emila

emila
Moje tablice obserwuje 64 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Dietetyczny sernik gotowany Ciasto ze szpinakiem ! - Szpinaku nie czuć w cieście, za to nadaje mu fantastyczny, naturalny, zielony kolor. Ciasto ze szpinakiem: 250 g świeżego szpinaku baby (nie mrożonego) 2/3 szklanki oleju rzepakowego 2 łyżki soku z cytryny 1 szklanka białego cukru 2 łyżki cukru z wanilią lub wanilinowego 3 ekologiczne jajka 2 szklanki mąki pszennej 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Polewa i dekoracja: 125 g serka kremowego Philadelphia w temp. pokojowej 3 łyżki masła w temp. pokojowej 2/3 szklanki cukru pudru skórka otarta z 1/4 cytryny pestki granata świeża figa (opcjonalnie) płatki migdałowe Piekarnik nagrzewamy do 170°C z termoobiegiem lub 180°C bez. Szpinak przebieramy i blendujemy na gładką masę stopniowo dolewając olej i sok z cytryny. Blendujemy długo, aby uzyskać jak najgładsze puree. Jajka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym na pulchną masę. Dodajemy puree ze szpinaku i miksujemy do połączenia. Mąkę mieszamy z proszkiem i solą i stopniowo dodajemy do masy – cały czas miksując. Masę przelewamy do tortownicy lub naczynia żaroodpornego o średnicy 20-22 cm – wysmarowanego dowolnym tłuszczem i wysypanego mąką. Ciasto szpinakowe pieczemy przez około 40-50 minut, a najlepiej aż wbity w środek patyczek będzie suchy (czas pieczenia w dużej mierze zależy od grubości ścianek foremki). Studzimy przez 5 minut w piekarniku i wyjmujemy. Gdy ciasto ostygnie odcinamy czubek, którego środek kruszymy na okruszki. Serek ucieramy mikserem na gładko. Dodajemy po łyżce masła i ucieramy dalej. Dodajemy odrobinę skórki otartej z wyparzonej cytryny i stopniowo cukier. Miksujemy, aż do rozpuszczenia. Masę chłodzimy w lodówce, a następnie rozsmarowujemy na cieście. Posypujemy ciasto okruszkami z czubka. Dekorujemy pestkami granata, figami i płatkami migdałowymi. Chłodzimy całość w lodówce (ja nie schłodziłam i polewa się lekko rozlewała, po schłodzeniu na cieście zachowywała kształt). PS: Jeśli nie przepadacie za masą z serka, można polać ciasto polewą z białej czekolady i serka mascarpone. Przepis pochodzi ze stroni poezja smaku:) smacznego Ćwiczenia na pozbycie się oponki zapraszam na blog imslim.pl nadziewany kalafior Składniki: 1 duży kalafior 500g mięsa mielonego 1 marchewka 1 cebula 1 kajzerka 2-3 łyżki bułki tartej jajko 2-3 łyżki majonezu starty lub drobno posiekany ser żółty przyprawy: vegeta (domowa vegeta), pieprz, papryka słodka, sól Przygotowanie: kalafior obieramy z liści, wykrawamy maksymalnie dużo środka (kaczana), ale tak, żeby nie oddzielić różyczek. Podgotowujemy w mocno osolonej wodzie na pół twardo (po zagotowaniu ok 4-5 minut), ostudzamy. W naczyniu mieszamy mięso mielone, jajko, bułkę kajzerkę namoczoną w wodzie i odciśniętą, bułkę tartą, startą marchewkę, drobno pokrojoną cebulę, pieprz, vegetę i paprykę słodką. Gotowy kalafior nadziewany mięsem mielony, najpierw od spodu starając się jak najwięcej wcisnąć mięsa, a potem przewracamy na drugą stronę i delikatnie odchylając różyczki wypełnić mięsem. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, smarujemy majonezem i posypujemy startym serem, naczynie zakrywamy i wstawiamy do piekarnika na ok. 1 godzinę w 200 stopniach. smakslodyczy

Tablic
11 Zszywek
103 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
382 Obserwuję
9 Obserwują
3