Sernik na żółtkach
1- kg. serka Capreggio
6- żółtek
1 1/2 szkl cukru pudru
1 1/2 op. budyniu
2 - łyżki mąki ziemniaczanej
1 1/2 op śmietany 36 %
wanilia
sok z połowy cytryny
Najpierw utrzeć żółtka z cukrem , następnie śmietanę i dopiero mieszać , na wolnych obrotach serki , sprężynkami , od razu dodajemy ubite żółtka, mieszamy , następnie dodajemy budyń i mąkę ziemniaczaną , na koniec śmietanę , mieszamy bardzo krótko aby nie napowietrzyć zbytnio masy .
Wykładamy do przygotowanej formy .
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 160 st. C , na dół piekarnika wstawiamy blaszkę z wodą .
Sernik piekłam 1 i 15 min. .
Zostawiłam po wyłączeniu w uchylonym piekarniku na 5 godzin , następnie dobrze jest wstawić sernik do lodówki .
Tak przygotowany sernik ani nie rośnie zbytnio w piekarniku ani też nie opada .
Użytkownicy także przypinają:
