m_templin przypięła: SKŁADNIKI NA CIASTO:
ILOŚĆ...
3
0
2
m_templin przypięła: Kluski ziemniaczano-serowe ...
![Kluski ziemniaczano-serowe do sosów
składniki na kluski dla 2-3 osób:
250 g ugotowanych ziemniaków
250 g twarogu (u mnie chudego)
ok. 1 szklanki (poj. 250 ml) mąki pszennej + trochę do posypania stolnicy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 jajko
do gotowania 1 łyżka soli na ok. 2,5 litra wody
Przygotowanie: .
Ugotowane ziemniaki ( jeszcze ciepłe) przeciskamy przez praskę, albo dusimy za pomocą tłuczka do ziemniaków. Dodajemy do masy ziemniaczanej zmielony twaróg lub przeciśnięty przez praskę, mieszamy.
Do masy ziemniaczano-serowej wbijamy jajko, dodajemy oba rodzaje mąki, wyrabiamy aż masa będzie gładka, lekko klejąca.
W między czasie w dużym garnku gotujemy wodę, którą solimy.
Masę ziemniaczano-serowej dzielimy na kawałki i na posypanej mąką stolnicy formujemy z nich wałki mniej więcej grubości palca, lekko je spłaszczamy nożem. Z wałeczków kroimy ukośne kluski szerokości ok. 1 cm., na których za pomocą widelca odciskamy wzór (jak w Gnocchi [ɲɔkki]) Wrzucamy kluski partiami na gotującą się wodę, mieszamy od spodu łyżką cedzakową, a gdy wypłyną na powierzchnię gotujemy je tylko ok 1 minuty aby się nie rozpadły.
Kluski ziemniaczano-serowe wyciągamy łyżką cedzakową i układamy na półmisku. Można je zahartować pod bieżącą zimną, aby się nie posklejały.
Kluski najlepiej smakują z sosami, podsmażaną cebulką, czy skwarkami Pyszne też są podsmażane na patelni.
Dzisiejsze kluski podałam z mięsem mielonym w sosie paprykowym na bazie pasty paprykowej i sosu sweet chili.](https://img-ovh-cloud.zszywacz.pl/1/0692/thb_7361.jpg "Kluski ziemniaczano-serowe do sosów
składniki na kluski dla 2-3 osób:
250 g ugotowanych ziemniaków
250 g twarogu (u mnie chudego)
ok. 1 szklanki (poj. 250 ml) mąki pszennej + trochę do posypania stolnicy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 jajko
do gotowania 1 łyżka soli na ok. 2,5 litra wody
Przygotowanie: .
Ugotowane ziemniaki ( jeszcze ciepłe) przeciskamy przez praskę, albo dusimy za pomocą tłuczka do ziemniaków. Dodajemy do masy ziemniaczanej zmielony twaróg lub przeciśnięty przez praskę, mieszamy.
Do masy ziemniaczano-serowej wbijamy jajko, dodajemy oba rodzaje mąki, wyrabiamy aż masa będzie gładka, lekko klejąca.
W między czasie w dużym garnku gotujemy wodę, którą solimy.
Masę ziemniaczano-serowej dzielimy na kawałki i na posypanej mąką stolnicy formujemy z nich wałki mniej więcej grubości palca, lekko je spłaszczamy nożem. Z wałeczków kroimy ukośne kluski szerokości ok. 1 cm., na których za pomocą widelca odciskamy wzór (jak w Gnocchi [ɲɔkki]) Wrzucamy kluski partiami na gotującą się wodę, mieszamy od spodu łyżką cedzakową, a gdy wypłyną na powierzchnię gotujemy je tylko ok 1 minuty aby się nie rozpadły.
Kluski ziemniaczano-serowe wyciągamy łyżką cedzakową i układamy na półmisku. Można je zahartować pod bieżącą zimną, aby się nie posklejały.
Kluski najlepiej smakują z sosami, podsmażaną cebulką, czy skwarkami Pyszne też są podsmażane na patelni.
Dzisiejsze kluski podałam z mięsem mielonym w sosie paprykowym na bazie pasty paprykowej i sosu sweet chili.")
0
0
2
m_templin przypięła: Składniki (na około 80 klus...
0
0
1
m_templin przypięła: Zapiekane naleśniki ze szpi...
115
0
103
m_templin przypięła: Kotlety siekane z dodatkami
8
0
4
m_templin przypięła: Racuchy Twarogowe z Ryżem. ...
7
0
19
m_templin przypięła: Krusztadki z pieczarkami.
5
0
5
m_templin przypięła: naleśniki idealne
2
0
1
m_templin przypięła: Wielkanocna sałatka w kszta...
80
1
76
m_templin przypięła: Sernik z musem z kiwi
185
8
91
m_templin przypięła: Bułeczki na śniadanie
Skła...
147
3
92
m_templin przypięła: Sernik japoński-bajecznie l...
204
10
150
m_templin przypięła: Jajka faszerowane suszonymi...
20
0
16
m_templin przypięła: To już propozycja na Święta...
1
0
1
m_templin przypięła: Pijana zakonnica inaczej
1
0
3
m_templin przypięła: Ciasto z coca-colą i kremem...
11
0
8
m_templin przypięła: Jakiś czas temu robiłam je ...
4
0
6
m_templin przypięła: Sernik ten rozpływa się w u...
4
0
8
m_templin przypięła: Racuchy serowe
4
0
3
m_templin przypięła: Kremowy Sernik Zebra z Pole...
12
0
9
m_templin przypięła: MLECZNE BUŁECZKI Z KRUSZONKĄ
6
0
4
m_templin przypięła: Drożdżówka na słodki począt...
2
0
3
m_templin przypięła: Placki ziemniaczane super f...
2
0
2
m_templin przypięła: mini paczki
1
0
3
m_templin polubiła: mini paczki
1
0
3
m_templin przypięła: Super proste placuszki
1
0
2
m_templin przypięła: Składniki (na 3-4 porcje)
-...
55
0
40