fiedorekk

Szalona i dynamiczna.
fiedorekk
Moje tablice obserwuje 20 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Terespol
roladki inaczej CIASTO NA PIZZĘ MAGDY GESSLER  Przepis Magdy Gessler Składniki: - 340 g mąki, - 5 g suszonych drożdży, - 1 ½ łyżeczki cukru, - 1 ½ łyżeczki soli - 2 łyżeczki oliwy, - 250 ml letniej wody Wykonanie: Pierwszym elementem świadczącym o jakości pizzy jest ciasto, a najlepsze powinno być lekkie, cieniutkie i pięknie wypieczone na brzegach.  Rozpuścić drożdże w letniej wodzie i odstawić na 10 minut. W dużej misce wymieszać mąkę, cukier, sól i wlać drożdże. Wyrabiać 5-10 minut na blacie lub stolnicy oprószonej mąką, aż ciasto stanie się jednolite i elastyczne. Odstawić na 10 minut. Ponownie włożyć ciasto do miski i wyrobić z oliwą. Podzielić na porcje po 150 g i uformować w kule. Przykryć ciasto folią i odstawić na 45 minut, aby urosło (powinno zwiększyć objętość dwukrotnie). Kiedy ciasto wyrośnie, nagrzać piekarnik do 230C. Oprószyć ciasto mąką i wałkować, tak by ze środka usunąć pęcherzyki powietrza. Uformować ciasto w placki o średnicy około 30 cm. Piec z ulubionymi dodatkami około 10-15 minut. super pomysł na przystawki Krem Kinder Bueno 100 g orzechów laskowych 200 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym 8 łyżek mleka w proszku ok. 50 ml mleka + opcjonalnie: łyżka miodu Orzechy upraż na suchej patelni, tak aby pozbyć się z nich brązowych osłonek. Następnie przełóż je do misy blendera i zmiksuj na bardzoooo malutkie kawałeczki (powinno Ci to zająć ok. 3 min). Następnie dodaj serek waniliowy, mleko w proszku i zwykłe mleko. Miksuj jeszcze przez chwilę, aż do połączenia się składników. Teraz spróbuj i w razie potrzeby dodaj miodu i ponownie przez chwilę miksuj, aby wymieszać masę. Gotowy krem przełóż do słoiczka i włóż na parę godzin do lodówki, aby zgęstniał. Fajnie smakuje z porannymi naleśnikami, czy też codzienną owsianką. Pęczak z pieczarkami Składniki: 1 duża cebula 1 łyżka oleju 1,5 szklanki kaszy pęczak 4 szklanki rosołu lub bulionu warzywnego lub drobiowego 500 g pieczarek 2 łyżki masła 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól pieprz Cebulę obieram, drobno siekam. Na rozgrzanym oleju na głębokiej patelni podsmażam cebulę aż do zeszklenia. Następnie wsypuję kaszę pęczak, mieszam z cebulą i trzymam na ogniu ok. 1 minuty. Po tym czasie wlewam stopniowo (po łyżce wazowej) gorący rosół lub bulion. Mieszam i gotuję na niewielkim ogniu, aż kasza wchłonie płyn. Postępuję tak aż do wyczerpania rosołu. W międzyczasie kiedy kasza się dusi, przygotowuję pieczarki. Umyte i oczyszczone grzyby kroję w plasterki i duszę na łyżce masła aż zmiękną. Do uduszonej kaszy dodaję pieczarki z sokiem jaki puściły w czasie smażenia, posiekaną natkę i doprawiam do smaku solą i pieprzem. Trzymam na ogniu aż kasza wchłonie cały płyn, dodaję łyżkę masła i ew. jeszcze doprawiam. Podaję na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs. Smacznego! :)

Tablic
6 Zszywek
115 Ulubionych
50 Aktywność
» Obserwowanych
363 Obserwuję
21 Obserwują
2