mpdz

mpdz
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Domowe ciasteczka Oreo SKŁADNIKI Na ciastka: 75g. masła/ margaryny 1 1/4 szkl. mąki pszennej 1/2 szkl. kakao 1/2 łyżeczki sody 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 1/2 szkl. cukru pudru 1 duże jajko kilka kropel aromatu waniliowewgo Nadzienie: 100g. masła w temperaturze pokojowej 1/2 szkl. cukru pudru kilka kropel aromatu waniliowego 1. Ciastka: Mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier puder,, sód i kakao wymieszać. Dodać masło/ margarynę, jajko i aromat wyrobić rękami do uzyskania jednolitej masy. Uformować z niej kulę, owinąć w folię spożywczą i schłodzić 1 godzinę w lodówce. Po tym czasie ciasto rozwałkować na około 3-4mm grubości. Wykrawać szklanką koła. Przełożyć je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 170st.C około 8-10 minut. Ostudzić na kratce. 2. Nadzienie: Miękkie masło utrzeć z aromatem i cukrem pudrem do puszystości. Ciastka przełożyć kremem. Schłodzić. slodycze ktorych nie ma w Polsce :c :) ekstra Sernik Raffaello na zimno :) Składniki: Spód: • 100 g wafelków kokosowych w białej czekoladzie typu princessa Masa kokosowa: • 250 g serka mascarpone • 1 i 1/2 szklanki (225 g) cukru pudru • 2 puszki mleka kokosowego (2 x 400 ml) • 250 g twarogu sernikowego lub jogurtu greckiego • 200 g białej czekolady • 4 łyżki likieru amaretto • 6 łyżek likieru kokosowego (np. domowego) • 2 i 1/2 łyżki żelatyny + 3 łyżki wody Dekoracja: • około 50 g wiórków kokosowych • opcjonalnie: gotowe pralinki kokosowe, obrane migdały Przygotowanie: Wafelki pokruszyć i wyłożyć równą warstwą na spód tortownicy o średnicy 24-25 cm, nie trzeba uklepywać. Serek mascarpone ubić z cukrem pudrem (około 1-2 minuty, do podwojenia objętości), jeśli nie mamy miksera możemy użyć trzepaczki lub rózgi. Teraz kolejno będziemy dodawać resztę składników za każdym razem mieszając trzepaczką. Dodać twaróg i używając trzepaczki energicznie mieszać aż masa będzie jednolita, dodać mleko kokosowe i powtórzyć połączenie składników za pomocą trzepaczki. Czekoladę roztopić i stopniowo, po łyżce, dodawać do niej masę kokosową (w ten sposób dodać około 6-7 łyżek masy kokosowej), wraz z każdą dodaną łyżką mieszać czekoladę trzepaczką. Dopiero taką zahartowaną czekoladę dodać do reszty masy i wymieszać trzepaczką. Dodać likiery a następnie żelatynę: najpierw namoczyć żelatynę w zimnej wodzie (10 minut), najlepiej w metalowym garnuszku, później na małym ogniu podgrzewać mieszając aż żelatyna całkowicie się ro... SERNIK Z OREO 500g mielonego twarogu na serniki, 250g mascarpone, 150g słodzonego mleka skondensowanego, 2 łyżki cukru pudru, 1 opakowanie cukru wanilinowego, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 3 białka jaj (można dać zamiast nich 2 całe jajka), 2-3 łyżki stopionego masła, ok. 150g ciasteczek Oreo dodatkowo do dekoracji: ok. 100g ciasteczek Oreo, bita śmietana Dno tortownicy o średnicy 18cm wyłożyć papierem do pieczenia (na dno tortownicy położyć krążek papieru do pieczenia o większej średnicy, nałożyć obręcz i zacisnąć, by papier wystawał poza tortownicę). Z części ciastek zeskrobać biały krem. Odważyć ok. 80g herbatników bez kremu i zmielić je w blenderze. Wymieszać je ze stopionym masłem, przesypać do tortownicy i docisnąć do dna. Do miski włożyć twaróg, mascarpone, mleko skondensowane, cukier puder i cukier wanilinowy. Zmiksować krótko, aby składniki się połączyły. Miksując, dodawać po jednym białku, a później mąkę ziemniaczaną. Na koniec dodać 6-7 pokruszonych ciastek Oreo i wymieszać ciasto łyżką. Przelać je do tortownicy i wyrównać powierzchnię. Piec w 150 stopniach przez ok. 1 godzinę, aż wbity patyczek będzie czysty po wyjęciu. Sernik ostudzić, a następnie schłodzić kilka godzin w lodówce (najlepiej włożyć go tam na całą noc). Przed podaniem boki można udekorować zmielonymi ciasteczkami (bez kremu), a wierzch bitą śmietaną i kilkoma pokruszonymi Oreo. MUFFINKI Z BIAŁYM SEREM Składniki na około 12 sztuk: 2,5 szklanki mąki pszennej od 1/2 do 3/4 szklanki drobnego cukru szczypta soli 2 łyżeczki proszku do pieczenia ewentualnie 1 łyżeczka cukru wanilinowego 100 g masła, rozpuszczonego 1 szklanka mleka (lub jogurtu/kefiru/maślanki)* 2 jajka W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy. W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: masło, mleko, jajka. Do naczynia z suchymi składnikami dodać składniki mokre, wymieszać wszystko szybko i z grubsza, tylko do połączenia się składników. Ponadto: Ser twarogowy (250 g) wymieszać z żółtkiem i cukrem wanilinowym. Foremki do muffinek wysmarować masłem, wysypać bułka tartą. Nakładać do foremek na zmianę: po łyżce ciasta i po łyżce przygotowanego wcześniej sera. Wykładać do 3/4 wysokości foremki. Piec około 20 - 25 minut w temperaturze 170°C. * jeśli jogurt jest gęsty,można jego dodać jeszcze 1/4 szklanki więcej

Tablic
9 Zszywek
68 Ulubionych
8 Aktywność
» Obserwowanych
165 Obserwuję
7 Obserwują
0