damba1

damba1
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Nawojowa
Bułeczki maślane Składniki: 50 dag mąki 4 dag drożdży ok. 1/4 l mleka 3 żółtka 6 dag cukru 5 dag masła skórka cytrynowa sól żółtko rozmącone z łyżką mleka do posmarowania bułek ew. 10 dag rodzynek (można zdecydowanie więcej) Kruszonka: 5 dag masła 5 dag mąki 5 dag cukru Wykonanie: Mąkę przesiać. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, dodać część letniego mleka i tyle maki by rozczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem, dodać rozczyn, mąkę i pozostałe letnie mleko, posolić, wyrobić ciasto. Wyrabiać tak długo, aż ciasto będzie lśniące, gładkie i będzie odchodzić od naczynia i ręki. Dodać stopniowo rozpuszczone letnie masło, cały czas wyrabiając, następnie startą skórkę cytrynową i ew. rodzynki. Dokładnie wymieszać. Przykryć i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Jest gotowe, gdy podwoi swoją objętość. Przygotować kruszonkę - rozetrzeć cukier, masło, mąkę. Z wyrośniętego ciasta formować małe bułeczki (ok. 20 sztuk), układać na blasze i zostawić do wyrośnięcia. Gdy zwiększą objętość o 100 %, posmarować rozmąconym z mlekiem żółtkiem i posypać kruszonką. Piec ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180-200 °C. Chrupiące wafelki Składniki: 1 paczka małych, okrągłych wafli 70 g ryżu preparowanego 250 g masła 1 i 1/2 szklanki cukru 2 czubate łyżki kakao 1/2 szklanki mleka 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 2 szklanki mleka w proszku ew. bakalie Wykonanie: Masło, cukier, mleko, kakao zagotować. Dodać wanilię, przygotowane bakalie. Przestudzić, dodać mleko w proszku. Wymieszać, dodać ryż, ponownie wymieszać. Masę kłaść na wafelki, sklejać po dwa i zostawić do stężenia (najlepiej na noc)

Tablic
3 Zszywek
2 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
51 Obserwuję
3 Obserwują
0