Trufle o smaku tiramisu
Użytkownicy także przypinają:
Użytkownicy także przypinają:
janusz56
Składniki: 250 g serka mascarpone 2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej (ja użyłam świeżo zaparzonego espresso) 1 czubata łyżka cukru pudru, 3 łyżki likieru kawowego (można zamienić na 2 łyżki wódki, ja użyłam Sheridan’sa) 150 g podłużnych biszkoptów 80 g herbatników (nie było w oryginale) dodatkowo: kakao do obtoczenia Kawę rozpuszczalną zalewamy 5 łyżkami wrzącej wody (możemy także zrobić esencjonalny napar z ekspresu). Do kawy dodajemy cukier puder, mieszamy i zostawiamy do ostygnięcia. Wlewamy likier. Rozkruszamy biszkopty i herbatniki – najlepiej za pomocą blendera lub malaksera. Dodajemy do nich zimną kawę i dokładnie mieszamy. Po ok. 10 minutach masę mieszamy z mascarpone (bardzo dokładnie). Wstawiamy do lodówki na pół godziny. Po wyjęciu zlepiamy kulki wielkości trochę mniejszej od orzecha włoskiego i obtaczamy w kakao (polecam robić to w rękawiczkach). Przechowujemy w lodówce. Wyszło mi ponad 20 trufli (pralinek).
izzzz23
ucina przepis, czy to tylko u mnie tak?