Sałatka z mandarynkami/brzoskwiniami , oliwkami i
serem feta
Składniki
Składniki (z drobnymi zmianami):
-
* 2 garści ulubionej sałaty lub miksu sałat
* 60 g sera feta
* 80 g mandarynek z puszki, odsączonych z zalewy/ brzoskwiń
* 12 czarnych oliwek
* pół małej czerwonej cebulki – pominęłam ze względu na spożycie sałatki w pracy
* 1 łyżka octu balsamicznego,
* 2 łyżki oliwy
* ½ łyżeczki musztardy z całymi ziarnami gorczycy
* sól, świeżo zmielony pieprz
*Nie przejmujcie się dokładnymi proporcjami w przepisie (poza dressingiem) – można ją spokojnie zrobić na oko starając się równoważyć ilość składników.
Sposób przygotowania
Sałatę umyć, dokładnie osuszyć i porwać na kawałki. Fetę pokroić w kostkę, oliwki na połówki. Cebulkę obrać i posiekać w cieniutkie piórka. Jeżeli boicie się ostrego smaku możecie je sparzyć wrzątkiem na sitku. Ocet, oliwę, cukier, musztardę i przyprawy utrzeć do postaci emulsji. Wszystkie składniki wymieszać w misce lub ułożyć na talerzu. Tuż przed podaniem polać dressingiem.
Smacznego!
Użytkownicy także przypinają:
