Annesss

Annesss
Moje tablice obserwuje 31 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Kraków
Pizza Przekąski z ciasta francuskiego Obiadowa zapiekanka z brokułami Placek z jabłkami i budyniem Pyszne ciasto MACZEK z kokosem i polewą czekoladową.

Tablic
16 Zszywek
690 Ulubionych
9 Aktywność
» Obserwowanych
9 Obserwuję
0 Obserwują
1

Annesss
Annesss przypięła: Pyszne ciasto Monte! Biszko...
Pyszne ciasto Monte! Biszkopt: 3 jajka 3 łyżki cukru 1 łyżka oleju 4,5 łyżki mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem mleczny: 500 ml mleka 100 g mąki pszennej 100 g cukru 100 g białej czekolady szczypta soli 200 g masła temp. pokojowa Krem czekoladowy: 400 ml śmietany kremówki 200 g gorzkiej czekolady szczypta soli Dodatkowo orzechy włoskie, laskowe, płatki migdałów (te które lubisz) Biszkopt: Ubij białka na sztywno, dodaj cukier i ubijaj do jego rozpuszczenia. Następnie dodaj olej i żółtka. Gdy wszystkie składniki będą połączone delikatnie mieszając wsyp mąkę i proszek. Przełóż ciasto do foremki i piecz na złoty kolor około 15 minut w 180*C. Po lekkim przestudzeniu odklej pergamin od ciasta i przewróć je na druga stronę. Krem mleczny: 300 ml mleka wlej do garnka, wsyp cukier i zagotuj. Do pozostałego mleka wsyp mąkę i porządnie wymieszaj tak żeby nie było grudek (jeśli się nie uda weź mikser albo blender i zmiksuj ). Gotujące się mleko mieszaj rózgą. Cienkim strumykiem wlewaj do niego rozrobioną mąkę. Masa powinna zgęstnieć i zacząć lekko pyrkać. Oczywiście uważaj żeby nie przypalić :D Dodaj połamaną czekoladę, sól i mieszaj dopóki się nie rozpuści. Przestudź do temperatury pokojowej. Zmiksuj masło i dodawaj po jednej łyżce kremu, wymieszaj do połączenia i znowu dodaj łyżkę kremu (w żadnym wypadku nie dodawaj wszystkiego na raz!). Krem czekoladowy: Śmietanę kremówkę wlej do garnka, dodaj połamaną czekoladę, sól i cały czas mieszając podgrzewaj, aż czekolada się rozpuści ( nie gotuj!). Przestudź, a następnie włóż do lodówki do porządnego schłodzenia. Ubij na sztywno. Na biszkopt wyłóż krem mleczny na nim połóż krem czekoladowy. Ciasto posyp pokrojonymi na drobno i podprażonymi orzechami. Przechowuj w lodówce do 4-5 dni.

1

153

Annesss
Annesss przypięła: ♡♡♡
♡♡♡

0

115

Annesss
Annesss przypięła: Orzechowiec
Orzechowiec

0

5

Annesss
Annesss przypięła: Tort Rocher
Tort Rocher

0

25

Annesss
Annesss przypięła: Tort stracciatella z malina...
Tort stracciatella z malina...

0

85

Annesss
Annesss przypięła: CIASTO KINDER PINGUI
CIASTO KINDER PINGUI

2

68

Annesss
Annesss przypięła: BISZKOPT W tortownicy o śr...
BISZKOPT W tortownicy o śr...

8

119

Annesss
Annesss przypięła: czekoladowy Składniki na c...
czekoladowy Składniki na c...

0

5

Annesss
Annesss przypięła: NANAIMO BARS batoniki Nanai...
NANAIMO BARS batoniki Nanai...

0

9

Annesss
Annesss przypięła: Kruche ciasteczka kakaowe z...
Kruche ciasteczka kakaowe z płynną czekoladą

12

226

Annesss
Annesss przypięła: ...
...

1

140

Annesss
Annesss przypięła: Placuszki z kurczakiem, pap...
Placuszki z kurczakiem, pap...

14

225

Annesss
Annesss przypięła: Piękne *.*
Piękne *.*

1

22

Annesss
Annesss przypięła: Składniki: 750 g serka mas...
Składniki: 750 g serka mas...

2

47

Annesss
Annesss przypięła: Sernik z krówką i orzeszkam...
Sernik z krówką i orzeszkam...

1

113

Annesss
Annesss przypięła: Piękne
Piękne

22

212

Annesss
Annesss przypięła: przytulny salon
przytulny salon

17

171

Annesss
Annesss przypięła: ok. 200g herbatników 1 kost...
ok. 200g herbatników 1 kostka masła (200g) szczypta soli 3 łyżki cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 500ml mleka 1 opak. budyniu śmietankowego (takiego na 500ml mleka) 1 puszka mleka skondensowanego lub gotowego kajmaku (ok. 500g) 60g orzechów włoskich W 100ml mleka rozrobić budyń wraz z cukrem i łyżeczką mąki ziemniaczanej. Pozostałe 400ml mleka zagotować, wlać mieszankę budyniową i cały czas mieszać, by nie powstały grudki. Gotować do czasu, aż masa będzie bardzo gęsta. Ostudzić, najlepiej przykrywając garnek folią spożywczą, by na powierzchni budyniu nie zrobił się “kożuch”. Masło w temperaturze pokojowej utrzeć ze szczyptą soli na puszystą masę. Następnie dodawać po 1 łyżce budyniu, miksując do czasu połączenia się składników (nie należy miksować zbyt długo, zwłaszcza w upalne dni, bo istnieje ryzyko, że masa się rozwarstwi). Blaszkę o wymiarach 20cm x 20 cm wyłożyć folią spożywczą. Na dnie ułożyć jedną warstwę herbatników. Posmarować połową masy kajmakowej (lub połową ugotowanego mleka skondensowanego), nałożyć kolejną warstwę herbatników. Kolejno wyłożyć masę budyniową i przykryć ją kolejną warstwą herbatników. Na koniec wysmarować powierzchnię ciasta pozostałym kajmakiem i posypać orzechami włoskimi. Ciasto należy chłodzić przez kilka godzin w lodówce (najlepiej zostawić je na całą noc), by herbatniki nieco zmiękły i ciasto łatwo się kroiło. Smacznego!

0

146

Annesss
Annesss przypięła: Waniliowy sernik z musem cz...
Waniliowy sernik z musem czekoladowym

8

166

Annesss
Annesss przypięła: Piękna ♥
Piękna ♥

0

15

Annesss
Annesss przypięła: ....
....

2

59

Annesss
Annesss przypięła: ...>>
...>>

1

21

Annesss
Annesss przypięła: Cudnie *.*
Cudnie *.*

1

65

Annesss
Annesss przypięła: ----
----

4

39

Annesss
Annesss przypięła: ...
...

4

72

Annesss
Annesss przypięła: ...
...

6

221

Annesss
Annesss przypięła: Stylizacja
Stylizacja

2

48

Annesss
Annesss przypięła: ...
...

3

160

Annesss
Annesss przypięła: Coleslaw z kapusty pekińskiej
Coleslaw z kapusty pekińskiej

0

24

Annesss
Annesss przypięła: Ciasto "Wiśniowa panie...
Ciasto "Wiśniowa panienka" Składniki: ( na blachę o wymiarach 20 x 32 cm ) ciasto 150 g suchego maku 100 g wiórków kokosowych 100 g drobnego cukru 100 g mielonych migdałów bez skórki ( można kupić już mielone ) 8 białek 4 żółtka ( pozostałe zużyjemy do masy ) masa 4 żółtka 2 szklanki mleka 1 budyń waniliowy ( bez cukru ) 2 łyżki mąki 1/2 szklanki cukru 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki wiśniówki 250 g miękkiego masła ponadto: do posmarowania 450 g frużeliny wiśniowej ( można zastąpić konfiturą wiśniową dobrej jakości z odrobina soku z cytryny ) składniki frużeliny 450 g wiśni mrożonych 4 łyżki cukru 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 2,5 łyżeczki żelatyny Ciasto: Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier. Kiedy masa będzie sztywna i błyszcząca, a cukier dobrze rozbity, kolejno dodawać żółtka. Wsypać mak, wiórki kokosowe, migdały i delikatnie wymieszać szpatułką. Ciasto nie zawiera mąki ani proszku do pieczenia, dlatego zwróćcie szczególną uwagę, by dobrze ubić jajka. Dwie blachy o jednakowych wymiarach wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto podzielić na pół i przełożyć do foremek. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec jednocześnie w temp. 170 C przez 20 minut. Upieczone ciasta wystudzić. Masa: Żółtka, cukier, budyń i mąkę zmiksować ze szklanką mleka. Pozostałe mleko zagotować. Na gotujące wlać przygotowaną mieszaninę i doprowadzić do wrzenia. Chwilę pogotować. Odstawić z ognia, przykryć i wystudzić. Miękkie masło utrzeć na puch. Cały czas miksując dodawać po 1 łyżce budyniu. Ucierać do uzyskania gładkiego kremu. Na koniec dodać sok z cytryny i alkohol. Wymieszać Frużelina: Owoce umieścić w rondelku, zasypać cukrem i rozmrozić. Następnie dodać sok z cytryny i podgrzewać. Mąkę wymieszać z 2 łyżkami wody i wlać do wiśni. Zagotować i odstawić z palnika. Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach wody. Wlać do gorących owoców i dobrze wymieszać. Odstawić do przestygnięcia. Na pierwszym cieście rozsmarować frużelinę. Wyłożyć masę i równomiernie rozsmarować. Przykryć drugim plackiem. Lekko przycisnąć.Wstawić do lodówki, na ok. godzinę. Wyjąć ciasto i dowolnie udekorować. Ja zrobiłam polewę z białej czekolady, kremówki i żelatyny rozpuszczonej w soku z cytryny, ale równie dobrze będzie pasowała ciemna polewa labo lukier. Polewa z żelatyną: 100 g białej czekolady 200 g śmietanki 30% 1 czubata łyżeczka żelatyny rozpuszczona w 50 ml ...

0

38