Ksymeria

Ksymeria
Moje tablice obserwuje 1 osoba Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Cordon Bleu z kurczaka Składniki: 4 filety z kurczaka bez polędwiczek 4 plastry szynki 4 plastry żółtego sera lub słupki 2 łyżki mąki 1 jajko L bułka tarta sól masło ghee do smażenia Wykonanie: filety cienko rozbić, lekko posolić na mięsie ułożyć po plasterku szynki. Plaster szynki powinien być nieco mniejszy ( około 1 cm) niż płat mięsa. Na połówce rozłożyć słupki sera i złożyć kotleta na pół. Ser pokrojony w grube słupki dużo lepiej się sprawdza, niż plasterki kotlety panierować w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej. Przy przekładaniu najlepiej pomóc sobie widelcem smażyć na maśle do zrumienienia po 3-4 minuty z każdej strony. Podawać natychmiast po upieczeniu. Smacznego! Kurczak na sałatce curry 2 filety z kurczaka 1 woreczek ryżu 1 czerwona papryka 1/2 puszki kukurydzy 1/2 pęczka szczypiorku 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 korniszony 1-2 łyżeczki curry 3 łyżki jogurtu greckiego sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra olej 1. Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Paprykę i korniszony kroimy w kostkę, szczypiorek siekamy. Mieszamy wraz z ryżem, dodajemy kukurydzę, pietruszkę, curry i jogurt grecki. Chłodzimy. 2. Filety z kurczaka kroimy w paski, obsypujemy solą, pieprzem i paprykami, podsmażamy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. 3. Na talerzu układamy sałatkę, na nią gorącego kurczaka. posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Pamiętam kiedy pierwszy raz usłyszałam o parówkach w cieście - abstrakcja kulinarna :) ale spróbowałam i efekt był zadowalający, poza tym kilku znajomych po imprezie prosiło o przepis więc musiało smakować Jak ja to robię? Składniki: -parówki - według uznania (około 10) -25 dag mąki -2 dag drożdży -łyżka mleka -2 łyżki śmietany 18% -jedno jajko -łyżka oleju -łyżeczka cukru -szczypta soli WYKONANIE Do mąki dodać drożdże, rozmieszać z letnim mlekiem i cukrem, następnie dodać śmietanę, żółtko, olej i szczyptę soli. Wyrobić ciasto i od razu rozwałkować na około 3 mm. Parówki odwinąć z foli i pokroić na odpowiednio krótkie kawałki ( na połówki lub na 1/3 długości, w zależności od tego jak długie chcemy mieć kawałki). Ciasto posmarować roztrzepanym białkiem i pokroić na paski szerokości 3 cm i długości 5 cm ( wymiary oczywiście podaję w przybliżeniu, nie ma co bawić się linijką, wystarczy zrobić to na oko). Na pokrojonym cieście kładziemy kawałki parówek i zawijamy. Układamy parówki w cieście dość luźno na blaszce wysmarowanej tłuszczem, wierzch ciasta smarujemy białkiem. Pieczemy na złoty kolor. U mnie trwa to około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni Celcjusza. Podaję je na ciepło z keczupem. Można je również jeść na zimno bez żadnych dodatków Każdej osobie lubiącej eksperymentować w kuchni życzę smacznego :) Budyniowe naleśniki- najlepsze! Składniki : 3 jajka 2 łyżki cukru 2 budynie waniliowe po 40 g każdy (proszek) 4 łyżki mąki 200 ml mleka 200 ml wody gazowanej 2 łyżki oleju + odrobina do smażenia dżem firmy Stovit o smaku kiwi z limonką i białym winogronem Do wysokiego naczynia wbijamy jajka, dodajemy cukier, olej, budynie (proszek), mleko, wodę gazowaną, mąkę. Całość miksujemy dosłownie 15 sekund aby jedynie składniki się połączyły. Smażymy z dwóch stron na odrobinie oleju. Podajemy z ulubionym dżemem, konfiturą, nutellą. Smacznego :) 150 gram szpinaku mrożonego 2 jajka 2 łyżki mąki 2 ząbki czosnku 50g sera feta lub zwykłego twarogu 2 łyżki oleju do smażenia Sól, pieprz do smaku Szpinak rozmrozić, połączyć z jajkami, mąką, rozgniecionym/posiekanym czosnkiem, rozkruszonym serem lub twarogiem, doprawić do smaku i smażyć na rozgrzanym oleju. Super z jogurtem naturalnym albo sosem czosnkowym

Tablic
2 Zszywek
133 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
0 Obserwuję
0 Obserwują
0

Użytkownik nie posiada jeszcze żadnych tablic.
sprawdź jego społeczności »