pakman

pakman
Moje tablice obserwuje 24 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
UZALEŻNIAJĄCO PYSZNE BABECZKI KARMELOWO-ŚMIETANKOWE<3 Prosty przepis, z którym każdy sobie poradzi kliknij w zdjęcie i zobacz :) Najprostszy, śmietankowy sernik lodowy. Przepis po kliknięciu w zdjęcie. Ściągawka jak zrobić idealną sałatkę. Smacznego, łasuchy! :) Sernik bez pieczenia autorstwa samego mistrza Gordona Ramsaya. Składniki na spód sernika: 8 ciastek digestive, 25g masła. Składniki na masę serową: 175g drobnego cukru do wypieków, 450g sera kremowego typy philadelphia, 1 laska wanilii *, 75ml soku z cytryny, 175g crème fraîche**, 475ml śmietany kremówki 36%. Składniki na polewę czekoladową: 150g gorzkiej czekolady, 150ml śmietany kremówki 36%. Forma do pieczenia: tortownica 20cm Ciastka pokruszyć (w malakserze lub wałkiem), wymieszać z masłem. Tortownicę, średnicy 20 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia, na spód wyłożyć masę ciasteczkową, dociskać łyżką, wyrównać. Włożyć do lodówki. Mikserem wymieszać ser z cukrem i ziarenkami wanilii ( ja dodałam w zamian dwie łyżeczki ekstraktu z wanilii). Masa ma mieć kremową konsystencję. W osobnym naczyniu ubijamy lekko (ważne!) śmietanę kremówkę. Dodajemy do ubitej śmietany creme fraiche i sok z cytryny mieszamy składniki. Powstałe dwie masy łączymy razem mieszając. Do garnuszka wlać śmietanę i pokruszoną czekoladę wymieszać, do jej rozpuszczenia. Odstawić (masa ma być schłodzona tak aby nie topiła masy serowej i dość gęsta aby można nią było ,, rysować”). Na spód tortownicy rozprowadzić pierwszą z trzech porcji masy serowej, wyrównać. Na wierzchu masy używając rozpuszczonej czekolady strumieniem ” narysować ” ślimaczka . Powtórzyć tą samą czynność z masą serową i czekoladą jeszcze dwa razy. Następnie użyć cienkiego noża lub długiego patyczka i lekko zamieszać w masie serowej. Nie wygładzać wierzchu sernika ,bo zepsujemy efekt. Sernik schładzać w lodówce do 5 godzin. Pomysł na stefanka bez pieczenia...Genialnie prosty, szybki i pyszny przepis! ok. 36 herbatników (na blaszkę 21 x 28 cm), litr mleka, szklanka kaszy manny, 3/4 kostki masła, 2 łyżki kakao, 3/4 szklanki cukru, kilka kropli aromatu waniliowego lub śmietankowego, ok. 120 g czekolady na polewę. Połowę herbatników ułożyć na dnie blachy. Mleko, masło, cukier, kakao podgrzewać, mieszając aż tłuszcz i cukier się rozpuszczą. Dosypać powoli kaszę, energicznie mieszając, by nie powstały kluski. Gotować na wolnym ogniu, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia, dodać kilka kropli aromatu, dokładnie wymieszać i gorącą masę wylać na ciastka, wyrównać i wyłożyć pozostałe herbatniki (warto je obciążyć by dobrze zespoiły się z masą). Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, udekorować ciasto. Przed podaniem schłodzić, najlepiej przez całą noc.

Tablic
5 Zszywek
52 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
201 Obserwuję
7 Obserwują
4