Triffle Duńskie<br>
Składniki na 4 pucharki:<br>
<br>
10 dkg masła solonego<br>
<br>
4 łyżki zmielonych migdałów<br>
<br>
4 łyżki zmielonych orzechów laskowych<br>
<br>
4 łyżki drobnej bułki tartej<br>
<br>
5 łyżek cukru<br>
<br>
1,5 kg jabłek<br>
<br>
łyżka cynamonu<br>
<br>
300 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30%<br>
<br>
80 ml wody<br>
<br>
Wykonanie:<br>
<br>
Na patelni rozpuszczamy połowę masła. Dodajemy zmielone migdały, orzechy laskowe i bułkę tartą oraz 4 łyżki cukru. Dokładnie mieszamy i smażymy na wolnym ogniu, aż do zrumienienia. Gotową masę przekładamy do miski i ugniatamy widelcem, aby pozbyć się grudek. Odstawiamy do ostudzenia. Jabłka obieramy, dzielimy na cząstki i kroimy na mniejsze części. W garnku rozpuszczamy resztę masła, wrzucamy jabłka. Po kilku minutach dodajemy cynamon i wlewamy 80 ml wody. Dusimy ok. 20 min na mocnym ogniu, aż do powstania musu. Jeśli masa jabłkowa nie jest jednolita miksujemy ją blender...
Użytkownicy także przypinają:
