Triffle Duńskie
Składniki na 4 pucharki:
10 dkg masła solonego
4 łyżki zmielonych migdałów
4 łyżki zmielonych orzechów laskowych
4 łyżki drobnej bułki tartej
5 łyżek cukru
1,5 kg jabłek
łyżka cynamonu
300 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30%
80 ml wody
Wykonanie:
Na patelni rozpuszczamy połowę masła. Dodajemy zmielone migdały, orzechy laskowe i bułkę tartą oraz 4 łyżki cukru. Dokładnie mieszamy i smażymy na wolnym ogniu, aż do zrumienienia. Gotową masę przekładamy do miski i ugniatamy widelcem, aby pozbyć się grudek. Odstawiamy do ostudzenia. Jabłka obieramy, dzielimy na cząstki i kroimy na mniejsze części. W garnku rozpuszczamy resztę masła, wrzucamy jabłka. Po kilku minutach dodajemy cynamon i wlewamy 80 ml wody. Dusimy ok. 20 min na mocnym ogniu, aż do powstania musu. Jeśli masa jabłkowa nie jest jednolita miksujemy ją blenderem lub w mikserze. Śmietanę ubijamy z łyżką cukru. Gdy wszystkie składniki są już zimne układamy je warstwami w szklankach lub pucharkach: jabłka, śmietanę, orzechy, jabłka, śmietanę, orzechy. Wstawiamy na minimum godzinę do lodówki i podajemy.Smacznego!
Użytkownicy także przypinają:
