Serowe placuszki siostry Anieli
Składniki (dla ok. 4 osób):
3 jajka
6 dag cukru pudru
15 dag kaszy manny
60 dag białego twarogu, tłustego ( twardego - nie homogenizowanego)
3 łyżki mąki
*1 łyżeczka cukru waniliowego
Dodatkowo:
Olej do smażenia
Ok. 1 łyżka cukru pudru do posypania placuszków
Ser ucieramy na gładką masę, dodajemy do niego żółtka, cukier puder i cukier waniliowy. Całość mieszamy, dodajemy kaszę manną i ponownie mieszamy.
Białka ubijamy na sztywną pianę, którą łączymy razem z masą twarożkową, by powstała jednolita konsystencja. Gotową masę wykładamy przy pomocy łyżki na talerz z mąką i kolejno obtaczamy każdą porcję. Obtoczone w mące placuszki wkładamy na rozgrzany olej i pieczemy obustronnie na złoty kolor.
Upieczone placuszki serowe podajemy na ciepło, posypane cukrem pudrem lub jeśli ktoś woli podajemy je z konfiturą.
Użytkownicy także przypinają:
