noela06

noela06
Moje tablice obserwuje 24 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
garderoba Zapiekanka Przepis: 1 brokuł * pół kilo dowolnej szynki ( w jendym kawałku) * 2 jajka * starty ser żółty * sól, ew. przyprawy Brokuły umyć i lekko podgotować aby były jeszcze twarde. Szynkę pokroić w kostkę. Na dno naczynia ( wysmarowane margaryną) wyłożyć brokuły następnie dodać szynkę. Jaja wymieszać. Na koniec starty ser i do piekarnika na 20 minut Składniki: ciasto: 3 szklanki mąki 30 g świeżych drożdży 2 łyżki mleka 1 łyżeczka soli szczypta cukru 2 łyżki oleju 1 szkl. letniej wody sos pomidorowy: 300 ml przecieru pomidorowego (najlepiej domowego, ale może być z kartonu) 1 ząbek czosnku 1/2 łyżki oliwy 5 listków świeżej bazylii 1/2 łyżeczki suszonego oregano sól pieprz mielony Drożdże, ze szczyptą cukru rozpuścić w ciepłym mleku. Odstawić na 10 minut.Mąkę przesiać do miski, dodać sól, drożdże z mlekiem, wodę i olej. Zagnieść ciasto i wyrabiać ok 5 minut. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godz. Ciasto powinno podwoić swą objętość. W czasie gdy ciasto wyrasta, przygotować sos.Na oliwie zeszklić drobno pokrojony czosnek. Wlać przecier. Dodać zioła sól i cukier. Dusić na małym ogniu ok 20 minut, aż sos nieco zgęstnieje. Na koniec doprawić mielonym pieprzem.Ciasto wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką. Rozciągnąć lub lekko rozwałkować, tworząc koło o śr 30 cm.( Jeśli lubicie cienką pizzę, podzielcie ciasto na dwie części i otrzymacie dwie pizze.)Na środku ciasta narysować okrąg i pokroić go na 8 części (patrz zdj.) Nie pokrojoną część ciasta posmarować sosem, ułożyć mozarellę i dowolne dodatki. Trójkąty powstałe po pocięciu środka, zakładać pod brzeg ciasta. Wierzch posmarować mlekiem i posypać dowolnymi ziołami ( u mnie bazylia ). Odstawić na 10 minut, by ciasto lekko się napuszyło.Piec w temp. 220C ok 10-15 minut. Malinowa zebra Składniki : 4 jajka 75 g mąki pszennej 2 łyżki kakao 400 g malin 200 g cukru + 3 łyżki 50 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 7 łyżeczek żelatyny 400 g twarożku kremowego 200 g kremówki 2 łyżeczki cukru waniliowego sól Opis wykonania : 1. Białka ubijamy z 3 łyżkami zimnej wody i szczypta soli. Następnie dodajemy 100 g cukru i żółtka. Mąkę mieszamy z proszkiem i wsypujemy do masy jajecznej, dokładnie mieszamy. Połowę ciasta przekładamy do rękawa cukierniczego, na dużej blaszce największej kwadratowej, dodawanej do piekarników układamy papier do pieczenia. 2. Wyciskamy paski w odstępach 1,5 cm. Do pozostałej masy dodajemy kakao, mieszamy i wyciskamy pomiędzy jasne paseczki. Całość pieczemy 10 minut w 200 C. 3. Upieczone ciasto wykładamy na ściereczkę posypana cukrem, zdejmujemy papier i zawijamy. 4. Żelatynę namaczamy w niewielkiej ilości zimnej wody, rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub mikrofali. 250 g malin miksujemy, następnie przecieramy przez sitko by nie było pestek. Ucieramy z serkiem i cukrem waniliowym oraz 100 g cukru. 5. Śmietankę ubijamy i dodajemy do masy, delikatnie mieszamy. Niewielka ilość masy dodajemy do żelatyny, mieszamy wlewamy do masy dokładnie mieszamy ze sobą. Na końcu dodajemy do masy maliny. Całość wykładamy na roladę zawijamy i odstawiamy do lodówki na min. 3 godziny. CHATKA CIASTO BEZ PIECZENIA. Składniki: 36 sztuk maślanych herbatników 150 g masła 82% 3/4 szklanki cukru pudru 2 żółtka 500 g sera twarogowego półtłustego 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 2 łyżki kakao Polewa: 80 g gorzkiej czekolady (jeśli wolicie możecie dać mleczną) kilka łyżek mleka 1/2 łyżka masła Dodatkowo: wiórki kokosowe (do posypania) Herbatniki wyłożyć na folii aluminiowej w 3 rzędach po 6 sztuk, jeden koło drugiego. Ser zmielić w maszynce minimum dwukrotnie, lub porządnie utłuc tłuczkiem do ziemniaków. Miękkie masło utrzeć na puszysto z cukrem pudrem. Dodać żółtka i zmiksować. Dodawać po łyżce sera cały czas ubijając. Pod koniec miksowania dodać ekstrakt z wanilii. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao. Na herbatnikach wysmarować jasną masę i przykryć kolejną warstwą herbatników w ten sam sposób (3 rzędy po 6 sztuk). Na warstwę herbatników wyłożyć masę z kakao. Pierwszy i trzeci rząd herbatników złożyć razem, w taki sposób, aby utworzyły trójkąt. Docisnąć i zawinąć w folię aluminiową. Wstawić do lodówki na minimum godzinę. W międzyczasie rozpuścić czekoladę z masłem i mlekiem w kąpieli wodnej. Przestudzoną polewą polać ciasto i posypać wiórkami kokosowymi. Wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Rady: W środek chatki można włożyć pokrojone truskawki lub paski zastygniętej galaretki. Chatka zachowa właściwy kształt jeśli ser będzie miał odpowiednio gęstą konsystencję. Te gotowe już zmielone z reguły są bardzo rzadkie.

Tablic
16 Zszywek
233 Ulubionych
2 Aktywność
» Obserwowanych
267 Obserwuję
8 Obserwują
1