wegański tatar.
Składniki na 1 średnią porcję, 2 małe: tatar: 5 – 6 sztuk grubych wafli ryżowych (około 50g) 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego (lub więcej do koloru) 1 łyżeczka dobrej musztardy 100 – 150 ml wody mineralnej 2 – 3 łyżki oleju rzepakowego 2 białe cebule (w tym do podania) 1 ząbek czosnku 2 łyżki płatków drożdżowych 1 łyżeczka papryki ostrej sól, pieprz do smaku ogórki kiszone do porania „jajko” do polania: 2 łyżki śmietanki sojowej lub majonezu 1 łyżeczka musztardy szczypta 1. Wafle ryżowe pokrusz rękami na drobne, pojedyncze „kawałki” ryżu, jak na zdjęciu powyżej. Koncentrat pomidorowy wymieszaj z musztardą i 100ml wody. Cebulę posiekaj jak najdrobniej. 2. Do pokruszonych wafli ryżowy dodaj 3/4 cebuli oraz płatki drożdżowe, a następnie wlej czerwoną miksturę i porządnie wymieszaj dłońmi, a wafle zaczną chłonąć płyn. W miarę potrzeby dodaj więcej wody, bądź oleju. Dopraw porządnie papryką, pieprzem oraz solą i przygotuj jajko do podania tatara, po prostu wymieszaj składniki. 3. Tatara podawaj schłodzonego, z posiekanym ogórkiem kiszonym, cebulką, „jajeczną polewą” i koniecznie z dobrym chlebem. Smacznego!
Polubili:
wanda14
Użytkownicy także przypinają:
