ANNAIR

ANNAIR
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
...wytworna suknia Zemsta teściowej Składniki na ciasto: 600 g mąki pszennej 350 g masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia 125 g drobnego cukru 6 żółtek Masło rozpuszczamy, odkładamy. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i zalewamy letnim tłuszczem. Żółtka ucieramy z cukrem na jasną puszystą masę, dodajemy do mąki. Zagniatamy ciasto, dzielimy na dwie równe części, owijamy folią spożywczą, schładzamy około 30 minut. Dwie blaszki o bokach 25 x 33 cm wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Ciasto po schłodzeniu szybko zagniatamy, wałkujemy i wykładamy dno blaszki z drugą częścią ciasta postępujemy tak samo. Jedną część ciasta pieczemy około 20 minut na złoty kolor. Studzimy. Składniki na bezę: 6 białek 230 g drobnego cukru szczypta soli 1 szklanka płatków migdałowych Białka ubijamy z solą na sztywną pianę. Ciągle ubijając dodajemy po łyżce cukier. Bezę ubijamy aż cukier nie będzie wyczuwalny a piana będzie szklista. Bezę przekładamy na drugą część ciasta, wyrównujemy i posypujemy równomiernie płatkami migdałowymi. Pieczemy około 35-40 minut. Studzimy. Składniki na warstwę wiśniową: około 700 g wydrylowanych wiśni (u mnie mrożone) 2 galaretki wiśniowe 500 ml szklanki wrzątku 250 ml soku wiśniowego Galaretki rozpuszczamy we wrzątku. Następnie wlewamy sok wiśniowy i dodajemy wiśnie. Odstawiamy aż galaretka zacznie tężeć i wtedy wylewamy ją na ciasto bez bezy, wyrównujemy i równomiernie rozkładamy wiśnie na cieście. Wkładamy do lodówki do całkowitego zastygnięcia Składniki na bitą śmietanę: 500 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru łyżka cukru waniliowego 1 łyżka żelatyny rozpuszczona w małej ilości wody Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Następnie dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Mieszamy. Wykładamy na galaretce, wyrównujemy. Przykrywamy drugim blatem ciasta z bezą. Odstawiamy najlepiej na całą noc aby blaty kruchego ciasta zmiękły. odmiany long boba <3 Tradycyjna grecka zapiekanka - moussaka to doskonały przepis, który z łatwością można "przerobić" na wegański. Bo głównie o warzywa w tym daniu chodzi, więc po co dopychac mięso do sosu? Do przygotowania musaki (taka pisownia również jest poprawna) potrzebne są: ziemniaki, bakłażan, cukinia, cebula, czosnek, pomidory (świeże lub przecier), przyprawy, ewentualnie mąka, olej/oliwa, mleko roślinne do beszamelu i trochę wolnego czasu... Najlepiej zacząć od przygotowania bakłażana. Należy pkroić go plastry około półtoracentymetrowej grubości, posypać solą i odstawić na 20-30 minut. W tym czasie można zająć się ziemniakami. Te również kroimy w plastry, (tyle że nieco cieńsze) i troche obsmażamy. Myślę, że równie dobrze można je obgotować zamiast smażenia. Ziemniaki gotowe, przechodzimy do sosu. Dużą cebulę pokroić i podsmażyć, dodać rozdrobnione pomidory albo dobry przecier. Do sosu dodałem pokrojoną w drobną kostkę cukinię, posiekany czosnek i wszelakie przyprawy, które miałem pod ręką, tj. bazylię, oregano, zioła prowansalskie. Wkradła się jeszcze niepostrzeżenie resztka papryki... I niech się to wszystko dusi przez kilka minut. Wracamy do bakłażana. Najlepiej osuszyć go ręcznikiem papierowym lub delikatnie spłukać sól wodą a następnie poddać wstępnej obróbce termicznej, najlepiej na patelni (ufff, dobrze, że mam patelnię, na której można smażyć bez tłuszczu!). Zdecydowałem się na wersję z sosem beszamelowym. Kilka łyżek mąki i trochę oliwy (tak, żeby powstała doś... Prosty przepis robi furorę! Potrzebujesz tylko 3 składników aby zaskoczyć wszystkich przepysznym, oryginalnym ciastem. Zobacz jak łatwo i szybko możesz upiec rewelacyjne ciasto. Potrzebujesz tylko 3 jajek, 120 g białej czekolady i 120 g kremowego twarożku. Oddziel białka od żółtek i schowaj je do lodówki. Rozpuść czekoladę nad gorącą wodą, a następnie wymieszaj ją z twarożkiem. Dodaj 1/3 ubitych wcześniej na sztywną pianę białek. Całość dokładnie wymieszaj, dodaj resztę białek i jeszcze raz wymieszaj tak, aby uzyskać jednolitą masę. Następnie przełóż ją do natłuszczonej wysokiej formy i piecz w temperaturze 170 st. Celsjusza. Po 15 minutach obniż temperaturę do 160 st. i piecz przez kolejny kwadrans. Po upieczeniu zostaw ciasto w piekarniku jeszcze na 15 minut, po czym wyciągnij je i zostaw do wystudzenia. Banalnie proste! Smacznego!

Tablic
4 Zszywek
7 Ulubionych
11 Aktywność
» Obserwowanych
36 Obserwuję
1 Obserwują
0