malinowa__mamba

Dodane 4.12 o 13:52

Obserwuj

Słodkie Muffiny - przepis podstawowy :)

Składniki suche:
*300g mąki,
*1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
*100-110g cukru,
*2-3 łyżeczki cukru z wanilią lub opakowanie cukru waniliowego,
*szczypta soli

Składniki mokre:
*2 jajka,
*200ml mleka (ja dodaje zamiast mleka jogurt straciatella, danio lub gratkę wtedy babeczki są moim zdaniem smaczniejsze, ale jak nie macie w posiadaniu jogurtu to mleko też się nadaje ;))
*100-120ml oleju (jeżeli chcecie dodać stopioną czekoladę, wówczas dodaje się mniej oleju).

Przygotowanie:

Nagrzać piekarnik do 180 stopni.

Przygotować dwie miski:
- w jednej wymieszać wszystkie składniki suche,
- w drugiej wymieszać wszystkie składniki mokre.

Przelać składniki mokre do suchych, wymieszać łyżką i przelać do foremek (pamiętając, aby nie wypełniać foremek po brzegi, gdyż babeczki jeszcze urosną)

Piec ok. 15 minut (chociaż mój piekarnik piecze 20 minut...)

*Można dodać różne dodatki do tych babeczek pamiętając o zasadzie "suche do suchych", "mokre do mokrych" np. kakao do suchych a stopioną czekoladę do mokrych.

*Można również już po wymieszaniu suchych składników z mokrymi dodać np. pokruszone ciastka oreo, m&m, pokrojone orzechy lub pokrojona czekoladę.


Jest to przepis podstawowy, który zawsze wychodzi Możecie dodawać do niego dodatki wg uznania. Ja czasami robię mus z malin i mieszam go ze składnikami mokrymi. Wychodzą babeczki o lekko różowym środku i pysznym smaku :)