SPAGHETTI Z SOSEM SALSA CRIOLLA.
Składniki na 2 porcje:
250g piersi z kurczaka
2 porcje makaronu spaghetti (u mnie pszenny pełnoziarnisty)
1/3 szklanki wywaru z kurczaka
2 średnie pomidory*
1/4 zielonej papryki
1/4 czerwonej papryki
kumin
tymianek
papryka słodka
pieprz
sól
olej do smażenia
*dałam pół puszku pomidorów w soku
Piersi z kurczaka kroję w kostkę i przypawiam solą, pieprzem oraz papryką. Grilluję na grillu elektrycznym (można na patelni grillowej/teflonowej).
Przygotowuję sos: na rozgrzany olej wrzucam pokrojoną w kostkę paprykę i pomidory (wcześniej sparzone i odbrane ze skórki). Dodaję bulion i gotuję na małym ogniu tak długo, aż papryka zmięknie. Przyprawiam kuminem, tymiankiem, pieprzem i solą, a następnie mieszam z mięsem.
Można podawać ze startym parmezanem.
Użytkownicy także przypinają:
