princessa25

princessa25
Moje tablice obserwuje 30 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
dawac! xoxoxo Koktajl <3 mniam :-P kto chcę przepis? Biszkopt: - 5 jaj - 3/4 szkl. cukru - 30 g kakao - 90 g mąki tortowej - szczypta soli - 1 łyżka soku z cytryny - 2 łyżki oleju - 2 łyżki mleka Jajka ubić z cukrem i solą na jasną, puszystą masę (najpierw można ubić same białka z cukrem, a dopiero później dodać żółtka). Gdy masa zgęstnieje, dodać sok z cytryny i jeszcze chwilę ubijać. Następnie wlać olej i mleko, krótko zmiksować. Na koniec stopniowo przesiewać do masy mąkę z kakao, delikatnie mieszając łyżką. Ciasto wyłożyć do blaszki (23 x 33 cm) wyścielonej pergaminem. Piec w temperaturze 180 st.C przez około 30 minut. Upieczony biszkopt pozostawić w formie na 10 minut, po czym, wyjąć na kratkę kuchenną do całkowitego wystygnięcia. Krem: - 1/2 szklanki mleka - 1/2 szklanki cukru - 250 g masła - 1 cukier waniliowy - 2 szklanki mleka w proszku Mleko (płynne) zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Odstawić do wystygnięcia. Masło (ogrzane do temp. pokojowej) utrzeć na puszystą masę. Powoli wlewać mleko z cukrem, ciągle ubijając. Następnie stopniowo dodawać mleko w proszku. Gotowym kremem przełożyć wcześniej upieczony i przekrojony na dwa blaty biszkopt. Ciasto lekko schłodzić, po czym oblać polewą czekoladową. Polewa: - 100 g czekolady deserowej - 60 g masła Masło pokroić na kawałeczki, czekoladę połamać i razem rozpuścić na parze. Dokładnie wymieszać. Uwagi: Ciasto przechowywać w chłodnym miejscu, ale przed podaniem wyjąć około 2 godziny wcześniej, żeby zmiękło (ja wstawiłam na noc do spiżarki – rano wprost rozpły... Ciasto Latte Macchiato Składniki: (na blaszkę 22x33 cm) biszkopt 6 jajek 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki wody 2 łyżki oleju 2 łyżki kakao masa 300 g masła w temperaturze pokojowej 3 szklanki mleka w proszku 3/4 szklanki cukru pudru 4 serki waniliowe po 150g poncz 1 i 1/2 szklanki przestudzonej kawy 100 ml likieru kawowego, migdałowego lub Baileys'a ponadto ok. 200 g okrągłych biszkoptów Sposób wykonania: Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywno ze szczyptą soli. Stopniowo dodawać cukier. Do ubitej piany wbić po 1 żółtku, ciągle miksując. Następnie wlać wodę wymieszaną z olejem. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiać. Dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, wlać przygotowaną masę. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 170 C ok 35 minut, do tzw. suchego patyczka. Biszkopt wyjąć i odstawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć na puch, stopniowo dodawać cukier, a następnie mleko w proszku, na przemian z serkami. Teraz miksować już tylko do połączenia składników. Z kawy i alkoholu przygotować poncz. Biszkopt przekroić wzdłuż na pół. Pierwszy blat nawilżyć ok 1/4 ponczu. Wyłożyć 1/3 masy. Biszkopty nawilżyć kolejną częścią ponczu i układać na masie. Posypać kakao. Drugi biszkopt posmarować cienko masą i tą posmarowaną stroną przykryć ciastka. Wierzch biszkoptu naponczować. Wyłożyć ostatnią część masy. Na wierzchu ułożyć zwilżone biszkopty i wszystk...

Tablic
6 Zszywek
14 Ulubionych
22 Aktywność
» Obserwowanych
440 Obserwuję
33 Obserwują
5