Poseydon

Poseydon
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Vlees 2 łyżki Granulki bazowe kurczaka 3 szklanki Kurczak z rożna Groenten 3 Liście laurowe 4 łodygi Marchew 2 łodygi Seler 1/4 łyżeczki Czosnek w proszku 1 1/2 łyżeczki Zioła prowansalskie 1 łyżka Pietruszka, suszone 1 Cebula żółta, słodka Ingeblikt voedsel 4 szklanki Akcji lub bulion z kurczaka 1 Sera Gruyere posypać na wierzchu po spooning zupę do miseczek Specerijen 1 Dla zasmażką Bakken en specerijen 4 łyżki Mąka 1 łyżeczka Pieprz, świeże popękane 1/2 łyżeczki Kurkuma Olie pl azijn 4 łyżki Oliwa z oliwek Zuivel 4 łyżki Masło niesolone 3 1/2 szklanki Mleka lub śmietany lub połowę i połowę Bier, wijn pl sterke Piłem 1/4 szklanki Białe wino Grecka zupa z białej fasoli i warzyw Skladniki na 4-6 porcji: 500 g suszonej bialej fasoli, np. "Jas" lub greckiej fasolia gigantes, namoczonej przez noc w duzej ilosci wody 4 lyzki stolowe oliwy z oliwek 2 marchewki, obrane i drobno posiekane 1 duza cebula, obrana i drobno posiekana 2 lodygi selera naciowego, obrane i drobno posiekane (nie dalam) 2 zabki czosnku, obrane i drobno posiekane sol morska czarny pieprz 6 dojrzalych pomidorow sliwkowych, bez skory i nasion, drobno posiekanych (dalam pomidory z puszki) 1 lyzka stolowa puree z pomidorow 1 lyzeczka suszonego oregano maly peczek natki, posiekane listki Do podania (opcjonalnie): oliwa z oliwek extra virgin, do pokropienia pokruszony ser feta, do posypania Odcedz fasole, przeloz do duzego rondla i zalej zimna woda. Zagotuj na srednim ogniu, a nastepnie zbierz piane i szumowine z powierzchni. Zmniejsz ogien i gotuj ok. 1 godz. W innym rondlu rozgrzej oliwe z oliwek. Wrzuc marchewke, cebule, seler, czosnek i dopraw warzywa sola i pieprzem. Smaz na mocnym ogniu przez 6-8 min. czesto mieszajac, az zmiekna. Dodaj posiekane pomidory, puree z pomidorow oraz suszone oregano. Gotuj, mieszajac, przez minute lub dwie, po czym przeloz calosc do rondla z gotujaca sie fasola. Dolej wody, jesli bedzie trzeba, by byc pewnym, ze wszystkie skladniki zupy przykryte beda plynem i na najmniejszym ogniu gotuj przez 30-45 min., az fasola bedzie miekka. Jesli zupa bedzie zbyt gesta, rozrzedz ja odrobina wody. Zupe podawaj, nakladajac do misek i posypujac posiekana pietruszka. Jesli chcesz, kazda porcje skrop oliwa z oliwek i rozrzuc na wierzchu pokruszony ser feta. Podawaj na goraco. 2 średniej wielkości selery - to około 1/2 kg 1/2 kg ziemniaków 1 por 2 średnie cebulę 2 łyżki oliwy z oliwek ( użyłam zwykłego oleju ) 1 L bulionu 1 liść laurowy sól, pieprz szklanka kwaśnej śmietany Seler i ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na średnią kostkę. Cebulę obieramy kroimy w drobną kostkę. Pora wykorzystujemy tylko białą część. Przekrawamy na pół, opłukujemy , tniemy w pół talarki. Do garnka wlewamy oliwę, stawiamy na dużym ogniu, gdy będzie już dobrze nagrzana obsmażamy warzywa. Najpierw te twardsze czyli seler i ziemniaki. Smażymy parę minut pamiętając o mieszaniu. Kolejno dokładamy cebulę jak i pora. Gdy warzywa puszczą soki i przestaną się już smażyć dolewamy bulion. Dla smaku dodajemy liść laurowy, odrobinę solimy, przykrywamy garnek pokrywką. Na wolnym ogniu gotujemy jakieś 20 minut aż warzywa zmiękną. Tak ugotowaną zupkę doprawiamy, dodajemy zahartowaną śmietanę ( do śmietany wlewamy odrobinę zupy, mieszamy. Jeśli się nie zważy znaczy, ze można dodać do zupy ). Zupa gotowa. Można ją podawać w takiej postaci lub w formie kremu. Ja swoją zmiksowałąm blenderem, usmażyłam grzanki i tak zajadaliśmy. Smacznego :) Zupa krem z selera i pieczonego czosnku Skład na 4 - 6 porcji: 1 korzeń selera (500 g) 1 główka czosnku 3 łyżeczki oleju rzepakowego 1 duża cebula 2 ziemniaki 1,2 l bulionu warzywnego sól pieprz Dodatkowo: duży pęczek natki pietruszki ok. 50 ml oliwy z oliwek Obcinam wierzchołek główki czosnku (same końcówki ząbków – 2 - 3 milimetry). Polewam 1 łyżeczką oleju rzepakowego, zawijam w folię aluminiową i piekę 20 minut w temperaturze 200°C. Następnie wyjmuję, odwijam z folii i odstawiam do ostygnięcia. Seler, ziemniaki i cebulę obieram ze skórki. Kroję w kostkę. W garnku o grubym dnie rozgrzewam odrobinę oleju. Wrzucam pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażam, aż zmięknie. Dodaję pokrojony seler i ziemniaki. Mieszam i podsmażam około 10 minut. Do garnka z warzywami wlewam bulion warzywny i gotuję pod przykryciem około 30 – 40 minut. Pod koniec gotowania dodaję upieczony i obrany czosnek. Wszystko rozdrabniam blenderem. Jeśli zupa okaże się zbyt gęsta, dolewam wody albo bulionu warzywnego (jeśli jeszcze mam). Doprawiam pieprzem i solą. Szatkuję natkę pietruszki. Przekładam do kubka. Dolewam oliwę z oliwek i rozdrabniam blenderem. Zupę przelewam do misek i polewam rozdrobnioną natką pietruszki z oliwą. Składniki: Kalafior, 1 szt maslo, 1 lyzka smietana, 1 lyzka jajko, bulka tarta, sol , pieprz, Sposób przygotowania: 1. Kalafior ugotować w osolonej wodzie aż będzie miękki. Odcedzić, dodać masło i śmietanę. Rozgnieść jak ziemniaki na puree. Odsączyć na sitku. Dodać jajko i bułkę tarta żeby wszystko się skleiło. Formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć z dwóch stron na zloty kolor. Podawać z surówką. Smacznego

Tablic
4 Zszywek
10 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
98 Obserwuję
2 Obserwują
0