AsiaToGo

AsiaToGo
Moje tablice obserwuje 2 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Jeśli potrzebujecie dość szybkie i efektowne ciasto, to polecam ten przepis. Czas wykonania tego ciasta zajęło mi ok. 30 minut (przygotowałam sobie wcześniej produkty), plus czas wypieku :))). Nazywa się sernik, ale nie oczekujcie, że będzie tak smakował, masa serków, bardziej przypomina mi masę budyniową o konsystencji ptasiego mleczka. Całość oczywiście świetnie smakuje w połączeniu z czekoladowym spodem i czekoladową kruszonką. Przepis znalazłam u Sary, jak również znajdziecie go na tej stronie klik klik, polecam !:). Składniki na ciasto: 2 ½ szklanki mąki ¾ kostki margaryny - stopić ¾ szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki kakao 2 żółtka Wszystkie składniki razem wyrobić tak jak kruszonkę. Całość podzielić na części: 2/3 i 1/3. Składniki na masę serową: 3 serki homogenizowane po 200g 1 szklanka cukru (dałam 0,5 szklanki cukru) ½ kostki margaryny - stopić 1 budyń śmietankowy 2 białka ubite na sztywno Wykonanie całości: Blaszkę o średnicy ok. 24 cm, wysmarować tłuszczem, spód wyłożyć papierem do pieczenia, boki obsypać bułką tartą. Mieszamy razem serki, cukier i budyń, dodajemy rozpuszczoną margarynę i na końcu ubite białka. 2/3 ciasta wykładamy na tortownice na spód, ciasto wylewamy masę serową, a następnie przykrywamy to resztą 1/3 ciasta. Pieczemy około 40 minut w temperaturze 180°C. Wyjąć z pieca i dobrze schłodzić, zanim będziemy kroić :). Magiczne ciasto Składniki: - 4 jaja - 150 g cukru - 1 łyżka wody - 125 g masła - 115 g mąki - 1/2 l letniego mleka - 4 krople octu - 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Żółtka zmiksować z cukrem i łyżką wody na puszysta masę. Masło stopić, przestudzić, dodać do masy, zmiksować. Następnie miksując, dodawać na zmianę mąkę i letnie mleko. Dodać ekstrakt z wanilii. Białka z octem ubić na sztywną pianę, delikatnie połączyć z resztą ciasta. Ciasto wylać do blaszki ( 20x20cm ), wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 160 st. C przez 60 - 70 minut. Dokładnie wystudzić. Posypać cukrem pudrem. To ostatnio bardzo popularne ciasto. Ja również, od kiedy po raz pierwszy je zobaczyłam, wiedziałam, że będę musiała wypróbować przepis, ot tak, z czystej ciekawości. No bo jak to możliwe, że wlewamy do blaszki jednolitą, rzadką masę, a po godzinie wyciągamy z piekarnika trójwarstwowe ciasto? Magia, kuchenna magia. Nie dziwi więc nazwa ciasta. Trochę nie wierzyłam, ale wyszło, z wyraźnym podziałem na warstwy: biszkopt, masę przypominającą budyń i zwarty spód. Co do smaku, to raczej ciasto dla wielbicieli budyniu i ciast typu napoleonka czy kremówka. Dla mnie trochę mało wyraziste, myślę, że bardziej przypadłaby mi do gustu czekoladowa wersja, wypróbuję następnym razem. Źródło: martexsweetdreams.blox.pl Ciasto Milka Biszkopt (będą potrzebne 2): - 2 jajka - 2 łyżki cukru - 2 łyżki mąki - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (dałam 1/4) - 1 i 1/2 łyżki kakao - 2 łyżki ciepłej wody Jajka ubić z cukrem na puszystą , kremową masę. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao , dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Na koniec wlać wodę i ponownie wymieszać. Ciasto wyłożyć do wyścielonej pergaminem tortownicy o średnicy 20 cm. Piec ok. 15 minut w temp. 180 st.C. Powtórzyć czynności i upiec drugi , taki sam biszkopt. Krem: - 670 ml mleka - 70 g mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej ('corn starch') - 2 i 1/2 łyżki cukru - 70 g białej czekolady - 170 g margaryny (lub masła) - 100 g cukru pudru Wymieszać 100 ml mleka z cukrem i mąką ziemniaczaną. Resztę mleka (570 ml) wlać do garnuszka , dodać białą czekoladę i zagotować. Zmniejszyć płomień i wlać miksturę mączną , ciągle mieszając. Podgrzewać do momentu , aż zgęstnieje (jak budyń). Ostudzić. Miękką (tzn. ogrzaną) margarynę utrzeć z cukrem pudrem , dodawać stopniowo masę budyniową. Polewa: - 140 g mlecznej czekolady - 3 łyżki mleka - 2 i 1/2 łyżki cukru - 100 g margaryny Wszystkie składniki polewy rozpuścić w kąpieli wodnej i dokładnie wymieszać. Ostudzić. Jeden biszkopt posmarować połową kremu , kilka minut schłodzić w lodówce , polać połową polewy , przykryć drugim biszkoptem , posmarować resztą kremu , lekko schłodzić i polać resztą polewy. Ciasto cytrynowe z kremem i kiwi. Składniki na ciasto: - 220 g mąki pszennej - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 200 g masła - 2 duże jajka - 120 ml mleka - 150 g drobnego cukru do wypieków - sok i skórka otarta z 1 cytryny - odrobina 'trawiastego' zielonego barwnika np. w żelu/paście Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, odłożyć. W misie miksera utrzeć masło z cukrem, na jasną i puszystą pianę Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu do uzyskania gładkiej masy. Dodać sok i skórkę z cytryny, zmiksować. Na przemian dodawać przesianą mąkę i mleko, w trzech turach, miksując tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Dodać barwnik i powoli wmieszać lub na małych obrotach wmiksować do ciasta. Blaszkę o wymiarach dolnych 22 x 25 cm, wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 170ºC przez około 30 - 35 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, przestudzić. Masa kremowa: - 250 g serka mascarpone, schłodzonego - 250 ml śmietany kremówki, schłodzonej - 1,5 łyżki cukru pudru - pare kropelek aromatu cytrynowego Ponadto: - 6 dużych i dojrzałych owoców kiwi, obranych i pokrojonych w plasterki Serek mascarpone i śmietanę kremówkę przełożyć do naczynia i ubić na lekko sztywną masę, pod koniec ubijania dodając cukier puder i aromat cytrynowy. Wystudzone ciasto przełożyć na blat. Wierzch i boki posmarować kremem. Na wi... Chcesz zrzucić kilogramy, pozbyć się oponki? Oto ćwiczenia Cardio sprawdzone przeze mnie. Są świetne i dają szybkie efekty. Zapraszam do ćwiczeń :)

Tablic
5 Zszywek
32 Ulubionych
4 Aktywność
» Obserwowanych
6 Obserwuję
0 Obserwują
0