arbuzz35

Z GÓRY PRZEPRASZAM :*
arbuzz35
Moje tablice obserwuje 266 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Las
Składniki na 4 porcje: * 400 g pieczarek * 400 g szynki gotowanej * 8 jajek * 1 duża cebula * 1 pęczek szczypiorku * 1 brokuł * majonez * sól i pieprz do smaku * 1 płaska łyżka masła Pieczarki ścieramy na średniej wielkości oczkach, łączymy z drobni posiekaną cebulą i masłem. Dusimy do czasu aż cała woda odparuje i studzimy. Jajka gotujemy na twardo, białka oddzielamy od żółtek i ścieramy je na drobnych oczkach tarki do osobnych miseczek. Obie masy doprawiamy do smaku solą i pieprzem i łączymy z taką ilością majonezu, by powstała spójna, ale niezbyt rzadka masa (do białek dodajemy niewiele majonezu, do żółtek troszkę więcej). Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy przez ok. 5-6 minut w osolonej wodzie, a następnie odcedzamy go, studzimy i drobno siekamy (ja odrzucałam grube części łodyg). Brokuł mieszamy z niewielka ilością majonezu, który sklei go i zapobiegnie obsypywaniu. Doprawiamy pieprzem Szynkę kroimy w niewielką kostkę, a szczypiorek drobno siekamy. Sałatkę układamy warstwowo, w kolejności: pieczarki, białka, szynka, brokuł i żółtka. Wierzch sałatki posypujemy szczypiorkiem i ewentualnie zdobimy kleksem majonezu. Snikers bez pieczenia Składniki: około 30 sztuk kakaowych herbatników około 40 sztuk słonych krakersów 1 puszka masy kajmakowej 1 szklanka orzechów włoskich Składniki na krem: 4 budynie śmietankowe -po 40g (bez cukru) 1/2 szklanki cukru 1 litr mleka 1 kostka masła (200g) Na dnie blaszki wykładamy warstwę herbatników (moja blaszka ma wymiary 26/21cm) Przygotowujemy krem: z mleka odlewamy 1,5 szklanki. Resztę mleka zagotowujemy razem z cukrem. W odlanym mleku mieszamy budynie. Masę wlewamy do gotującego się mleka (mleko musi zacząć kipieć zanim dodamy masę budyniową!), cały czas mieszamy i gotujemy, aż zgęstnieje (około 2 minuty). Budyń studzimy Masło ucieramy mikserem przez kilka minut, a następnie stopniowo dodajemy zimny budyń. Całość dokładnie ucieramy, aż powstanie gładki krem. Masę dzielimy na trzy części. Pierwszą część kremu wykładamy na kakaowe herbatniki Na kremie układamy warstwę słonych krakersów Na krakersach wykładamy kolejną warstwę kremu i całość przykrywamy kakaowymi herbatnikami Następnie wykładamy resztę kremu i kolejną warstwę słonych krakersów Na krakersach rozsmarowujemy masę kajmakową. Puszkę z masą możemy wcześniej umieścić na kilka minut w ciepłej wodzie, aby lepiej się rozsmarowywała Orzechy włoskie siekamy i obsypujemy nimi wierzch ciasta Ciasto wstawiamy na minimum kilka godzin do lodówki, a najlepiej na całą noc Francuska rolada z pieczarkami i indykiem NA DWIE ROLADY: 2 opakowania ciasta francuskiego po 275 g 1 cebula 50 dag pieczarek 50 dag mięsa mielonego z indyka 1 duże jajko + 1 białko 3-4 łyżki bułki tartej 1-2 łyżki oleju sól pieprz żółtko + 2 łyżki mleka do posmarowania wierzchu WYKONANIE: Cebulę obrać, drobno pokroić. Pieczarki oczyścić, pokroić na małe kawałki. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę. Dodać pieczarki, smażyć do odparowania płynu. Dodać mięso mielone, obsmażyć je rozdrabniając łyżką. Przełożyć do miski, ostudzić, dodać jajko, białko i bułkę tartą, przyprawić do smaku i wymieszać (bez wyrabiania). Ciasto francuskie rozwinąć, równą warstwą rozłożyć farsz, zostawiając trzy brzegi wolne. Zwinąć wzdłuż krótszego boku tworząc dwie rolady. Końcówki ciasta podwinąć i skleić, rolady ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia szwem pod spód. Żółtko roztrzepać z mlekiem, posmarować wierzch ciasta i kilkakrotnie ukośnie go naciąć. Piec w temperaturze 200 stopni z termo obiegiem przez około 40 minut. Gdyby za mocno zaczęła się rumienić, przykryć papierem do pieczenia. Sałatka z serka wiejskiego i rzodkiewek ...

Tablic
6 Zszywek
992 Ulubionych
5 Aktywność
» Obserwowanych
2001 Obserwuję
94 Obserwują
33