Tagliatelle Primavera
Skladniki:
(na 3-4 porcje)
8 lyzek oliwy
2 czerwone cebule, obrane i pokrojone na cienkie plasterki
2 zolte papryki, oczyszczone i pokrojone w 1cm kostke
1 czerwona papryka, oczyszczona i pokrojona w 1cm kostke
1 cukinia, pokrojona w 1cm kostke
1/2 lyzeczki suszonego chilli w platkach
1 lyzka swiezych listkow tymianku
400g swiezego tagliatelle
sól i pieprz do smaku
Na duzej patelni rozgrzej oliwe. Na srednim ogniu smaz cebule, papryke, cukinie, chilli i tymianek, przez 8min. Od czasu do czasu wymieszaj drewniana lyzka. Dopraw do smaku i zestaw z ognia.
W miedzyczasie, w duzym garnku osolonej wody, ugotuj makaron al dente. Odcedz i wrzuc z powrotem do tego samego garnka.
Dodaj warzywa do makaronu, ustaw garnek na malutkim ogniu i delikatnie mieszaj wszystko przez 30sek, by polaczyc smaki.
Rozdziel gotowy makaron pomiedzy talerze i podawaj od razu.
Użytkownicy także przypinają:
