TGS

TGS
Moje tablice obserwuje 10 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
piankowe kotki do kawy Zdjęcia pochodzą ze strony dystrybutora - Sanpasta, gdzie znajdziecie więcej informacji na temat oferty. Ciasteczka Tiramisu (najlepsze ciasteczka jakie jadłam :)) Składniki: 5 dużych jajek, białka i żółtka osobno 1 szklanka cukru 3 łyżki kawy rozpuszczalnej pół szklanki mąki pszennej 1/4 łyżeczki soli kakao do oprószenia - około 2 łyżek Używając miksera ubić żółtka z połową cukru do białości (przez około 3 minuty). Dodać kawę rozpuszczalną i dalej ubijać przez kolejne 2 minuty. Dodać mąkę pszenną, wymieszać do połączenia (masa będzie dość gęsta). W drugim naczyniu ubić białka ze szczyptą soli, aż będą sztywne. Dodać resztę cukru (pół szklanki, łyżka po łyżce i stopniowo), dalej ubijając. Białka wymieszać z masą żółtkową (stopniowo dodając białka i delikatnie mieszając), do połączenia. Masę przełożyć do rękawa z gładką okrągłą końcówką i wyciskać na blachę (wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia lub matą teflonową) nieduże ciasteczka (60 sztuk), w sporych odstępach od siebie (sporo urosną). Po wyciśnięciu oprószyć kakao. Piec około 12 - 14 minut w 170ºC. Ostudzić na kratce. Takie ciastka mogą być przechowywane przez 3 dni w szczelnym pojemniku. 3/4 szklanki serka mascarpone, schłodzonego 1/4 szklanki cukru pudru 3 łyżki likieru migdałowego np. amaretto pół łyżeczki ekstraktu z wanilii Wszystkie składniki dobrze wymieszać lub krótko ubić mikserem, schłodzić przez 15 minut. Ponadto: 170 g czekolady deserowej Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Ostudzone ciastka smarować od płaskiej strony czekoladą, pozostawić do ostygnięcia, przełożyć schłodzonym kremem. ciasto "Lolita" (bez pieczenia) Przepis po kliknięciu w zdjęcie ;) _DSC1661 CIELACZEK – sernik na ciemnym spodzie. Składniki na ciasto: 1 kostka masła (lub margaryny 250 g) 1/2 szklanki wody 3 łyżki kakao 1 łyżka cukru waniliowego 1 szklanka cukru 2 szklanki mąki 2 jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia Składniki na masę serową: 500 g sera (z wiaderka) 1 szklanka cukru 1 budyń śmietankowy (bez cukru) 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 jajka Dodatkowo: Tortownica o średnicy 24 cm Papier do pieczenia Polewa czekoladowa (gotowa) Wykonanie: W rondelku rozpuściłam masło, wlałam wodę, wsypałam kakao i cukry. Składniki grzałam, aż do rozpuszczenia cukru, następnie zdjęłam z gazu i wystudziłam. Do miski wsypałam przesianą mąkę pszenną (z proszkiem do pieczenia), wbiłam jajka i wlałam rozpuszczone masło z cukrami i kakao. Dokładnie wymieszałam ciasto mikserem. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyłam papierem do pieczenia (samo dno) i wylałam ciasto. Następnie zrobiłam masę serową. Do miski dałam ser, wsypałam cukier, budyń, mąkę ziemniaczaną, 2 żółtka i zmiksowałam. Białka ubiłam na sztywną pianę i dodałam do sera. Szpatułką wymieszałam ser. Następnie ser łyżką wyłożyłam na ciasto. Tak przygotowane ciasto włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 50 minut. Gdy ciasto się upiekło i podstygło zrobiłam kratkę z polewy czekoladowej. pawi ogon PAWI OGON Składniki: Ciasto 4 szklanki mąki pszennej 2/3 szklanki cukru pudru 1 jajko 2 żółtka 1 kostka margaryny (250 g) ½ szklanki śmietany 18% 2 łyżeczki proszku do pieczenia ½ szklanki mielonych orzechów 1 słoik powideł śliwkowych Dodatkowo 3 jajka 1 kostka masła (200 g) w temperaturze pokojowej 1 l mleka 1 szklanka cukru 2 opakowania cukru waniliowego (zobacz film: Jak przygotować samodzielnie cukier waniliowy? ) 4 łyżki mąki pszennej 4 łyżki mąki ziemniaczanej Dodatkowo 2 galaretki wiśniowe 1 duża paczka okrągłych biszkoptów polewa czekoladowa Wykonanie: Ciasto Mąkę przesiać, dodać cukier puder, proszek do pieczenia, margarynę i posiekać. Następnie dodać jajko, żółtka, śmietanę i zagnieść szybko gładkie ciasto. Ciasto podzielić na 4 równe części, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na minimum 30 minut. Po tym czasie wyciągnąć jedną część ciasta i rozwałkować na prostokąt o wymiarach prostokątnej blachy o wymiarach 22×33 cm. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto i piec w temp. 200 stopni przez 15-20 minut. Każdą z pozostałych części rozwałkować na prostokąt o wymiarach blachy, posmarować powidłami śliwkowymi, posypać orzechami i zwijać wzdłuż krótszego boku w rulon. Rolady ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temp. 200 stopni przez 20 minut. Upieczony spód i rolady wystudzić. Przygotować krem Galaretki rozpuścić zgodnie z przepisem na opakowaniu. Z mleka odlać jedną szklankę i zmiksować z jajkami i mąkami. Pozostałe mleko zagotować z cukrem. Na gotujące mleko wlać mleko z jajkami i mąką, ugotować budyń, przestudzić. Masło utrzeć na puch mikserem, następnie cały czas miksując dodawać porcjami ostudzony budyń. W blaszce ,wyłożonej folią spożywczą, ułożyć kruchy spód, na cieście rozsmarować połowę masy budyniowej, na masie ułożyć rolady, między rolady wylać tężejące galaretki. Gdy galaretki zastygną wyłożyć pozostałą masę budyniową. Na masie ułożyć biszkopty. Wierzch ciasta polać polewą czekoladową. Ciasto schłodzić w lodówce.

Tablic
6 Zszywek
104 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
33 Obserwuję
0 Obserwują
1