Lothmel

Lothmel
Moje tablice obserwuje 40 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Racja Wisiory drzewka DIY Zupa krem z brokułów: - 1 duża cebula - 1 duży ząbek czosnku - 1 duży brokuł - 1 kostka rosołowa - 2 szklanki wody - sól - pieprz - zioła (tymianek, listek laurowy) - 1 łyżka serka homogenizowanego 0-5% - mleko 0-0,5% Do garnka wrzucamy drobno posiekaną cebulkę i wyciśnięty czosnek, delikatnie podlewamy wodą, dusimy kilka minut do miękkości. Dolewamy wody, tak żeby przykryło brokuły, dodajemy kostkę rosołową, zioła, brokuły (rozdzielone na różyczki) i gotujemy do miękkości odparowując troszkę płynu. Wyłączamy gaz, blendujemy wszystko na gładki krem (wcześniej wyjmując z garnka wrzucony wcześniej liść laurowy). Doprawiamy solą (najlepiej dietetyczną oczywiście) i pieprzem. coś dla początkujących kucharzy:) Piękne rzęsy.

Tablic
5 Zszywek
7 Ulubionych
2803 Aktywność
» Obserwowanych
29 Obserwuję
1 Obserwują
8

Lothmel
Lothmel polubiła: *.*
*.*

0

5

Lothmel
Lothmel polubiła: Amsterdam
Amsterdam

0

7

Lothmel
Lothmel polubiła: ...
...

1

5

Lothmel
Lothmel polubiła: Paryż
Paryż

1

6

Lothmel
Lothmel polubiła: Biszkopt: – 5 średnich jaj ...
Biszkopt: – 5 średnich jaj – 1/2 szkl. cukru – 3/4 szkl. mąki tortowej – 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia – 3 płaskie łyżki kakao – 2 łyżki oleju – 2 łyżki mleka (temp. pokojowa) Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier i ubijać, aż się rozpuści, po czym dodać żółtka i jeszcze chwilę ubijać. Następnie wlać olej i mleko, krótko zmiksować. Na koniec stopniowo przesiewać do masy mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie mieszając łyżką. Ciasto wyłożyć do tortownicy (26 cm średnicy) wyścielonej pergaminem tylko na spodzie. Piec w temperaturze 180 st.C przez około 30 minut. Upieczony biszkopt pozostawić w formie na 10 minut, po czym „objechać” nożem naokoło, wyjąć na kratkę kuchenną, zdjąć papier i pozostawić biszkopt do całkowitego wystygnięcia. Masa: – 500 ml śmietany kremówki (30-36%) – 4 łyżki cukru pudru – 50 g cukru waniliowego – 250 g serka mascarpone – 2 łyżeczki żelatyny Mocno schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, dodając cukier puder i cukier waniliowy mniej więcej w połowie ubijania. Serek mascarpone zmiksować, aby zrobił się bardziej kremowy, po czym dodać do niego ubitą śmietankę i delikatnie wymieszać. Żelatynę zalać niewielką ilością przegotowanej wody (może być zimna lub ciepła) w kubku lub małej miseczce. Wstawić do gorącej wody i mieszać, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Wyjąć z wody, dodać 1 łyżkę masy śmietankowej, wymieszać, a następnie dodać do pozostałej masy i jak najszybciej wszystko razem połączyć (w zimnej masie żelatyna dosyć szybko tężeje). Polewa: – 200 g czekolady (dałam po 100 g gorzkiej i mlecznej) – 50 g masła – 3 łyżki mleka – 1 łyżeczka oleju Czekoladę połamać na kawałki i wraz z pozostałymi składnikami umieścić w małym garnuszku. Z kolei garnuszek postawić na większym garnku z gorącą wodą tak, żeby nie dotykał do wody. Poczekać, aż składniki się rozpuszczą, dokładnie wymieszać i trochę przestudzić. Biszkopt przekroić na dwa placki. Dolny placek posmarować połową masy, wyrównać i polać polewą czekoladową (tylko tyle, żeby utworzyła się cienka warstwa). Następnie wstawić do zamrażalnika na kilka minut. Gdy polewa dobrze zastygnie, wyjąć, posmarować pozostałą masą i przykryć drugim plackiem. Całość oblać pozostałą polewą czekoladową i wstawić do lodówki (na całą noc lub dłużej). Ciasto najlepiej kroić nożem maczanym w gorącej wodzie.

0

14

Lothmel
Lothmel polubiła: Kakaowy pudding chia z cyna...
Kakaowy pudding chia z cynamonem FIT. Przepis po kliknięciu w zdjęcie.

0

9

Lothmel
Lothmel polubiła: HIT! Orzechowa tarta z masł...
HIT! Orzechowa tarta z masłem orzechowym. Przepis po kliknięciu w zdjęcie.

1

14

Lothmel
Lothmel polubiła: Kakaowy sernik bez sera z p...
Kakaowy sernik bez sera z porzeczkami

0

17

Lothmel
Lothmel polubiła: Sernik na Zimno: 18 Najleps...
Sernik na Zimno: 18 Najlepszych Przepisów na Pyszny i Lekki Deser

0

19

Lothmel
Lothmel polubiła: Bagietki faszerowane szynką...
Bagietki faszerowane szynką parmeńską, suszonymi pomidorami, rukolą i mozzarellą

0

13

Lothmel
Lothmel polubiła: ♡♡♡
♡♡♡

2

2

Lothmel
Lothmel polubiła: ...
...

2

9

Lothmel
Lothmel polubiła: Śliczna ✨
Śliczna ✨

5

20

Lothmel
Lothmel polubiła: Jezioro w Kandzie. Emerald ...
Jezioro w Kandzie. Emerald Lake

0

25

Lothmel
Lothmel polubiła: Co na Deser? 15 Pysznych Pr...
Co na Deser? 15 Pysznych Przepisów na Deser w Pucharku

0

14

Lothmel
Lothmel polubiła: Zdrowe FIT Przekąski: 10 Py...
Zdrowe FIT Przekąski: 10 Pysznych Przepisów

0

17

Lothmel
Lothmel polubiła: ✨✨✨
✨✨✨

2

18

Lothmel
Lothmel polubiła: Tarta z malinami i borówkami
Tarta z malinami i borówkami

0

26

Lothmel
Lothmel polubiła: ...
...

0

17

Lothmel
Lothmel polubiła: ...
...

2

29

Lothmel
Lothmel polubiła: Meksykańskie ciasto czekola...
Meksykańskie ciasto czekoladowe z cukinią

1

29

Lothmel
Lothmel polubiła: ...
...

1

20

Lothmel
Lothmel polubiła: Składniki na spód: 160 g ci...
Składniki na spód: 160 g ciastek czekoladowych z nadzieniem typu Oreo, Neo 30 g masła, roztopionego Ciastka (w całości) i masło wrzucić do malaksera i zmiksować do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Na papier wysypać ciasteczka. Wyrównać, dokładnie wklepać w dno formy, schłodzić w lodówce do czasu przygotowania masy serowej. Formę dwukrotnie owinąć z zewnątrz folią aluminiową (od dołu i boki, nie górę) - sernik będzie pieczony w kąpieli wodnej, więc woda nie może się dostać do formy. Składniki na masę serową: 500 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie 250 ml śmietany kremówki 36% 3 duże jajka 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka pasty z wanilii lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 3 łyżki mąki pszennej Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W misie miksera umieścić wszystkie składniki. Zmiksować do połączenia lub wymieszać rózgą kuchenną; nie miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej - napowietrzony sernik mocno urośnie, a potem opadnie. Nie chcemy tego; sernik po upieczeniu powinien być równy jak stół. Masę serową przelać na ciasteczkowy spód i piec w temperaturze 150ºC przez około 45 minut w kąpieli wodnej*. Cała powierzchnia sernika powinna być wypieczona i ścięta przy dotyku patyczkiem. W razie konieczności lekko wydłużyć czas pieczenia. Wyjąć z piekarnika, wystudzić, można schłodzić. Składniki na mus czekoladowy: 200 g gorzkiej czekolady (lub 100 g gorzkiej i 100 g mlecznej) 1 łyżka likieru kawowego 3 łyżki wody 30 g masła, w temperaturze pokojowej 3 duże jajka, osobno białka i żółtka 50 g drobnego cukru do wypieków 100 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej W małym garnuszku umieścić czekoladę, alkohol, masło, wodę i rozpuścić w kąpieli wodnej, aż masa będzie gładka i błyszcząca. Zostawić do przestudzenia. W międzyczasie, kiedy masa czekoladowa stygnie, ubić na sztywno białka, pod koniec ubijania dodając drobny cukier do wypieków, łyżka po łyżce. Powinna powstać sztywna piana. Do masy czekoladowej po kolei wbijać żółtka, wymieszać rózgą kuchenną, do połączenia (lub zmiksować mikserem). Dodać połowę piany z ubitych białek, dla rozluźnienia konsystencji, delikatnie wymieszać. W kolejnej miseczce ubić śmietanę kremówkę, na sztywno. Ubitą dodać do masy czekoladowej, delikatnie wymieszać. Na koniec dodać resztę ubitych białek i równie delikatnie wymieszać. Mus...

1

34

Lothmel
Lothmel polubiła: ...
...

0

13

Lothmel
Lothmel polubiła: ###
###

1

14

Lothmel
Lothmel polubiła: >>><<<
>>><<<

0

16

Lothmel
Lothmel polubiła: #diamondweddingrings
#diamondweddingrings

0

9