maena

maena
Moje tablice obserwuje 3 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
blog z mnóstwem przepisów na smaczne lunchboxy do pracy, szkoły, na uczelnie- po więcej kliknij w zdjęcie szarlotka królewska wg Ewy PIECZONA KARKÓWKA Z ŻURAWINĄ I MORELAMI ! :) Składniki spód :  150g ciasteczek kakaowych, 80g roztopionego masła. Składniki ciasto : 4 galaretki o różnych kolorach ( u mnie pomarańczowa, truskawkowa, cytrynowa i agrestowa), 1 kg sera twarogowego (lub serka homogenizowanego),  500ml śmietanki 30%, 5 łyżek cukru pudru, 4 łyżki żelatyny Aksamitny sernik kokosowy z mascarpone Składniki na ciasto (tortownica o średnicy 22 cm): 150 g herbatników 50 wiórków kokosowych 1 łyżka kakao 50 g masła 1 jajko 1 łyżka cukru Składniki na sernik: 250 g serka mascarpone 250 serka ricotta lub twarogu sernikowego 120 g cukru 3 jajka 1 łyżka mąki ziemniaczanej 50-80 ml likieru kokosowego Malibu Składniki na krem: 200 ml śmietanki kremówki 30% 1 łyżeczka żelatyny spożywczej 1 łyżka cukru pudru 1-2 łyżki likieru kokosowego Malibu 1 łyżka wiórków kokosowych Piekarnik rozgrzać do 180°C. Spód tortownicy o średnicy 22 cm wyłożyć folią aluminiową. Masło stopić w rondelku, dodać cukier i odstawić, żeby się rozpuścił. Herbatniki umieścić w woreczku foliowym, owinąć ściereczką i rozkruszyć wałkiem do uzyskania konsystencji piasku. Wymieszać z wiórkami kokosowymi i kakao, dodać masło i jajko i wszystkie składniki połączyć. Powinna wyjść konsystencja mokrego piasku, ewentualnie można dodać łyżkę lub dwie mleka. Powstałą masą wyłożyć spód tortownicy dokładnie dociskając, a następnie wstawić do piekarnika na 15 minut. W tym czasie w misce ubijać wszystkie składniki masy twarogowej do uzyskania gładkiej, aksamitnej masy. Wyjąć tortownicę z podpieczonym spodem i wlać na nią masę twarogową. Wyrównać, wstawić do piekarnika i piec przez 30-40 minut w 180°C, aż masa się zetnie. Wyjąć, przesunąć nożem wzdłuż brzegów, odstawić na kratkę do ostudzenia. Gdy sernik wystygnie, wyjąć go z formy, obrócić wierzchem do dołu za pomocą deski lub talerza przyłożonego od góry i usunąć folię. Wyłożyć na talerz lub paterę i wstawić do lodówki, żeby się schłodził przez minimum godzinę. Po tym czasie Wiórki wsypać na suchą patelnię i podsmażyć na złoto cały czas mieszając, żeby się nie przypaliły. Odstawić, żeby wystygły. Łyżeczkę żelatyny zalać 3-4 łyżkami wrzątku i wymieszać do zupełnego rozpuszczenia. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, wciąż ubijając dodać cukier i Malibu. Następnie łyżkę śmietany wymieszać w ciepłej żelatynie i dopiero przelać żelatynę do reszty śmietany (cały czas ubijając, żeby nie potworzyły się grudki). Bitą śmietaną udekorować sernik. Wierzch oprószyć wiórkami, porządnie schłodzić w lodówce.

Tablic
7 Zszywek
66 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
23 Obserwuję
0 Obserwują
0