malinka1577

malinka1577
Moje tablice obserwuje 7 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... Serowa tarta z kurczakiem, pieczarkami! Ciasto czekoladowe przekładane kremem z mascarpone i galaretką – przepis ok. 200g herbatników 1 kostka masła (200g) szczypta soli 3 łyżki cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 500ml mleka 1 opak. budyniu śmietankowego (takiego na 500ml mleka) 1 puszka mleka skondensowanego lub gotowego kajmaku (ok. 500g) 60g orzechów włoskich W 100ml mleka rozrobić budyń wraz z cukrem i łyżeczką mąki ziemniaczanej. Pozostałe 400ml mleka zagotować, wlać mieszankę budyniową i cały czas mieszać, by nie powstały grudki. Gotować do czasu, aż masa będzie bardzo gęsta. Ostudzić, najlepiej przykrywając garnek folią spożywczą, by na powierzchni budyniu nie zrobił się “kożuch”. Masło w temperaturze pokojowej utrzeć ze szczyptą soli na puszystą masę. Następnie dodawać po 1 łyżce budyniu, miksując do czasu połączenia się składników (nie należy miksować zbyt długo, zwłaszcza w upalne dni, bo istnieje ryzyko, że masa się rozwarstwi). Blaszkę o wymiarach 20cm x 20 cm wyłożyć folią spożywczą. Na dnie ułożyć jedną warstwę herbatników. Posmarować połową masy kajmakowej (lub połową ugotowanego mleka skondensowanego), nałożyć kolejną warstwę herbatników. Kolejno wyłożyć masę budyniową i przykryć ją kolejną warstwą herbatników. Na koniec wysmarować powierzchnię ciasta pozostałym kajmakiem i posypać orzechami włoskimi. Ciasto należy chłodzić przez kilka godzin w lodówce (najlepiej zostawić je na całą noc), by herbatniki nieco zmiękły i ciasto łatwo się kroiło. Smacznego! W zeszłym roku stawiałam na bombki "złote znicze", w tym chyba postawię na szyszki :) Do świąt jeszcze trochę czasu, ale chyba to dobra pora, by zacząć robić zapasy szyszek :) Ktoś komu nie podobają się kolorowe szyszki zawsze może postawić na klasykę :) Szyszka i kolorowa kokarda również będzie robiła świetny efekt :)

Tablic
6 Zszywek
97 Ulubionych
12 Aktywność
» Obserwowanych
13 Obserwuję
0 Obserwują
1

malinka1577
malinka1577 przypięła: Bułeczki mleczne (link w ko...
Bułeczki mleczne (link w komentarzu)

5

34

malinka1577
malinka1577 przypięła: ♥PIĘKNY♥
♥PIĘKNY♥

2

28

malinka1577
malinka1577 przypięła: Przepyszne ciasto "Jam...
Przepyszne ciasto "Jamajka" z bananami i galaretką :)

2

84

malinka1577
malinka1577 przypięła: sałatka z zupkami chińskimi
sałatka z zupkami chińskimi

2

12

malinka1577
malinka1577 przypięła: Gruszki w syropie do deseró...
Gruszki w syropie do deserów Zachowajcie gruszki w syropie do zimowych deserów, teraz jest najlepsza do tego okazja :-). Do ciast i deserów: tart, ciast kruchych, czekoladowych, tortów bezowych, naleśników, lodów, lub na co przyjdzie Wam ochota... Przy okazji kuchnia wypełni się słodkim zapachem wanilii i cynamonu, nie będziecie mogli im się oprzeć :-). Najlepiej wybierać mniej dojrzałe i i twarde odmiany gruszek zimowych. Składniki: 4 duże gruszki 600 ml wody 250 g cukru sok wyciśnięty z 1 niedużej cytryny ziarenka z 2 lasek wanilii (lub 2 łyżeczki pasty z wanilii) 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 1 laska cynamonu 2 goździki Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne. Pokroić na połówki lub ćwiartki. Umieścić w niedużym garnku, zalać wodą, zasypać cukrem, dodać sok z cytryny i przyprawy. Gotować na bardzo małym ogniu (przez połowę czasu pod przykryciem) przez około 15 - 20 minut, w zależności od gruszek. Po ugotowaniu powinny być miękkie - czubek noża powinien wchodzić w owoce bez oporu. Zdjąć z palnika, wystudzić w syropie. Przed użyciem gruszek do deserów należy je odcedzić i lekko osuszyć. Można przechowywać do 5 dni w lodówce, w zamkniętym pojemniku, razem z syropem. Można zawekować.

1

12

malinka1577
malinka1577 przypięła: Surówka z porów z winogrona...
Surówka z porów z winogronami siostry Anastazji 2 pory 2 jabłka 2 marchewki 40 dag winogron 1/2 pęczka winogron 1 jogurt naturalny sok z 1/2 cytryny sól pieprz Pory oczyścić, pokroić w krążki, posolić, po chwili odcisnąć sok. Jabłka obrać zetrzeć na tarce o grubych oczkach, skropić sokiem z cytryny. Marchew obrać i zetrzeć drobno. Natkę posiekać. Winogrona przekroić na połówki i usunąć pestki. Wszystkie składniki wymieszać, dodać jogurt, doprawić i przełożyć do salaterki. Przyozdobić połówkami winogron i listkami zielonej pietruszki.

0

5

malinka1577
malinka1577 przypięła: Puszysty sernik z wiaderka ...
Puszysty sernik z wiaderka Ciasto : 3/4 szk mąki pszennej typ 500 3/4 kostki miękkiego masła 3 żółtka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki cukru Masa serowa : 1 kg serka waniliowego z wanilią ( w wiaderku ) 6 żółtek 2 cukry waniliowe 3 budynie śmietankowe 3/4 szk oleju 1 i 1/2 szk mleka Piana : 9 białek 1 szk cukru 1. Dno tortownicy o wymiarach 34 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Składniki ciasta połączyć mikserem i rozsmarować na dnie blachy. Składniki masy serowej wymieszać także mikserem. Białka ubić dodając porcjami cukier, potem dodać pianę do masy serowej i delikatnie wymieszać. Masę wyłożyć na cieście. Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec sernik 55-60 minut. Po upieczeniu uchylić drzwiczki piekarnika i w nim wystudzić sernik. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem

2

58

malinka1577
malinka1577 przypięła: Ciasto rafaello bez pieczen...
Ciasto rafaello bez pieczenia (z truskawkami) SKŁADNIKI NA KREM BUDYNIOWY: 500 ml mleka 2 łyżeczki cukru z ziarenkami wanilii lub waniliowy 4 łyżki cukru 2 żółtka 2 łyżki mąki ziemniaczanej szczypta soli 200 g masła, temp. pokojowa SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANKOWY: 400 ml śmietanki kremówki 30% 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru 1/4 szklanki wiórków kokosowych DODATKOWO: 2 opakowania herbatników, maślanych 1/2 szklanki wiórków kokosowych ok. 300 g truskawek 400 ml mleka podgrzewamy razem z cukrami oraz solą. W pozostałym mleku mieszamy żółtka oraz dodajemy przesianą mąkę i również mieszamy do rozpuszczenia. Dodajemy do gorącego mleka cały czas mieszając, aż będzie gęsty. Odstawiamy, owijamy budyń folią spożywczą i zostawiamy do wystudzenia. Masło miksujemy przez chwilę, następnie dodajemy po łyżce budyniu, aż do wykorzystania całego. Formę o wym. 20 x 25 cm lub nieco większą wykładamy papierem do pieczenia i układamy na dnie herbatniki. Wykładamy 1/2 masy budyniowej na herbatniki, wyrównujemy. Układamy drugą warstwę herbatników i wykładamy drugą warstwę kremu budyniowego. Przykrywamy trzecią warstwą herbatników. Kremówkę razem z mascarpone miksujemy, aż uzyskamy gęsty krem. Następnie dodajemy przesiany cukier puder, 1/4 szklanki wiórków kokosowych i ponownie miksujemy. Wykładamy 1/2 kremu na herbatniki. Przykrywamy ponownie herbatnikami i wykładamy pozostałą część kremu. Oprószamy wiórkami kokosowymi, owijamy folią i wkładamy na całą noc do lodówki, aby herbatniki zmiękły. Przed podaniem dekorujemy świeżymi plasterkami truskawek.

0

1

malinka1577
malinka1577 przypięła: Ciasto japońskie mąka pszen...
Ciasto japońskie mąka pszenna 15 dag cukier 25 dag masło 15 dag proszek do pieczenia 2 łyżeczki kakao 2 łyżki jajka 3 sztuki kawa rozpuszczalna 1 łyżeczka woda 100 ml ser 1 kg cukier 10 łyżek mąka ziemniaczana 2 łyżeczki żelatyna 2 opakowania wiśnie 80 dag Przygotowanie Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiewamy do miski, mieszamy z cukrem na sucho, następnie do suchych składników dodajemy rozpuszczone i przestudzone masło, mieszamy dodając jajka oraz przestudzony napar z kawy, dokładnie mieszamy robotem na małych obrotach. Formę 28 cm na 35 cm wykładamy na dnie papierem do pieczenia i wylewamy ciasto. Pieczemy w temp. 180 około 30-35 minut do suchego patyczka. Frużelina wiśniowa: Wiśnie wydrylować i razem z sokiem jaki z nich wypłynął przełożyć do garnka, zagotować i dodać do nich cukier, mąkę ziemniaczaną wymieszać w 1/4 szklanki zimnej wody i wlać do gotującej się frużeliny, zagotować jak kisiel i wystudzić. Żelatynę fix rozpuszczamy zgodnie z przepisem na opakowaniu i po przestudzeniu dodajemy do sera do serników w wiaderku utartego na jednolita masę z cukrem. Śmietanę ubijamy na sztywno i dodajemy do masy serowej, delikatnie wszystko ze sobą łączymy. Masę serową ( z ta żelatyną szybko gęstnieje) wylewamy na wystudzony spód z ciasta i pasami wykładamy zimną frużeliną wiśniową lekko ją mieszając z masą serową, ciasto odstawiamy do zastygnięcia najlepiej na całą noc.

0

6

malinka1577
malinka1577 przypięła: ciasto ucierane z owocami f...
ciasto ucierane z owocami foremka 24*24cm Składniki: 200 g masła 160 g cukru pudru 4 jajka 200 g mąki 1 opakowanie budyniu waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta kurkumy 600 g owoców + 1 łyżka mąki 1 opakowanie galaretki pomarańczowej Masło utrzeć z cukrem pudrem na puch. Ucierając i wbijać po jednym jajku. Mąkę, budyń, kurkumę i proszek wymieszać i przesiać do masy jajecznej. Zmiksować krótko do połączenia składników. Wyłożyć ciasto do formy. Owoce obtaczać w mące i kłaść na ciasto. piec około 50 minut w 180*C. Wystudzić. galaretkę rozpuścić w szklance wody. Mocno tężejąca rozprowadzić na cieście za pomocą pędzelka.

0

2

malinka1577
malinka1577 przypięła: Winogronowy Madagaskar Bisz...
Winogronowy Madagaskar Biszkopt ciemny: 3 jajka, ½ szklanki cukru, 4 łyżki oleju, ¾ szklanki mąki, ½ łyżki octu, ½ łyżki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao, Biszkopt makowy: 6 białek, 1 szklanka cukru, ½ łyżki octu, 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej, 1,5 łyżki mąki pszennej, 4,5 łyżki suchego maku, Masa: 500 ml mleka, 2 opakowania budyniu śmietankowego, 1 łyżka cukru waniliowego, 250g masła, 3 łyżki cukru pudru, 1 kieliszek likieru waniliowego lub spirytusu, ½ tabliczki białej czekolady, Dodatkowo: 600g zielonego winogrona, 3 opakowania galaretki zielonej, czekoladowa posypka do dekoracji. PRZYGOTOWANIE: 1. Biszkopt: Białka razem ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Nie przestając miksować dodaję po troszeczku cukru oraz po jednym żółtku. Następnie stopniowo dodaję olej, mąkę, kakao, ocet oraz proszek do pieczenia. Ciasto przelewam na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia (wymiary 35cm x 25cm). Piekę około 25 minut w temperaturze 170 stopni. 2. Biszkopt makowy: Białka ubijam na sztywno. Dodaję cukier oraz ocet. Następnie dodaję mąkę pszenną oraz mąkę ziemniaczaną. Na końcu wsypuję mak. Delikatnie mieszam. Ciasto wykładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piekę około 25 minut w temperaturze 170 stopni. 3. Z mleka odlewam 150ml. Pozostałe mleko gotuję razem z cukrem waniliowym. W odlanym mleku mieszam budynie. Masę wlewam na gotujące się mleko. Cały czas mieszając gotuję przez 2 minuty. Budyń odstawiam do przestudzenia. Masło ucieram razem z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaję budyń. Ucieram. Na końcu do masy wlewam alkohol oraz dodaję startą na tarce o małych oczkach czekoladę. Ucieram. 4. Na biszkopt ciemny wykładam połowę masy. Wyrównuję. Masę przykrywam biszkoptem makowym. Na biszkopt makowy wykładam drugą część masy. Wyrównuję. 5. Galaretki rozpuszczam w 500 ml wrzącej wody. Studzę. Winogrona obieram z kiści i przekrawam na pół. Owoce układam na cieście. Zalewam tężejącą galaretką. Ciasto wstawiam na 3 godziny do lodówki. Gotowe ciasto posypuję po wierzchu czekoladową posypką.

0

5

malinka1577
malinka1577 przypięła: KURCZAK W SOSIE MIODOWO MUS...
KURCZAK W SOSIE MIODOWO MUSZTARDOWYM

0

100

malinka1577
malinka1577 przypięła: Szybkie pomysły na dekorowa...
Szybkie pomysły na dekorowanie zeszytów wewnątrz <3

0

17

malinka1577
malinka1577 przypięła: bananowe ciasto bez pieczen...
bananowe ciasto bez pieczenia z masą kajmakową

5

140

malinka1577
malinka1577 przypięła: mielone z pieczarowym
mielone z pieczarowym

0

2

malinka1577
malinka1577 przypięła: Rolada bezowa z jeżynami Sk...
Rolada bezowa z jeżynami Składniki: białka z 6- ciu jajek 240 g drobnego cukru, choć można jeszcze więcej 2 łyżeczki mączki ziemniaczanej 1 łyżka soku z cytryny Składniki na krem: 250 ml mascarpone 250 ml śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru 2 łyżki rumu 0/5 łyżeczki pasty waniliowej Składniki na mus jeżynowy: 300 g jeżyn 2 łyżki cukru 1 łyżeczka soku z cytryny dodatkowo: garstka jeżyn Wykonanie: białka ubić. Gdy są prawie sztywne, pod koniec ubijania zacząć dodawać po jednej łyżce cukru cały czas ubijając. Masa powinna być sztywna i błyszcząca. Na koniec wmieszać szpatułką mączkę ziemniaczaną i sok z cytryny. Dużą blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i równomiernie rozsmarować ubite białka. Piec w 160` z termoobiegiem 25 minut do lekkiego zrumienienia. Masa początkowo bardzo wyrośnie, by następnie opaść. Wyjąć roladę z piekarnika i natychmiast przełożyć na ściereczkę posypaną wiórkami kokosowymi, by się nie przykleiła. Papier deikatnie usunąć, a roladę zwinąć lużno razem ze ściereczką i odstawić do ostygnięcia jeżyny umieścić w rodelku, zasypać cukrem, dodać sok z cytryny i gotować 10-15 minut, aż się rozpadną i odparuje część wody. Przetrzeć przez sitko, w celu pozbycia się pestek. Wlać do dzbanuszka mascarpone ubić z cukrem. Dolewać porcjami śmietanę kremówkę i ubijać, aż masa zwiększy objętość i będzie pulchna. Na końcu wmieszać rum i wanilię roladę rozwinąć i posmarować dżemem. Nałożyć krem i rozsypać jeżyny. Zwinąć i odstawić do lodówki, by krem stężał kroić najlepiej nożem piłką. Podawać z musem jeżynowym

0

14

malinka1577
malinka1577 przypięła: Biszkoptowa, czekoladowa ro...
Biszkoptowa, czekoladowa rolada amaretto z wiśniami Składniki na biszkopt: 4 jajka 110 g cukru/ksylitolu 70 g mąki orkiszowej jasnej 30 g mączki ziemniaczanej 25 g kakao Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 250 g śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru/ksylitolu 3 lyżki likieru Amaretto dodatkowo: wiśnie cukier puder do posypania Wykonanie: białka jajek ze szczyptą soli ubić na sztywno. Pod koniec ubijania zacząć dodawać po 1 łyżce cukru, za każdym razem ubijajać, aż cukier się rozpuści. Gdy piana jest sztywna i lśniąca dodawać kolejno po 1 żółtku. Na koniec wmieszać bardzo delikatnie przy pomocy szpatułki suche składniki. Wcześniej wymieszać obie mąki z kakao i przesiać przez sitko ciasto rozsmarować równomiernie na blaszce z wyposażenia piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w 200`C przez 12 minut. Gorącą roladę wyłożyć na kuchenną ściereczką upieczoną stroną do materiału, następnie delikatnie zdjąć papier do pieczenia. Ciasto, razem ze ściereczką zwinąć w roladę i odstawić do ostudzenia wydrylować wiśnie. Można delikatnie nasączyć amaretto, jedanak przed ułożeniem na kremie należy odsączyć na papierowym ręczniku mascarpone ubić z cukrem pudrem i amaretto. Dodać śmietanę kremówkę i ubijać przez kilka minut do otrzymania puszystego kremu. Krem początkowo bardzo się rozrzedzi, po chwili zacznie powoli gęstnieć ostudzoną roladę rozwinąć, posmarować przygotowanym kremem. Na kremie w dowolny sposób rozłożyć wiśnie. Ułożyłam w dwóch rzędach. Roladę zwinąć przy pomocy ściereczki, przełożyć na folię spożywczą, owinąć folią i włożyć do lodówki na całą noc lub przynajmniej kilka godzin. Przed podaniem oprószyc cukrem pudrem

0

6

malinka1577
malinka1577 przypięła: Ciasto makowe z masą kokoso...
Ciasto makowe z masą kokosową białka 8 sztuk sól 1 szczypta cukier 3/4 szklanki margaryna 10 dkg mąka 1 szklanka mak 3/4 szklanki proszek do pieczenia 1 łyżeczka mleko 2 szklanki cukier 3/4 szklanki mąka 3 łyżki wiórki kokosowe 3/4 szklanki żółtko jaja 1 sztuka margaryna 25 dkg wiórki kokosowe 1/2 szklanki do posypania Przygotowanie Robimy ciasto makowe: Margarynę roztapiamy i odstawiamy do wystudzenia. Białka ubijamy ze szczyptą soli, stopniowo dodajemy cukier, następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia , wystudzoną margarynę i suchy mak, delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy do dwóch foremek o wymiarach 23x38 cm wyłożonych papierem do pieczenia i pieczemy około 30 minut w temp. 180 stopni. Robimy masę kokosową: jedną szklankę mleka zagotowujemy z cukrem, w drugiej mieszamy mąkę, żółtko i wiórki kokosowe i wlewamy na gotujące się mleko, chwilę gotujemy i odstawiamy do wystudzenia. Ucieramy margarynę i dodajemy po łyżce zimnej masy kokosowej. Wiórka kokosowe do posypania ciasta prażymy na suchej patelni. Przekładamy: na ciasto makowe wykładamy 3/4 masy kokosowej, przekładamy drugim ciastem makowym, rozsmarowujemy pozostałą masę kokosową i posypujemy uprażonymi wiórkami kokosowymi.

0

36

malinka1577
malinka1577 przypięła: Bananowa kremówka mąka 30 d...
Bananowa kremówka mąka 30 dag margaryna 25 dag smalec 1 łyżka śmietana gęsta 4 łyżki nektar bananowy 1 l miód 2 łyżki budyń śmietankowy 3 sztuki śmietana 30 % 600 ml serek mascarpone 25 dag żelatyna 2 łyżeczki cukier puder 3 łyżki banan 4 sztuki sok z cytryny 1 łyżka Zagnieść z podanych składników ciasto, następnie schłodzić w lodówce przynajmniej przez 1 godzinę. Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki, podzielić na dwie części i rozwałkować na wielkość blaszki do ciasta ( 33 cm na 22 cm) . Upiec osobno dwa placki w temperaturze 180 stopni, do uzyskania złotego koloru ja piekłam na papierze do pieczenia. W trakcie pieczenia na cieście robią się bąble więc dół z bąblami musi potem pójść w stronę dna blaszki, a na górze bąble idą w stronę kremu. Krem bananowy: Odlać jedną szklankę nektaru i wymieszać w niej proszek budyniowy, resztę nektaru zagotować z miodem i na gotujący się wlać rozmieszany proszek budyniowy, mieszając zagotować. Krem śmietankowy: Mascarpone rozetrzeć z cukrem pudrem, żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody i przestudzić, śmietanę ubić na sztywno i połączyć z żelatyną, następnie dodać do serka i delikatnie, ale dokładnie wymieszać ze sobą wszystkie składniki. Banany obrać i pokroić w grube plastry, wymieszać z sokiem cytrynowym. Jeden spód ciasta ułożyć ponownie w blaszce wylać na nim cały jeszcze ciepły krem bananowy, ułożyć pokrojone banany i odstawić do wystudzenia, kiedy warstwa budyniowa jest zimna przykryć ją całym kremem maślanym i ułożyć na wierzchu drugi spód z ciasta kruchego, lekko docisnąć i odstawić do zastygnięcia, najlepiej całą noc. Przed podaniem posypać sporą warstwą cukru pudru.

0

2

malinka1577
malinka1577 przypięła: Ciasto bez pieczenia z jabł...
Ciasto bez pieczenia z jabłkami i bitą śmietaną 5 jabłek 3 galaretki agrestowe łyżka soku z cytryny 650ml śmietany kremówki 200ml jogurtu greckiego 80g cukru pudru 5 łyżeczek żelatyny 125ml wody szczypta soli ok 200 g herbatników tabliczka czekolady mlecznej Przygotowanie Przepis na ciasto, czy raczej deser na zimno, składający się z warstwy jabłkowej i bitej śmietany. Proste i efektowne. Składniki: Warstwa jabłkowa: Warstwa śmietanowa: Ponadto: Przygotowanie Galaretki rozpuszczamy w 0,75 l wody. Jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach, dokładnie odciskamy sok, polewamy sokiem z cytryny i mieszamy je z tężejącą galaretką. Na dnie blaszki (24x28cm) układamy warstwę herbatników, na nie wylewamy tężejącą masę jabłkową, wyrównujemy i ponownie układamy herbatniki. Żelatynę rozpuszczamy w pół szklanki wody i odstawiamy aż ostygnie. Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Do śmietany wsypujemy cukier puder, następnie dodajemy po łyżce jogurtu, cały czas ubijając. Na koniec cienką strużką wlewamy żelatynę. 3/4 masy wylewamy na herbatniki. Wyrównujemy i układamy na niej kolejną warstwę herbatników. Na to rozprowadzamy resztę masy śmietanowej i posypujemy startą czekoladą. Ciasto odstawiamy do lodówki na kilka godzin.

0

5

malinka1577
malinka1577 przypięła: Proste kremówki ". Cia...
Proste kremówki ". Ciasto pyszne i nie można się od niego oderwać:). Można podać je ze świeżymi owocami" Proste kremówki Składniki: 2 opakowania ciasta francuskiego po 275g (muszą być dwa kawałki ciasta) 1l mleka 4 żółtka 1/2 szklanki cukru (proszę dosłodzić do smaku) 1 duże opakowanie cukru wanilinowego 32g 1 szklanka mąki pszennej (użyłam tortowej) 500ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 3-4 łyżki cukru pudru 1 fix do śmietany 250g masła lub margaryny w temperaturze pokojowej Dodatkowo: cukier puder wymieszany z odrobiną cukru wanilinowego do posypania 1. Ciasto francuskie wyłożyć na blaszkę (blaszkę wyłożyłam papierem do pieczenia) i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 220oC na funkcji góra-dół przez około 15-18 minut, aż ładnie się przyrumieni. Piekłam na drugiej od dołu półce piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy do całkowego ostygnięcia. 2. Drugi blat ciasta francuskiego pieczemy tak samo, tylko przed włożeniem do piekarnika proszę nakłuć go widelcem. 3. Do 1/2 litra mleka dodać żółtka, wsypać mąkę, cukier, cukier wanilinowy i krótko wymieszać mikserem. 4. Pozostałe mleko zagotować w rondelku z grubym dnem, wlać rozmieszaną mąkę z żółtkami i cały czas mieszając, zagotować (na początku mogą powstać grudki, ale proszę się nie przejmować tylko dalej energicznie mieszać, w końcu powstanie jednolity budyń). Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia, ma mieć temperaturę pokojową. 5. Masło ucierać mikserem ustawiony na najwyższe obroty przez około 3-4 minuty. Następnie w 4-5 partiach dodać ugotowany budyń, po każdym dodaniu chwilę ucierać mikserem, aż budyń połączy się z masłem. 6. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z fixem i cukrem pudrem. 7. Na ciasto francuskie, które było ponakłuwane widelcem, wyłożyć równomiernie masę budyniową. Na wierzchu rozsmarować ubitą śmietankę i przykryć drugim ciastem francuskim. Ciasto wstawić do lodówki na parę godzin, aż dobrze się schłodzi. 8. Kremówkę kroić ostrym nożem (ciasto trochę się kruszy) i przed podaniem posypać cukrem pudrem .

0

11

malinka1577
malinka1577 przypięła: Pyszne ciasto bez pieczenia...
Pyszne ciasto bez pieczenia - Krówka z bananami. *.* Przepis po kliknięciu na zdjęcie.

12

352

malinka1577
malinka1577 przypięła: grecka
grecka

8

1

malinka1577
malinka1577 przypięła: fiona
fiona

0

6

malinka1577
malinka1577 przypięła: Pyszny tort Raffaello - ins...
Pyszny tort Raffaello - instrukcja ze zdjęciami krok po kroku po kliknięciu na zdjęcie :)

1

101

malinka1577
malinka1577 przypięła: Szarlotka idealna
Szarlotka idealna

0

3

malinka1577
malinka1577 przypięła: Podpłomyki z jajkiem i szyn...
Podpłomyki z jajkiem i szynką Składniki 20 dag mąki pełnoziarnistej pszennej 10 dag mąki pełnoziarnistej orkiszowej 1/2 torebki suszonych drożdży łyżeczka soli do obłożenia: śmietankowy serek kremowy typu philadelphia jajko dymki ze szczypiorem szynka lub inna wędlina ulubione suszone zioła Przygotowanie Mieszamy oba rodzaje mąki, drożdże i sól z 200 ml letniej wody, zagniatamy ciasto. Zostawiamy je pod przykryciem na ok. 30 min. Dzielimy na 4 części, każdą formujemy dłońmi na płaski, owalny placek. Układamy je na płaskiej blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Serek ucieramy z jajkiem, następnie mieszamy z cieniutko pokrojonymi cebulkami dymek (szczypior odkładamy) i pociętą w paski szynką, przyprawiamy ziołami, smarujemy placki. Wstawiamy do piekarnika o temp. 180°C na ok. 30 min. Przed podaniem posypujemy odłożonym szczypiorem. mojegotowanie.pl

0

64

malinka1577
malinka1577 przypięła: Surówka z pekinki Składniki...
Surówka z pekinki Składniki 1 pekinka pęczek rzodkiewki 1 papryka puszka kukurydzy 1 cebulka 1 marchewka majonez sól pieprz Przygotowanie Kapustę pekińską pokroić , warzywaposiekać a marchewkę zetrzeć na tarce. Wszystkie skł. przełożyć do dużej miski , przyprawić , dodać majonez i wymieszać. Odstawić na 15 min. w chłodne miejsce ,aby smaki się połączyły. Podawać jako dodatek do dania drugiego.

2

23

malinka1577
malinka1577 przypięła: CIASTO KOKOSOWE BEZ PIECZENIA
CIASTO KOKOSOWE BEZ PIECZENIA

2

107

malinka1577
malinka1577 przypięła: Szarlotka z dużą ilością ja...
Szarlotka z dużą ilością jabłek na kruchym cieście z kakao i brzoskwiniami. Przepis po kliknięciu w zdjęcie.

0

5