pigula

pigula
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Szamotuły
lll oooo Makaron muszle z mozzarellą w sosie pomidorowym Składniki, 4 porcje: • 15 muszli makaronowych (conchiglioni) Nadzienie: • 1/2 kulki mozzarelli • 150 g serka ricotta (twarożku) • 2 pełne łyżki mascarpone • 1/3 szklanki tartego parmezanu • 1 małe białko jaja Sos pomidorowy: • 1 puszka (400 g) pomidorów bez skórek (pelati) • 1/2 szklanki sosu pomidorowego (przecieru, passaty) lub bulionu • 1 łyżeczka suszonego oregano lub suszonej bazylii • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz, cukier • świeża bazylia • oliwa extra vergine do polania Przygotowanie: Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Wymieszać składniki nadzienia: poszarpaną mozzarellę, serek ricotta, mascarpone, parmezan (2 łyżki odłożyć) oraz białko. Nadziać muszle i odłożyć. Pomidory z puszki wlać do miski, sprawdzić czy nie mają skórek i szypułek. Pokroić nożyczkami kuchennymi lub nożem na mniejsze kawałki, wymieszać z sosem pomidorowym lub bulionem, oregano, doprawić solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem oraz 1 - 2 łyżeczkami cukru. Powstały sos wylać do żaroodpornego naczynia, na wierzchu położyć nadziane muszle, posypać resztą parmezanu, skropić 2 - 3 łyżami oliwy extra vergine i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 20 - 25 minut, aż potrawa zacznie bulgotać (można włączyć na chwilę opcję grilla jeśli lubimy zrumieniony i chrupiący makaron p... sposoby na kruche ciasto ;) Taras

Tablic
5 Zszywek
18 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
0 Obserwuję
0 Obserwują
0