alexandra2468

alexandra2468
Moje tablice obserwuje 8 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
*klik w zdj* Fryzura ... zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym dla 3 osób: 6-8 małych ziemniaków (ugotowanych w mundurkach), 500 g mielonego mięsa, mały słoiczek koncentratu pomidorowego, ok. szklanki domowego bulionu, ew. wody, cebula, 2-3 ząbki czosnku, opcjonalnie starta marchewka, opcjonalnie 1/3 szklanki czerwonego wina, 1/2-3/5 szklanki startego sera (u mnie parmezan i mozzarella), przyprawy do smaku: sól, pieprz, tymianek, rozmaryn, bazylia, ew. ostra lub słodka papryka na sos beszamelowy: szklanka mleka, czubata łyżka masła, czubata łyżka mąki, przyprawy do smaku: sól, pieprz, gałka muszkatołowa Mięso przesmażyć na małej ilości tłuszczu z drobno pokrojoną cebulą i marchewką - całość powinna zmienić kolor. Pod koniec smażenia dodać drobno pokrojony czosnek, dodać wino, zredukować jego ilość do połowy. Zalać całość bulionem i koncentratem pomidorowym. Doprawić i dusić wszystko ok. 30 minut, aż sos mocno zgęstnieje (gdyby sos za szybko wyparował, można dolewać więcej płynu). Sos beszamelowy: masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę, szybko rozmieszać trzepaczką do konsystencji zasmażki. Wlać mleko i gotować na małym ogniu do zgęstnienia (cały czas mieszając). Doprmawić. Naczynie do zapiekania delikatnie posmarować beszamelem, a następnie układać warstwami pokrojone w plastry ziemniaki, sos mięsny, beszamel i ser (u mnie 3 warstwy). Zapiekać całość ok. 15 minut w 180 stopniach, do rozpuszczenia się sera. Naleśniki na maślance – prosty przepis

Tablic
4 Zszywek
17 Ulubionych
98 Aktywność
» Obserwowanych
242 Obserwuję
15 Obserwują
2