kiingerek

kiingerek
Moje tablice obserwuje 1 osoba Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 :)
... CIASTO PIJAK SKŁADNIKI NA BISZKOPT: 3 jajka, temp. pokojowa 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki mąki tortowej 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej szczypta soli SKŁADNIKI NA CIASTO MAKOWO-KOKOSOWE: 4 białka, temp. pokojowa 3/4 szklanki cukru 100 g maku 100 g wiórków kokosowych 1 łyżeczka proszku do pieczenia, płaska szczypta soli KREM ŚMIETANKOWY: 400 ml śmietanki kremówki 30% 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru SKŁADNIKI NA PONCZ: 100 ml wody 100 ml wódki SKŁADNIKI NA POLEWĘ CZEKOLADOWĄ: 80 ml śmietanki kremówki 30% 80 g gorzkiej czekolady DODATKOWO: mały słoiczek dżemu śliwkowego lub powideł paczka okrągłych biszkoptów posypka czekoladowa * 1 szklanka o pojemności 250 ml. Mąki przesiewamy do miseczki. Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec miksowania dodajemy stopniowo cukier, następnie zmniejszamy obroty miksera i dodajemy po jednym żółtku. Za pomocą szpatułki lub dużej łyżki np. drewnianej w kilku porcjach dodajemy suche składniki i bardzo delikatnie mieszamy. Formę o wym. 24×24 lub nieco większą wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy ciasto i pieczemy w temp. 180 C przez około 30-35 min. Wyjmujemy i zostawiamy do wystudzenia. Wiórki, mak oraz przesiany proszek mieszamy ze sobą. Białka miksujemy razem ze szczyptą soli na sztywną masę. Stopniowo dodajemy niewielką ilość cukru cały czas miksując, aż masa będzie gęsta. Dodajemy w kilku niedużych porcjach mak oraz wiórki i delikatnie mieszamy. Identyczną formę jak na biszkopt wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy masę i pieczemy w temp. 160 C przez około 40 min. wyjmujemy i zostawiamy do wystudzenia. Kremówkę miksujemy razem z mascarpone na gęsty krem. Na koniec dodajemy przesiany cukier puder. Biszkopt układamy w formie i nasączamy ponczem. Smarujemy dżemem lub powidłami. Układamy warstwę ciasta makowego. Następnie wykładamy krem śmietankowy oraz układamy jeden obok drugiego biszkopty (biszkopty również można namoczyć w ponczu z wody i alkoholu). Ciasto owijamy folią i wkładamy do lodówki najlepiej na kilka godzin lub całą noc. Kremówkę mocno podgrzewamy, dodajemy kawałki czekolady i mieszamy do rozpuszczenia. Polewę wykładamy na wierzch ciasta i oprószamy posypką czekoladową. Pieczone ziemniaki curry z czosnkiem Śledzie w sosie porowo-czosnkowym

Tablic
6 Zszywek
5 Ulubionych
12 Aktywność
» Obserwowanych
330 Obserwuję
3 Obserwują
0