SKŁADNIK NA CIASTO:
RESZTA SKŁADNIKÓW:
3/4 szklanki cukru 1 kg jabłek
3 szklanki mąki 2 budynie waniliowe
1 margaryna 1 litr mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia 3/4 szklanki cukru
4 żółtka
PRZYRZĄDZENIE:
Dodaję do miski cukier, mąkę, margarynę, proszek do pieczenia i żółtka (białka zostawiam na pianę). Wszystko chwilkę miksuję mikserem, by składniki się tylko połączyły. Potem ciasto wykładam na blat i zagniatam, by ciasto nie kleiło się do rąk ( nie zagniatamy ciasto zbyt długo ). Później dzielimy ciasto na pół. Troszkę większą połowę wkładam do lodówki, a mniejszą do zamrażarki na kruszonkę. Ciasto trzymam 30 min w lodówce. W między czasie obieram jabłka i kroje na ćwiartki, a później w paseczki. Tak pokrojone jabłka wkładam do garnka i zalewam troszeczkę wodą i gotuję na maluteńkim ogniu. Jak jabłka zmiękną to odcedzam je, by pozbyć się wody. Ciasto wyjmuje z lodówki i wykładam na blaszkę. Posypuję górę bułką tartą, by ciasto nie było mokre od jabłek. Gotuję 2 budynie według przepisu i wylewam na jabłka. Z białek ubijam pianę z dodatkiem cukru i wylewam na budyń. Wyjmuję ciasto z zamrażalnika i ścieram na tarce by zakryć pianę. Ciasto wstawiam do rozgrzanego piekarnika do 160 stopni ( wolę...
Użytkownicy także przypinają:
angeliczka_mloda
Polecam! :)