Tort Tiramisu
Składniki
KREM :
- 750ML MASCARPONE
- 250ML ŚMIETANY KREMOWKI 30%
- 100G CUKRU PUDRU
DO NASĄCZENIA BISZKOPTU :
- 150ML MOCNEJ KAWY
- 60ML LIKIERU AMARETTO
- GORZKIE KAKAKO DO DEKORACJI
WYKONANIE
Biszkopt pieczemy według przepisu zamieszczonego tutaj, po całkowitym wystudzeniu przecinamy na 3 blaty.
Kremówkę ubijamy mikserem dodajac pod koniec cukier puder. Do ubitej śmietany dodajemy mascarpone i dokładnie mieszamy. Ja zrobilam to za pomocą miksera.
Dolny blat biszkoptu układamy na talerzu do tortow i spinamy obrecza tortownicy.
Nasączamy go 1/3 kawy wymieszanej z Amaretto.
Następnie nakładamy mase z mascarpone, ktora przykrywamy kolejnym biszkoptem.
Nasączamy go porcją kawy i znów nakładamy masę.
Podobnie robimy z ostatnia warstwa biszkoptu.
Reszta masy serowej ozdabiamy gore i boki tortu. Całość posypujemy gorzkim kakao.
Chłodzimy w lodowce około 3 godziny.
Przed podaniem tort dodatkowo można ozdobić świeżymi truskawkami.
Użytkownicy także przypinają:
