dag drożdży świeżych lub 3 dag drożdży suchych 1 łyżka cukru pudru 1/4 litra kwaśnej gęstej śmietany (18%) 8 g cukru waniliowego Nadzienie: dowolna marmolada lub powidła Ponadto: jajko gruby cukier Z 1/3 szklanki śmietany, świeżych drożdży (drożdże suche mieszamy z mąką) i cukru zrobić rozczyn, pozostawić w cieple do wyrośnięcia. Masło posiekać z mąką i cukrem waniliowym, ciasto powinno przypominać kruszonkę. Dodać wyrośnięty rozczyn, resztę śmietany, zagnieść ciasto. Pozostawić w lodówce na całą noc, przykryte folią Kolejnego dnia ciasto wyjąć, wyrobić. Rozwałkować na grubość 4 mm, wycinać rogaliki (przy pomocy naprawdę dużego talerza wyciąć koło, podzielić je na 8 części, jak pizzę, na każdym trójkącie kłaść łyżeczkę marmolady, zwijać w kierunku wierzchołka trójkąta, formułując rogalika). Układać na blaszce wyłożonej papierem. Wierzch posmarować jajkiem i posypać cukrem. Piec w temperaturze 190ºC przez 15 - 20 minut.