Rooyalee

Ania :)
Rooyalee
Moje tablice obserwuje 127 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Kraków
Zapiekane naleśniki ze szpinakiem i fetą pod kołderką z mozzarelli Pokój dziecięcy Ciasto z malinami i mascarpone LEŚNY MECH Składniki 16 porcji, po 353 kcal Zielone ciasto 450 g opakowanie mrożonego szpinaku (liście) lub 400 g świeżego 2/3 szklanki oleju 1 szklanka cukru 3 jajka 2 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem mascarpone 250 g serka mascarpone (zimne) 200 ml śmietanki 36% lub 30% z kartonika (zimnej) 4 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka wanilii 1 op. śmietan-fix (do usztywnienia kremu - opcjonalnie) Dekoracja granat, borówka, liście mięty Dodaj notatkę Przygotowanie Zielone ciasto Szpinak mrożony rozmrozić, odcisnąć, zmiksować blenderem na jednolity mus. Świeży szpinak po umyciu włożyć do garnka i mieszając podgrzewać ok. 1 - 2 minuty aż zwiędnie, następnie wyłożyć na sitko i odcisnąć. Jajka ocieplić (lepiej się ubijają) - włożyć do miski, zalać bardzo ciepłą wodą z kranu i odstawić na kilkanaście minut, w razie potrzeby zmienić wodę na cieplejszą. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Jajka wbić do miski, dodać cukier i ubić na puszystą oraz jasną masę. Następnie ciągle ubijając wlewać cieniutkim strumieniem olej. Dodać mus ze szpinaku i zmiksować na małych obrotach miksera do połączenia się składników. Oddzielnie przesiać mąkę i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Przesypać do ubitych jajek i krótko zmiksować na małych obrotach, tylko do połączenia się składników. Masę wylać do formy o średnicy 24 cm - dno wyłożone papierem i piec przez ok. 40 - 45 minut do suchego patyczka. Wyjąć i całkowicie ostudzić. Krem masc​arpone Do misy miksera włożyć ser mascarpone i śmietankę, dodać cukier puder i wanilię. Ubijać przez kilka minut aż masa zwiększy objętość i będzie puszysta. Na koniec można zmiksować ze śmietan - fix (zawiera tylko skrobię i glukozę). Przełożenie Ciasto przekroić na 2 części. Dolną położyć na paterze lub na talerzu. Wyłożyć krem mascarpone. Z górnej zielonej części ciasta wybrać łyżeczką zielony środek i wyłożyć na krem. Pozostałej pustej "kopułki" ciasta nie wykorzystamy. Udekorować granatem lub borówką i listkami mięty. Wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę. Kącik dziecięcy :)

Tablic
5 Zszywek
158 Ulubionych
97 Aktywność
» Obserwowanych
126 Obserwuję
6 Obserwują
11