koala_86

koala_86
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Ciastka na walentynki :) Składniki: *1,5 szklanki mąki *1/4 łyżeczki soli *1 łyżeczka cukru *2/3 kostki masła (113 g) pokrojonego w małe kawałki *4-5 łyżek wody *serek ricotta *wiśnie, truskawki itp. (świeże lub w syropie) *cukier puder do posypania Sposób przygotowania: Wymieszaj mąkę, sól i cukier w dużej misce. Za pomocą rozdrabniacza do ciasta lub za pomocą palców wymieszaj masło z suchymi składnikami - kawałki masła powinny być nie większe niż małe ziarenka groszku. Mieszaj (lub siekaj) przez około 4-5 minut.Stopniowo dodaj 4 łyżki lodowatej wody i mieszaj tak długo aż ciasto się nie połączy (dodaj ostatnią łyżkę lodowatej wody jeśli jest taka potrzeba, jednak nie mieszaj zbyt długo bo ciasto zrobi się bardzo twarde).Z ciasta zrób kulkę i ją spłaszcz. Owiń ją w folię spożywczą i schładzaj w lodówce przez przynajmniej 30 minut a następnie rozwałkuj i wytnij ciasteczka za pomocą wykrawaczki w kształcie serca. Owoce drobno posiekaj. Na połowę serduszek nałóż po łyżeczce sera ricotta i łyżeczce drobno posiekanych owoców,a następnie przykryj je drugą połową wyciętych z serduszek. Krawędzie ciasta sklej palcami lub dociskając je widelcem. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C i wyłóż blachę papierem pergaminowym. Posmaruj ciasteczka z wierzchu masłem, wsadź do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 15 minut na złoto-brązowy kolor. Czas pieczenia zależy od grubości ciasta i piekarnika zatem dobrze jest mieć ciasteczka cały czas na oku. Smacznego:* rafaello Składniki: 300g białej czekolady 200g wiórek kokosowych 50g masła ¾ szklanki śmietany słodkiej 30% łyżka rumu lub kilka kropli aromatu rumowego Sposób przygotowania: Czekoladę pokruszyć na małe kawałeczki. Śmietanę wymieszać z 100g wiórek kokosowych. Pozostawić na 15 min. Śmietanę z kokosem podgrzewać na małym ogniu około 10 min. Nie doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia i dodać czekoladę. Wymieszać, aż do rozpuszczenia się czekolady. Pozostawić do ostygnięcia. Masło utrzeć mikserem. Dodać ostudzoną masę i rum. Wstawić do zamrażalnika, aby masa stwardniała. Do miski wsypać 100g kokosu. Ręce maczać we wodzie i formować z masy kuleczki. Kulki obtaczać w kokosie. Gotowe kulki schłodzić w lodówce przez 2 godziny.

Tablic
4 Zszywek
2 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
76 Obserwuję
1 Obserwują
0