Lama2911

Lama2911
Moje tablice obserwuje 1 osoba Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
DOSKONALE SNIADANIE! PARÓWKA W ROLI GŁÓWNEJ i jakie proste Conchiglioni z ricottą i szpinakiem

200 g makaronu conciglioni
1/2 łyżeczki pieprzu grubomielonego
szczypta soli
2 łyżki masła czosnkowego Lurpak
5 pomidorów
3 ząbki czosnku
30 g sera Castello
250 g sera ricotta
450 g szpinaku w liściach
garść liści bazylii
Sposób przygotowania:

Muszle gotujemy al dente i hartujemy. Szpinak podsmażamy w garnku na maśle, dodajemy 2 ząbki czosnku, pieprz, łyżeczkę bazylii i dokładnie mieszamy. Po około 10 minutach dodajemy ser ricotta oraz jeśli ktoś zdecyduje się zaostrzyć smak – ser Castello.
Dokładnie łączymy wszystkie składniki, dodajemy soli do smaku i odstawiamy do ostygnięcia. Pomidory obieramy ze skórki, kroimy drobno i podsmażamy na patelni na maśle, dodajemy 1 ząbek czosnku i odrobinę bazylii. Można doprawić solą, cukrem i pieprzem według uznania.
Następnie przekładamy pomidory do naczynia żaroodpornego. Muszle nadziewamy sosem szpinakowo serowym za pomocą łyżeczki a następnie układamy je w naczyniu żaroodpornym na sosie pomidorowym.
Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 15-20 minut. Wierzch można posypać tartą mozzarellą. e frytki są najlepsze na świecie. Gdy ich spróbujecie nigdy już nie zjecie frytek, ani w McDonaldzie, ani w żadnym innym barze. W ogóle nie będziecie chcieli jeść innych frytek.

SKŁADNIKI

(porcja na 4 osoby)

8 dużych ziemniaków
1 łyżka soli
Szczypta soli morskiej
Rozmaryn i tymianek – najlepiej świeże, ale  mogą być suszone
1 mała główka czosnku
Oliwa z oliwek
WYKONANIE

Wstawiamy wodę na ziemniaki. W tym czasie obieramy ziemniaki i płuczemy je pod bieżącą wodą.

Do zagotowanej wody dodajemy łyżkę soli i wrzucamy ziemniaki na 6 minut, aby je podgotować.

Po zagotowaniu ziemniaków odcedzamy je i od razu zalewamy zimną wodą, aby je zahartować.

Piekarnik ustawiamy na 250ºC z termo obiegiem. Ostudzone ziemniaki kroimy jak na bardzo grube frytki.

Ziemniaki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i skrapiamy oliwą z oliwek. Na blasze mieszamy i podrzucamy je, tak by wszystkie pokryły się choć trochę oliwą

Delikatnie posypujemy ziemniaki solą morską oraz posiekanymi ziołami (mogą być suszone). Na blasze rozkładamy również całe ząbki czosnku w łupinach. Wstawiamy blachę do piekarnika i pieczemy dotąd aż frytki staną się złociste. Polsko-włoskie kopytka z pesto pietruszkowym....mniammmmm Dietetyczne Ciasto jogurtowe. Wersja Choco ;)

Składniki:
jajka [3 szt.]
cukier trzcinowy [3 łyżki] (mozecie dać słodzik)
jogurt naturalny [180 g]
skrobia kukurydzianka [5 łyżek] (pełne czubate łyżki) 
mąkka pszenna [2 łyżki]
proszek do pieczenia [2 łyżeczki]
cacao [2 łyżeczki] (ciemne wedlowskie)
aromat (kropla waniliowy, śmietankowy)  

Przygotowanie:
1 Jajka zmiksować z cukrem aż zmienią kolor na jasno żółty
2 Dodać jogurt i zmiksować
3 Dodać mąki i proszek do pieczenia oraz cacao zmiksować
4 Na koniec kroplę aromatu i Gotowe.
Przelać do małej keksówki.
Ja piekłam w silikonowej więc bez papieru, jak macie tradycyjną to z papierem do pieczenia.
Piec 40 min w 180 stopniach.