Sernik z czekoladowo-kokosową nutą Składniki na
spód: 200 g ciasteczek owsianych 65 g roztopionego masła masa serowa: 1 kg sera sernikowego (z wiaderka) łyżeczka cukru wanilinowego 4 jajka 150 g cukru 2 łyżki mąki pszennej 5 - 10 minibatoników kokosowych w czekoladzie (ilość zależy od tego, czy chcemy, by ich smak dominował, czy był tylko dodatkiem) polewa: 1 tabliczka mlecznej czekolady 2 łyżeczki solonego masła odrobina mleka wiórki kokosowe do posypania Tortownicę o średnicy ok. 23-24 cm wysmarować masłem, dno wyłożyć pergaminem. Ciasteczka owsiane pokruszyć, wymieszać z roztopionym przestudzonym masłem. Masa powinna mieć konsystencję mokrego piasku. Dno tortownicy wylepić ciasteczkową masą, formę wstawić do lodówki na pół godziny, by spód nieco stwardniał. Jajka ubić z cukrem, aż całość będzie puszysta. Wymieszać z serem i mąką na gładką masę. Na końcu wmieszać pokrojone batoniki. Tortownicę z ciasteczkowym spodem wyjąć z lodówki, wlać masę serową, wierzch wyrównać. Sernik piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez minimum 50 minut lub dłużej, nawet do 1,5 godziny (środek musi być ścięty). Gdyby wierzch za bardzo się brązowił, można przykryć tortownicę folią aluminiową. Po upieczeniu sernik odstawić do ostudzenia. W kąpieli wodnej roztopić połamaną na kawałki czekoladę z masłem. Można dodać trochę mleka, by uzyskać nieco rzadszą konsystencję. Polewą czekoladową pokryć wierzch ciasta, posypać wiórkami kokosowymi. Sernik schładzać w lodówce kilka godzin.
Użytkownicy także przypinają:
