XxKiciaXx

XxKiciaXx
Moje tablice obserwuje 31 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Pierniczki alpejskie, mięciutkie i przepyszne! Z przepisu wychodzi ok. 60 - 70 pierniczków (bo ja robię dosyć grube :D). Ciasto może się chłodzić 12 godzin, jeśli nie macie więcej czasu, choć oczywiście im dłużej tym lepiej. Z przepisu zostają białka, które mogą posłużyć do zrobienia lukru królewskiego do ozdabiania. Kremowy, cytrynowy po prostu najlepszy Sernik Nowojorski Matura!!! Zestawienie czasów angielskich Torcik truflowy z orzechami 400 g czekolady deserowej (lub gorzkiej + 100 g cukru) 300 ml śmietanki kremówki 36% lub 48%, bardzo dobrze schłodzonej 80 g masła 7 białek 200 g orzechów pecan lub włoskich, posiekanych i zrumienionych na patelni 5 łyżek kakao do posypania W miseczce ustawionej nad gorącą, lekko gotującą się wodą rozpuścić czekoladę z masłem i cukrem, dokładnie ostudzić. Ubić śmietankę na bardzo sztywną pianę, oddzielnie ubić białka, również na idealnie sztywną pianę (długo i cierpliwie ubijać aż będzie gęsta i błyszcząca), delikatnie razem wymieszać. Dodać otrzymaną masę do rozpuszczonej i ostudzonej czekolady w 3 partiach, za każdym razem mieszając łyżką. Do ostatniej partii dodać też orzechy. Wyłożyć masę do formy o średnicy ok. 23 cm, wysmarowanej wcześniej masłem. Schłodzić przez noc w lodówce. Bezpośrednio przed podaniem posypać torcik kakao. Domowe toffifee Takie smaczne, że nie da im się oprzeć, jedno po drugim znika w mgnieniu oka Składniki: 350 ml mleka zagęszczonego niesłodzonego 1 szklanka cukru 70 g masła orzechy laskowe kilka kostek mlecznej czekolady foremka od toffifee Mleko, cukier i masło rozpuszczamy w garnku (najlepiej z podwójnym dnem) i gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Trzeba ją gotować około 20-30 minut bo długo gęstnieje, ale jak zacznie to dzieje się to bardzo szybko i łatwo można ją przypalić. Gotową masę przelewamy do foremek od toffifee i wciskamy po jednym orzechu laskowym oraz wstawiamy do lodówki. Na zastygnięte toffifee dajemy rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę. Następnie wstawiamy do zamrażarki na okoł 15-30 minut, aby dobrze było je wyciągnąć z foremki. Toffifee wyciskamy od spodu (gdy są dobrze schłodzone, podczas wyciskania prawie same wystrzeliwują). Nie wiem ile wyszło z tej porcji smacznych toffifee, ponieważ za dużo podjadałam przy przygotowaniu :) Mi udało się zrobić 24 sztuki (jedna cała foremka).

Tablic
8 Zszywek
41 Ulubionych
163 Aktywność
» Obserwowanych
55 Obserwuję
1 Obserwują
3