masienka

masienka
Moje tablice obserwuje 1 osoba Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Placuszki jogurtowe z jagodami (owocami) Na ciasto: - 500 g mąki razowej - szczypta soli - 7 g suchych drożdży - 2 łyżki oliwy - trochę oliwy do posmarowania Na sos pomidorowy: - 2 łyżki oliwy - 2 ząbki czosku - puszka pomidorów - łyżka cukru - 1 czerwona cebula, drobno posiekana - 2 łyżki świeżej pietruszki, poskiekanej - szczypta płatków chili - oliwki i feta Sposób przygotowania: Mąkę i sól wymieszaj w dużej misce. Rozpuść drożdże w 300 ml ciepłej wody, dodaj do mąki i zagnieć ciasto, dolewając oliwy.Wysyp blat mąką, rozwałkuj ciasto i pozostaw na 5 minut aż stanie się elastyczne i miękkie. Następnie przełóż do miski, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na godzinę. W międzyczasie zrób sos pomidorowy. Podgrzej oliwę, dodaj czosnek i pomidory oraz cukier. Duś przez 15-20 minut. Dopraw solą i pieprzem, ostudź.Ciasto podziel na 6 części, każdą z nich rozwałkuj cienko i pozostaw pod ściereczką na kolejne 30 minut.Ruszt posmaruj oliwą, ułóż na nim 6 chlebków i grilluj, aż pojawią się pęcherze, a ciasto zbrązowieje. Przewróć na drugą stronę. Posmaruj sosem, posyp cebulką i pietruszką oraz płatkami chili. Podawaj z oliwkami i serem feta. FIT HIT! PLACUSZKI Z CUKINII I MARCHWI <3 POMYSŁ NA ZDROWY, MNIEJ KALORYCZNY OBIAD! Banalnie proste lody z dodatkiem słodzonego mleka skondensowanego. Bez używania maszyny i długiego ubijania. Najlepszy deser na upalne dni. Składniki: - 600 ml słodkiej śmietanki 30% - 300 g słodzonego mleka skondensowanego - 1 op. cukru waniliowego Mocno schłodzoną śmietankę ubić z cukrem waniliowym na sztywno. Dodać skondensowane mleko i dokładnie wymieszać. Przełożyć do pojemnika z pokrywką (metalowego lub plastikowego) i wstawić do zamrażalnika na kilka godzin. Niebiański sernik na zimno. Składniki na biszkopt: 2 jajka szczypta soli 65 g cukru 50 g mąki 20 g mąki ziemniaczanej kilka kropel niebieskiego barwnika (użyłam real blue Wiltona) Na sernik: 500 g twarogu sernikowego w wiaderku (użyłam Vitello) 150 ml śmietanki kremówki 30% (łącznie z dekoracją potrzebny będzie kubek 330 ml) 170 g cukru pudru 2 krople niebieskiego barwnika (użyłam real blue Wiltona) 4 łyżeczki żelatyny 50 ml wrzątku Dodatkowo: 180 ml kremówki 1 opakowanie śmietanfixu 1 łyżeczka cukru pudru 200 g jeżyn 100- 150 g borówek amerykańskich lub jagód Dno małej tortownicy o średnicy 18-20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 165 ºC. Białka oddzielić od żółtek. Dodać szczyptę soli i ubić mikserem na sztywną pianę (nie dłużej-żeby nie „przebić” piany). Stopniowo dodawać cukier cały czas ubijając. Dodać żółtka i dalej ubijać. Na koniec do piany przesiać przez sitko mąkę (pszenną i ziemniaczaną) i wyłączonym mikserem lub szpatułką wmieszać delikatnie mąkę w masę. Przełożyć do tortownicy, wyrównać i piec około 20-25 minut. Upuścić tortownicę na deskę z wysokości około 30 cm (biszkopt pozostanie równy) i wystudzić w temperaturze pokojowej. Oddzielić delikatnie nożykiem biszkopt, ściągnąć papier. Rant tortownicy umyć i wysmarować cieniutką warstwą oleju (łatwiej wyjąć wtedy sernik) Biszkopt można delikatnie okroić wokół i umieścić w ponownie tortownicy. W małym kubku z miarką odmierzyć 50 ml wrzątku, od razu wsypać żelatynę i energicznie mieszać, aż się dokładnie rozpuści. Odstawić do lekkiego przestygnięcia. Śmietankę ubić (najlepiej w małym naczyniu). W misce zmiksować twaróg z cukrem pudrem i barwnikiem. Ubijać przez chwilę, by napowietrzyć masę. Dodać bitą śmietanę i jeszcze chwilę ubijać całość. Biszkopt oprószyć 1 łyżeczką proszku śmietanfixu (zapobiegnie to rozmoknięciu biszkoptu). Wlać jeszcze lekko ciepłą żelatynę i dokładnie zmiksować ją z masą sernikową. Wylać na biszkopt, wyrównać. Na tortownicy zrobić wieczko z folii spożywczej i wstawić do lodówki na czas tężenia (minimum 3 godziny). Wyjąć z sernik z tortownicy* Ubić śmietanę z pozostałym śmietanfixem i z cukrem pudrem (zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu śietanfixu). Rozsmarować na wierzchu stężałego sernika i rozłożyć obficie owoce. Podawać od razu lub przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku. * Żeby łatwo wyjąć sernik z formy, można przed dekoracją ogrzać go parą wodną. W niedużym garnku zagotować wodę i spierając tortownicę na brzegach garnka...

Tablic
4 Zszywek
20 Ulubionych
6 Aktywność
» Obserwowanych
61 Obserwuję
3 Obserwują
0