baasiuulaa

baasiuulaa
Moje tablice obserwuje 27 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... ... Tort czekoladowy ciasto Kostka do pieczenia Kasia 200 gcukier 150 gmąka 170 gkakao 60 gmleko 4 łyżkijajko 6 szt.proszek do pieczenia 1,5 łyżeczka krem Kostka do pieczenia Kasia 50 ggorzka czekolada 300 gśmietana 30% 500 mlmleko 2 łyżkiżelatyna 1 łyżka dodatki konfitura wiśniowa 200 g Żelatynę namocz w mleku i odstaw by napęczniała. Śmietankę podgrzej w rondlu razem z Kasią. Do gorącej wsyp czekoladę i wymieszaj mikserem. Na koniec dodaj żelatynę i wymieszaj. Odstaw do lodówki by masa zgęstniała. Na paterze połóż jeden krążek ciasta. Posmaruj konfiturą wiśniową i przykryj połową kremu czekoladowego. Przykryj drugim krążkiem ciasta. Na ciasto wyłóż warstwę kremu. Pozostały krem przełóż do szprycy i udekoruj nim tort. CIASTO POPAPRANIEC Czekoladowe ciasto Sebastiana

Tablic
8 Zszywek
225 Ulubionych
203 Aktywność
» Obserwowanych
10 Obserwuję
1 Obserwują
3

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: Zakochałam się!
Zakochałam się!

23

171

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: Fit placuszki z cukinii i m...
Fit placuszki z cukinii i marchwi

0

94

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: ***
***

7

70

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: Szparagi zapiekane z serem ...
Szparagi zapiekane z serem / Cheesy asparagus bake

0

23

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: Placuszki z brokułami, szyn...
Placuszki z brokułami, szynką i serem

0

71

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: Pierś z kurczaka ala gulasz...
Pierś z kurczaka ala gulasz (4 porcje) 1 podwójna pierś z kurczaka  sól i pieprz 1/2 łyżeczki suszonego tymianku 700 g dyni ze skórą lub 450 g miąższu 300 g pieczarek 1 cebula 3 łyżki mąki 2 i 1/2 łyżki masła 1 łyżka oliwy 125 ml śmietanki 30% 600 ml bulionu - przepis 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Domowy wywar z jarzyn: 3 szkl wody 1 łyżka oliwy 1 łyżka sosu sojowego 3 gałązki natki pietruszki z listkami 1 marchewka 1/2 małej pietruszki kawałek pora sól i pieprz Do rondla wlać 3 szkl wody, dodać oliwę, sos sojowy, natkę oraz pokrojoną marchewką, pietruszką, por. Doprawić szczyptą soli i zagotować. Gotować na małym ogniu przez 30 min do czasu aż marchewka będzie bardzo miękka. Pod koniec doprawić pieprzem. Odcedzić. Do potrawy dodajemy gorący wywar. Piersi oczyścić, rozdzielić na dwie pojedyncze. Każdą przekroić na 2 części, grubszą i cieńszą. Grubszą część przekroić w poprzek na 2 cieńsze filety, oprószyć solą, pieprzem, dodać tymianek i 1 łyżkę oliwy. Dokładnie wymieszać. Następnie dodać 2 łyżki mąki i dokładnie obtoczyć w niej filety, odstawić. Dynię pokroić na kilka mniejszych kawałków. Pieczarki pokroić na kawałki. Cebulę pokroić w kostkę. Rozgrzać większy garnek. Roztopić 1 łyżkę masła, włożyć piersi kurczaka i smażyć na większym ogniu przez 2 min aż od spodu lekko się zrumienią. Przełożyć na drugą stronę i smażyć przez 2 minuty. Wyjąć na talerz. Do tego samego garnka wlać 1 łyżkę oliwy i wrzucić pieczarki i cebulę. Smażyć na większym ogniu przez 2 min, aż będą zrumienione, odłożyć na talerz. Do garnka włożyć dynię, 1/2 łyżkę masła, posolić i podsmażać przez 3 min. Na dyni położyć piersi kurczaka i podgrzewać razem przez 2 min. Wlać gorący bulion i całość zagotować. Piersi kurczaka nie muszą być całkowicie zanurzone w sosie, tylko do połowy. Przykryć i gotować na umiarkowanym ogniu przez 3 min aż dynia będzie miękka. Do miski wlać kilka łyżek sosu z garnka, dodać 3 łyżki śmietanki i wymieszać. Dodać resztę kremówki i wymieszać. Śmietankę wlać do garnka z kurczakiem, dodać natkę pietruszki i delikatnie przemieszać lub przechylać garnkiem aby sos równomiernie się rozprowadzał. Dodać odłożone pieczarki i gotować bez przykrycia przez 1 min, aż sos zgęstnieje.

0

134

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: Nails
Nails

1

28

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: Przepis na sernik z 3 skład...
Przepis na sernik z 3 składników: 3 sporej wielkości wiejskie jajka1 tabliczka białej czekolady120 g twarogu 3-krotnie zmielonego. Sposób przygotowania: Delikatnie oddzielamy żółtka od białek, umieszczając w osobnych miseczkach. Ważne jest, by wcześniej schłodzić białka w lodówce - przykryć folią spożywczą przed ich ubiciem na sztywna pianę. Tabliczkę ulubionej białej czekolady kruszymy, przygotowując wcześniej rondelek z parującą wodą i miseczkę. W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę i czekamy aż wystygnie. Delikatnie łączymy z serem, wcześniej oddzielonymi żółtkami, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Następnie ubijamy białka na sztywno, po czym posługując się silikonową szpatułką, delikatnie wprowadzamy je do kremowej masy tak, aby zachować pęcherzyki powietrza nadające puszystość. Wlewamy zawartość do formy wyłożonej papierem do pieczenia, dodatkowo posmarowanym masłem. Jest to ważny punkt, by sernik nie pękał. Do rozgrzanego piekarnika do 170 stopni Celsjusza wkładamy sernik na 15 minut, stawiając go na blasze z odrobiną gorącej wody, która jest kluczowa podczas pieczenia w kąpieli wodnej.Po upływie czasu, wyłączmy piekarnik, nadal pozostawiając w nim sernik na 15 minut, co da gwarancję, że zbyt gwałtowna różnica temperatur nie spowoduje pękania.

24

323

baasiuulaa
baasiuulaa polubiła: kreatywnie
kreatywnie

0

18

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: Sernik rosyjski
Sernik rosyjski

0

9

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: Ciasto jogurtowe z truskawk...
Ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką

0

15

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: Składniki: (na formę 24x32 ...
Składniki: (na formę 24x32 cm z wysokim brzegiem) Ciasto orzechowe: 8 białek2 żółtka1 szklanka drobnego cukru do wypieków200 g drobno posiekanych orzechów włoskich100 g wiórków kokosowychgarść rodzynek3 łyżki mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczenia masa: 6 żółtek (pozostałych z ciasta)2 szklanki mleka220 ml śmietanki 30%170 g cukrucukier waniliowy1 pełna łyżka mąki pszennej3 pełne łyżki mąki ziemniaczanej250 g masła w temp. pokojowej ponadto: 2 opakowania galaretki pomarańczowejbiszkopty okrągłepuszka brzoskwińponcz - filiżanka kawy + 50 ml wódki Sposób przygotowania: Ciasto: Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo łyżka po łyżce dodawać cukier. Kiedy piana będzie sztywna i błyszcząca, a cukier całkowicie rozbity, dodawać po 1 żółtku. Do masy jajecznej wsypać posiekane orzechy, wiórki, rodzynki, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać szpatułką. Masę jajeczną podzielić na pół. Dno dwóch blach wyłożyć papierem do pieczenia. Do każdej blachy wylać połowę masy. Wyrównać wierzch. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec równocześnie dwie blachy w temp. 160C z termoobiegiem, przez 25- 30 minut. Jeśli nie posiadacie dwóch jednakowych blach, ciasto należy przygotować z połowy porcji i upiec w temp 170 C z grzałką góra dół. W taki sam sposób przygotować drugi blat ciasta. Masa: Żółtka, pół szklanki mleka i obie mąki dobrze wymieszać, by nie powstały grudki. Pozostałe mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać śmietankę, wymieszać i zagotować. Dodać mieszankę jajeczną. Wszystko energicznie mieszać i doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu o. 1 minuty. Ma powstać aksamitny budyń. Zdjąć z ognia. Przykryć i wystudzić. Miękkie masło utrzeć mikserem do białości. Stopniowo dodawać wystudzony budyń.  Brzoskwinie dobrze odsączyć z zalewy i pokroić na dosyć drobną kostkę. Dodać do masy i delikatnie wymieszać. Galaretki rozpuścić w 500 ml gorącej wody i odstawić do stężenia. Składanie ciasta: Pierwszy blat ciasta umieścić w formie. Rozsmarować na nim połowę kremu z brzoskwiniami. Biszkopciki maczać w ponczu kawowym i układać na kremie w niewielkich odstępach. W puste miejsca między biszkoptami nakładać galaretkę. Zwróćcie uwagę na stopień stężenia galaretki. Nie może być zbyt płynna. Konsystencją powinna przypominać kisiel. Na całość wyłożyć pozostały krem. Przykryć drugim blatem ciasta. Lekko docisnąć. Wstawić do lodówki. Polewa: 200 g mlecznej czekolady2 łyżki masła100 ml śmietanki 30% śmietankę z masłem...

0

65

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: Muffinki czekoladowe z wiśn...
Muffinki czekoladowe z wiśniami

0

16

baasiuulaa
baasiuulaa polubiła: ...
...

1

5

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: Makaronowa zapiekanka z kur...
Makaronowa zapiekanka z kurczakiem :)

2

64

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: Sałatka makaronowa z brokuł...
Sałatka makaronowa z brokułami, suszonymi pomidorami i jajkiem Sałatka makaronowa z brokułami, suszonymi pomidorami i jajkiem oraz dodatkiem pestek dyni to pożywna propozycja lunchu do pracy czy też przekąski na spotkania ze znajomymi. Ze względu na to, że brokuły, jajka i makaron należy ugotować, zajmie ona trochę więcej czasu na przygotowanie, ale jest warta swojego czasu

0

22

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: NAJLEPSZE I BEZ MIKSERA! Py...
NAJLEPSZE I BEZ MIKSERA! Pyszne, proste i szybkie Ciasto z rabarbarem i kruszonką

4

21

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: Kostka „czarny las” – Świat...
Kostka „czarny las” – Światowy Dzień Pieczenia z Kasią

1

21

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: Wiśniowa panienka
Wiśniowa panienka

0

51

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: lody sernikowo-malinowe 350...
lody sernikowo-malinowe 350 g mascarpone   150 g jogurtu pełnomlecznego   30 g cukru 2 opak. cukru waniliowego bourbon 2 łyżki soku cytrynowego 125 g dżemu malinowego  6 foremek do lodów (po ok. 125 ml) 6 drewnianych patyczków do lodów 1. Mascarpone, jogurt, cukier, cukier waniliowy i sok cytrynowy energicznie wymieszać trzepaczką. Dżem malinowy wymieszać na gładką masę. Krem z mascarpone i dżem malinowy nakładać na zmianą łyżką do foremek. 2. Za pomocą drewnianego patyczka 2-3 razy lekko przemieszać te dwie warstwy, tak aby w masie lodowej powstał wzór marmurkowy. Wbić patyczki do lodów i mrozić min. 6 godz. (najlepiej przez noc).

0

68

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: TORT LODOWY JOGURTOWO-KARME...
TORT LODOWY JOGURTOWO-KARMELOWY SKŁADNIKI 16 - 20 PORCJI LODY JOGURTOWE: 2 kg jogurtu greckiego 300 ml śmietanki kremówki 30% 400 ml mleka kokosowego 9 żółtek (w temp. pokojowej) 250 g cukru (najlepiej drobnego) SPÓD: 150 g orzechów laskowych (posiekanych lub rozdrobnionych w melakserze i lekko zrumienionych - można kupić gotowe) 80 g cukru pudru 20 g mąki pszennej 4 białka 50 g cukru SOS KARMELOWY: 100 ml wody 200 g cukru 200 g śmietanki kremówki 30% PRZYGOTOWANIE LODY JOGURTOWE: Jogurt wyłożyć na duże sitko wyłożone kawałkiem gazy metrowej, sitko zawiesić na misce (widać to na zdjęciach przy TYM PRZEPISIE NA TORT). Wstawić do lodówki na 1 noc do odsączenia z wody. W międzyczasie można 2-3 razy masę przemieszać (szczególnie na początku gdy jogurtu jest jeszcze dużo). W międzyczasie można przygotować sos karmelowy i spód. Następnego dnia dokończyć przygotowanie lodów. W garnku zagotować śmietankę kremówkę z mlekiem kokosowym. W oddzielnej misce ubić żółtka z cukrem (minimum 8-9 minut) na gęstą i jasną masę. Jeśli podczas miksowania wodzimy, że cukier nie chce się rozpuścić, wówczas możemy dodać około 2-3 łyżki gorącej kremówki cały czas ubijając żółtka. Do ubitych żółtek wlać gorącą śmietankę i zmiksować do połączenia się składników. Następnie wlać masę z powrotem do garnka i cały czas mieszając (!) podgrzewać masę na małym ogniu przez około 4 minuty (masa trochę zgęstnieje, ale nie może się ściąć!). Masę przelać do miski. Dodać odsączony jogurt i zmiksować do połączenia się składników. Ostudzić i schłodzić w lodówce (ok. 2 godziny), następnie przełożyć do maszyny do lodów i nastawić program. Gotową masę lodową przełożyć do zamrażarki na około 1-2 godziny. Mamy otrzymać mocno schłodzoną, ale jeszcze dość plastyczną masę lodową. SOS KARMELOWY: Do rondelka wlać wodę, dodać cukier i podgrzewać mieszając aż cały cukier się rozpuści. Wówczas ustawić średnio mały ogień i gotować syrop bez mieszania przez około 4-5 minut aż biały syrop zamieni się w brązowy (uważać, syrop będzie bardzo gorący). Wtedy wlać ostrożnie kremówkę (uwaga, będzie pryskać) cały czas energicznie mieszając. Odstawić z ognia i ostudzić. SPÓD: Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Wymieszać orzechy (łyżkę można zostawić na wierzch) z cukrem pudrem i mąką pszenną, odstawić. W oddzielnej misce ubić białka na sztywno, następnie stopniowo dodawać cukier cały czas ubijając, po skończonym cukrze ubijać jeszcze przez około 2-3 minuty aż piana będzie gęsta i błyszcząca. Pianę połączyć łyżką z ...

1

82

baasiuulaa
baasiuulaa polubiła: =====
=====

0

104

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: śliczna
śliczna

6

18

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: Proste ciasto jogurtowe z t...
Proste ciasto jogurtowe z truskawkami. Przyznaję, że przepis lekko zmodyfikowałam, na potrzeby mniejszej blaszki i z powodu niewystarczającej ilości jogurtu w lodowce. Nie chciało mi się już spacerować do sklepu po więcej :P Składniki na średnią tortownicę o średnicy 22 cm (w oryginale była blaszka 24x28cm): SUCHE: 225g mąki pszennej - pierwotnie 450g 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia - było 1 i 1/2 łyżeczki 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej - było 1/2 łyżeczki skórka otarta z 1/2 cytryny - w oryginale z całej cytryny MOKRE: 1 jajko - miało być 1 duże lub 2 małe 200ml jogurtu naturalnego - pierwotnie 400ml 70ml oleju - było 140ml 75g cukru - było 150g cukru pudru, ja zamieniłam na zwykły cukier kryształ sok wyciśnięty z 1/2 cytryny - w oryginale z całej cytryny OWOCE: 300g truskawek - pierwotnie 600g Do miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Dodać skórkę otartą z cytryny i wymieszać. W drugim naczyniu roztrzepać jajko z cukrem, olejem i sokiem z cytryny do połączenia się składników. Dodać jogurt i razem wymieszać. Dosypać suche składniki z poprzedniej miski i krótko rozmieszać - łyżką lub mikserem, obojętne - do połączenia się składników - ciasto będzie dość gęste. Średnią tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto i wyrównać łyżką wierzch. Truskawki umyć, osuszyć, odszypułkować, przekroić na połówki. Poukładać je na wierzchu ciasta przeciętą stroną do góry. Piec w temperaturze 170C - u mnie bez termoobiegu, grzałka góra-dół, środkowy poziom piekarnika; piekarnik należy wcześniej rozgrzać - przez około 45-50 minut do suchego patyczka. Gotowe wyjąć z piekarnika i zostawić do wystudzenia w formie. Przed podaniem można oprószyć lekko cukrem pudrem.

0

85

baasiuulaa
baasiuulaa polubiła: Jak odświeżyć wygląd stołu
Jak odświeżyć wygląd stołu

1

77

baasiuulaa
baasiuulaa polubiła: ...
...

0

96

baasiuulaa
baasiuulaa polubiła: pamiatka
pamiatka

0

9

baasiuulaa
baasiuulaa przypięła: Sernik obłędnie kokosowy ...
Sernik obłędnie kokosowy Składniki na spód: 220g ciasteczek owsianych lub pełnoziarnistych 100g wiórków kokosowych 50g gorzkiej czekolady 100g masła Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej. Ciasteczka zmiksować dokładnie malakserem. Dodać pozostałe składniki i zmiksować raz jeszcze. Dno tortownicy (24cm) wyłożyć dokładnie papierem do pieczenia. Spód wylepić masa ciasteczkową i wstawić do lodówki. Składniki na pastę kokosową: 200g wiórków kokosowych 3 łyżki cukru pudru Wiórki miksować dokładnie malakserem ok. 1-2 minuty. Gdy staną się mokre i lepkie dodać cukier i miksować kolejne 2 minuty. Całość powinna nabrać konsystencji gęstej śmietany. Składniki na masę serową: 700g tłustego twarogu zmielonego trzykrotnie (może być też ser sernikowy) 400ml mleka kokosowego 200ml śmietany kremówki 4 jajka 100g białej czekolady (rozpuszczonej w kąpieli wodnej i przestudzonej) pasta kokosowa (ta wcześniej przygotowana) 1 szkl. cukru pudru 100g wiórków kokosowych Wszystkie składniki bardzo dokładnie zmiksować. Na koniec dodać czekoladę i wiórki kokosowe i zmiksować raz jeszcze. Masę serową wylać na ciasteczkowy spód. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 50 minut w temp 160-165 stopni (na dolnej półce umieścić blaszkę z wodą). Po tym czasie piekarnik wyłączyć, uchylić drzwiczki i wystudzić sernik. Gdy będzie już zimny wstawić na noc do lodówki. Składniki na krem: 200ml śmietany kremówki 100g serka sernikowego lub homogenizowanego 1-2 łyżki cukru pudru ewentualnie śmietan fix w razie potrzeby 50g płatków kokosowych do dekoracji 8 szt. pralin raffaello do dekoracji Śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder do smaku. Serek wmiksować delikatnie. Kremem posmarować wierzch sernika. Udekorować płatkami kokosowymi i pralinami oraz listkami mięty. Smacznego :)

3

187