Drogie Panie , te grzybki robię bez pieczenia , mielone orzechy włoskie , cukier puder i białko jajka . Lepię , czekam aż podeschną , sklejam czekoladą i potem maczam najpierw korzonki w białej , a następnie kapelusz w ciemnej czekoladzie . NIE PIEKĘ
Składanie:
czekolada mleczna (ok. 200g)
czekolada gorzka (ok. 200g)
1 łyżka masła
50g mlecznej i 50g gorzkiej czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej dodając 1 łyżkę masła. Lekko studzimy, aby czekolada zaczęła gęstnieć. Następnie końcówkę nóżki moczymy w czekoladzie i przytwierdzamy do kapelusza. Gotowe partie grzybków wkładamy do lodówki aby szybciej stężały. Gdy nóżki już mocno trzymają się kapeluszy rozpuszczamy pozostałą czekoladę (taką jaką chcecie) i moczymy w niej kapelusze, ostawiamy do zastygnięcia. Smacznego!
Pieczenie:
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasto na nóżki (to z dodatkiem orzechów) wyjmujemy z lodówki. Odrywamy kawałki, formujemy wałek o średnicy ok 1-1,5 cm i kroimy nożem nóżki o długości ok. 5 cm. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 12-15 min, aż nabiorą lekko złotawego koloru. Po upieczeniu zostawiamy na chwilę na blaszce, aby wystygły. Gdy nóżki grzybków się pieką wyjmujemy z lodówki ciasto na kapelusze. Odrywamy kawałki formując kulki wielkości orzecha włoskiego. Spłaszczamy je lekko dłonią i układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15 min lub do momentu gdy nabiorą złotego koloru. Przygotowujemy ostry nieduży nożyk. Od razu po upieczeniu każdy kapelusz lekko wydrążamy od środka, uwaga aby się nie poparzyć, ciasteczka na początku będą dosyć gorące. Nie zwlekajcie jednak z tą czynnością, ponieważ, gdy ciasteczka wystygną zaczną się kruszyć przy próbie wydrążenia.
Ciasto na kapelusze:
2 i 3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru pudru
150 g masła, miękkiego
1 jajko
1 żółtko
Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać razem. Masło, jajko, żółtko i cukier puder ucieramy mikserem na puszystą masę, stopniowo dodajemy mąkę z proszkiem, wszystko mieszamy razem i formujemy z ciasta kulę. Owijamy folią i wkładamy do lodówki na czas robienia nóżek grzybków.
Jako, że autorka nie podała przepisu, wstawiam go ja:
Ciasto na nóżki:
1 i 1/4 szklanki mąki
2/3 szklanki (80g) zmielonych orzechów włoskich
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
70 g masła, miękkiego
4 łyżki cukru zwykłego
Mąkę, zmielone orzechy i proszek do pieczenia mieszamy w misce razem. W misie miksera ucieramy miękkie masło, cukier i jajko. Następnie stopniowo dodajemy suche składniki (te z miski) i mieszamy dokładnie do połączenia. Formujemy z ciasta kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na czas przygotowania drugiego ciasta.
renb
Drogie Panie , te grzybki robię bez pieczenia , mielone orzechy włoskie , cukier puder i białko jajka . Lepię , czekam aż podeschną , sklejam czekoladą i potem maczam najpierw korzonki w białej , a następnie kapelusz w ciemnej czekoladzie . NIE PIEKĘ
krn78
Jak widać, przepis trzeba czytać 'od dołu' :)
krn78
Składanie: czekolada mleczna (ok. 200g) czekolada gorzka (ok. 200g) 1 łyżka masła 50g mlecznej i 50g gorzkiej czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej dodając 1 łyżkę masła. Lekko studzimy, aby czekolada zaczęła gęstnieć. Następnie końcówkę nóżki moczymy w czekoladzie i przytwierdzamy do kapelusza. Gotowe partie grzybków wkładamy do lodówki aby szybciej stężały. Gdy nóżki już mocno trzymają się kapeluszy rozpuszczamy pozostałą czekoladę (taką jaką chcecie) i moczymy w niej kapelusze, ostawiamy do zastygnięcia. Smacznego!
krn78
Pieczenie: Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasto na nóżki (to z dodatkiem orzechów) wyjmujemy z lodówki. Odrywamy kawałki, formujemy wałek o średnicy ok 1-1,5 cm i kroimy nożem nóżki o długości ok. 5 cm. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 12-15 min, aż nabiorą lekko złotawego koloru. Po upieczeniu zostawiamy na chwilę na blaszce, aby wystygły. Gdy nóżki grzybków się pieką wyjmujemy z lodówki ciasto na kapelusze. Odrywamy kawałki formując kulki wielkości orzecha włoskiego. Spłaszczamy je lekko dłonią i układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15 min lub do momentu gdy nabiorą złotego koloru. Przygotowujemy ostry nieduży nożyk. Od razu po upieczeniu każdy kapelusz lekko wydrążamy od środka, uwaga aby się nie poparzyć, ciasteczka na początku będą dosyć gorące. Nie zwlekajcie jednak z tą czynnością, ponieważ, gdy ciasteczka wystygną zaczną się kruszyć przy próbie wydrążenia.
krn78
Ciasto na kapelusze: 2 i 3/4 szklanki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru pudru 150 g masła, miękkiego 1 jajko 1 żółtko Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać razem. Masło, jajko, żółtko i cukier puder ucieramy mikserem na puszystą masę, stopniowo dodajemy mąkę z proszkiem, wszystko mieszamy razem i formujemy z ciasta kulę. Owijamy folią i wkładamy do lodówki na czas robienia nóżek grzybków.
krn78
Jako, że autorka nie podała przepisu, wstawiam go ja: Ciasto na nóżki: 1 i 1/4 szklanki mąki 2/3 szklanki (80g) zmielonych orzechów włoskich 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 jajko 70 g masła, miękkiego 4 łyżki cukru zwykłego Mąkę, zmielone orzechy i proszek do pieczenia mieszamy w misce razem. W misie miksera ucieramy miękkie masło, cukier i jajko. Następnie stopniowo dodajemy suche składniki (te z miski) i mieszamy dokładnie do połączenia. Formujemy z ciasta kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na czas przygotowania drugiego ciasta.