Barcelona85

Barcelona85
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Wiosenna sałatka z rzodkiewką i ogórkiem Tego potrzebujesz: sałata masłowa 1/2 sałaty lodowej, strzępiastej lub rzymskiej pęczek rzodkiewek świeży ogórek 1/2 szklanki wiórków parmezanu (lub startego sera żółtego) 2 łyżki musztardy francuskiej łyżeczka musztardy miodowej łyżeczka płynnego miodu 4 łyżki oliwy 4 łyżki wody łyżka soku z cytryny 1/2 pęczka koperku sól pieprz Sałaty opłucz, osusz i liście porwij na mniejsze kawałki. Ogórka i rzodkiewki opłucz, pokrój w cienkie plasterki. Przygotuj sos: obie musztardy wymieszaj z miodem, oliwą, wodą, sokiem z cytryny, posiekanym koperkiem. Składniki sałatki przełóż do salaterki, polej sosem i posyp serem. Delikatnie wymieszaj. Przepis: Składniki: Ciasto na mazurka wg receptury mojej mamy Przepis na 3 kruche spody: - 700 g mąki pszennej - 500g masła 82% tłuszczu - 4 żółtka jaj - 180g cukru pudru Moje nadzienie do mazurka: - 300 g masy kajmakowej - 100 g orzechów włoskich bez łupiny - 100g migdałów - 2 duże suszone figi - dwie duże łyżki miodu gryczanego - kilka kwiatków śliwki mirabelki, Treść przepisu: Na stolnicę przesiewamy mąkę, cukier puder i dodajemy masło. Zagniatamy chwilę, po czym dodajemy żółtka. Gdy zagniecione ciasto nie będzie miało już żadnych grudek i będzie zwarte, zawijamy w folię spożywczą i chowamy na godzinę do lodówki. Po godzinie ciasto rozwałkowujemy, robimy wałeczki z ciasta na brzegi i wkładamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika. Pieczemy na rumiano. Uwaga! Spód bardzo się kruszy i ciężko wyjąć go z fantazyjnej w kształcie blaszki ;) Najlepiej piec na zwykłej, płaskiej kwadratowej, wtedy spokojnie można upieczone ciasto zsunąć na paterę. Orzechy i migdały uprażyć na patelni. Przerzucić na sito i delikatnie potrząsnąć, żeby odpadły okruszki i drobne części, które mogły się bardziej przypiec. Następnie orzechy i migdały przerzucić z powrotem na suchą patelnię, po czym polać miodem i chwilę razem podgrzać. Spód wysmarować kajmakiem, wyłożyć orzechy w miodzie. Figi pokroić w paseczki, po czym w kostkę. Wyłożyć między orzechami. Przyozdobić kwiatkami mirabelek. Podać na świąteczny stół ;)

Tablic
4 Zszywek
2 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
26 Obserwuję
2 Obserwują
1