Thin20

Uwielbiam sport , modę i książki . Polubiłam gotowanie
Thin20
Moje tablice obserwuje 12 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Warszawa
3 BIT bez pieczenia Składniki masa krówkowa : 1 puszka masy krówkowej (kajmakowej) Składniki masa budyniowa : 1L mleka, 3/4 szklanki cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 250g masła, 1 szklanka mąki pszennej, 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 jajko. Składniki bita śmietana : 0,5L śmietany 30%, 3 łyżki kakao, 2 łyżki cukru pudru, 2 płaskie łyżki żelatyny. Dodatkowe składniki : 2 duże opakowania herbatników, posypka czekoladowa lub starta gorzka czekolada. Przygotowanie masy krówkowej : Masę krówkową w puszcze wstaw do gorącej wody. Pozostaw 15-20 minut aż masa zrobi się płynna. Przygotowanie bitej śmietany : Żelatynę rozpuść w 1/3 szklanki gorącej wody. Ostudź. Bitą śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem i kakao. Miksując cały czas wlej żelatynę lekkim strumieniem. Przygotowanie masy budyniowej : Odmierz 1,5 szklanki mleka i wlej do miski. Dodaj mąkę pszenną ziemniaczaną, budyń i jajko. Wszystko dokładnie połącz. Resztę mleka zagotuj z masłem, cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego mleka wlej lekkim strumieniem wcześniej przygotowaną mieszankę (z mleka, jajka i mąki) i starannie wymieszaj aż wszystko się ugotuje. Przygotowany budyń ostudź. Przygotowanie ciasta krówki : Blaszkę wyłóż folią spożywczą lub papierem do pieczenia. Herbatniki wyłóż na dno tortownicy. Rozsmaruj masę krówkową...reszta przepisu po kliknięciu w zdjęcie Niebo w gębie Kruche ciasto,jabłka i orzechy, każdego,kto lubi takie smaki,nazwa ciasta nie powinna dziwić Składniki: - 300 g mąki - 200 g masła lub margaryny - 2 żółtka - 1/2 szklanki cukru - 2 łyżki kwaśnej śmietany - 2 łyżeczki proszku do pieczenia Wszystkie składniki zagnieść na jednolite ciasto, schłodzić 30 minut w lodówce. Podzielić na pół, każdą część upiec oddzielnie ( w formie 24x35 cm, wyłożonej papierem do pieczenia ) w 180 st. C, przez około 15 - 20 minut. Wystudzić. Składniki na warstwę jabłkową: - 1 kg jabłek - 3/4 szklanki cukru - 1 galaretka cytrynowa Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przesmażyć z cukrem. Wsypać galaretkę, wymieszać, aby się rozpuściła. Masę lekko przestudzić. Wyłożyć na pierwszy blat kruchego ciasta, odstawić do stężenia. Składniki na masę orzechową: - 200 g zmielonych orzechów włoskich - 1 szklanka śmietanki 30 % - 3/4 szklanki cukru - 300 g miękkiego masła Śmietankę wlać do rondelka, dodać cukier, zagotować. Do gotującej się śmietanki wsypać zmielone orzechy, pogotować mieszając około 3 minuty, zestawić z ognia, wystudzić. Masło utrzeć, cały czas miksując, dodawać po łyżce zimnej masy orzechowej. Gotową masę wyłożyć na masę jabłkową, wyrównać, przykryć drugim blatem ciasta. Polewa: - 1 i 1/2 tabliczki mlecznej czekolady - 100 g słodkiej śmietanki 30 % - płatki migdałowe Śmietankę podgrzać, rozpuścić w niej połamaną w kosteczki czekoladę. Jeszcze ciepłą polewą polać wierzch ciasta. Posypać płatkami migdałowymi. Składniki: -2 płaty ciasta francuskiego -cukier puder do oprószenia gotowego ciasta Na krem waniliowy: -2 duże budynie waniliowe -1/2 l mleka -4 łyżki cukru pudru *jeżeli budyń zawiera już cukier to tego już nie dodajemy -ziarenka z 1 laski wanilii -3/4 kostki niesolonego masła Na krem czekoladowy: -2 duże budynie czekoladowe -1/2 litra mleka -4 łyżki cukru pudru *jeżeli budyń zawiera już cukier to tego już nie dodajemy -3/4 kostki niesolonego masła Sposób wykonania: Ciasto francuskie rozwijamy układamy na blaszce co pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Płat ciasta który będzie na wierzchu ciasta nacinamy delikatnie nożem tworząc równe kwadraciki, uważając aby nie przeciąć ciasta. Natomiast płat ciasta który będzie spodem ciasta nakłuwamy widelcem. Ciasto francuskie pieczemy aż się ładnie zrumieni. Budynie gotujemy w osobnych garnkach, odlewamy od każdego 1/2l mleka po pół szklanki resztę zagotowujemy w tych szklankach z mlekiem rozpuszczamy proszek budyniowy, który przelejemy do gotującego się mleka, budyń gotujemy energicznie mieszając aż zgęstnieje rozcierając ewentualne grudki. Budynie studzimy. Budyń czekoladowy przekładamy do miksera i włączamy go na najwyższe obroty, dodajemy stopniowo miękkie masło, ewentualnie cukier puder i miksujemy aż krem będzie gładki i puszysty. krem przekładamy na spód upieczony z ciasta francuskiego, krem rozprowadzamy równo ...

Tablic
4 Zszywek
3 Ulubionych
160 Aktywność
» Obserwowanych
638 Obserwuję
23 Obserwują
3