SERNIK NUTELLA Spód z ciasteczek: 120 g ciasteczek
digestive lub herbatników maślanych w mlecznej czekoladzie 2-3 łyżki kakao (można pominąć) 100 g miękkiego masła Masa serowa*: 700-800 g twarogu śmietankowego zmielonego trzykrotnie (u mnie wiaderkowy Piątnicy) 5 jajek ½ szklanki cukru pudru (lub więcej, wg upodobań smakowych) 200 g serka mascarpone 1-2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (można zastąpić ziarenkami wanilii lub pastą waniliową) 2 łyżki budyniu waniliowego 250-300 g Nutelli opcjonalnie aromat czekoladowy Polewa: 100 g Nutelli 50 ml śmietanki kremówki 1 łyżka masła Przygotowanie: Spód: Ciasteczka rozdrobnić w malakserze lub blenderze ewentualnie wałkiem, przesypać do miski, dodać miękkie masło i kakao, zmiksować do połączenia składników. Masą ciasteczkową wyłożyć spód tortownicy o śr. 21 cm wyłożony papierem do wypieków (boków tortownicy nie wykładać papierem). Masa serowa: Jajka utrzeć z cukrem (białek nie oddzielamy od żółtek). Dodać twaróg, serek mascarpone i cukier puder i budyń, dalej ucierać. Masę podzielić na pół. Do jednej połowy dać ekstrakt waniliowy, wymieszać. Do drugiej Nutellę i ewentualnie aromat czekoladowy. Zmiksować. Masę serową wykładać na spód ciasteczkowy na przemian po jednej łyżce (wtedy wyjdzie marmurek), a jeśli będziecie nakładać po jednej łyżce, zaczynając od środka ciasta wyjdzie zebra. Sernik piec w temperaturze 180°C około 60 minut. Studzić w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Wystudzony sernik schłodzić przez kilka godzin w lodówc...
Użytkownicy także przypinają:
czarnaMamba1978
p.s. ja dodałam więcej cukru pudru - lubię słodko ;)
czarnaMamba1978
:) zrobiłam. Pyszności!!! Jeszcze nie jadłam tak wyśmienitego ciasta. Składniki są dość kosztowne ale efekt końcowy jest tego wart :)
violcia7
Pysznosci
kasikaaaa
I jeszcze polewa bo się nie zmieściło :( Polewa: Podgrzać w garnuszku Nutellę z masłem i śmietanką, wymieszać. Posmarować wierzch ciasta.