snaVe

snaVe
Moje tablice obserwuje 16 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Tak na zaś :) * znalezione 2 marchewki 2 ząbki czosnku 2 cukinii 2 duże jajka 2/3 szklanki mąki 1/3 szklanki plasterki szalotki (zielone i białe części) olej roślinny Podawać z jogurtem Ekspresowa rolada Składniki: -4 jajka -3/4 szklanki mąki -1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków -1/2 łyżeczki proszku do pieczenia -2 łyżki brązowego cukru -1 łyżeczka cynamonu -4-5 jabłek Blachę dołączoną do piekarnika (moja ma wymiary 29x36 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Papier posmarować masłem. Jabłka obrać, pokroić w cienkie plastry i ściśle ułożyć na blaszce (patrz zdj.) Wierzch posypać brązowym cukrem i cynamonem. Białka ubić na sztywno. Stopniowo dodawać cukier. Kiedy piana jest już sztywna i błyszcząca, a cukier całkowicie rozpuszczony, dodawać po jednym żółtku. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sito i wsypać do masy jajecznej. Krótko zmiksować na najniższych obrotach lub delikatnie wymieszać całość szpatułką. Masę wylać na jabłka i równomiernie rozprowadzić. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 170C ok 40 minut. Na blacie kuchennym ułożyć czystą ściereczkę i posypać ją cukrem pudrem. Ciasto wyjąć z piekarnika i odwrócić do góry nogami. Delikatnie zdjąć z jabłek papier do pieczenia. Ciasto ściśle zwinąć wzdłuż dłuższego boku, tak by jabłka znalazły się wewnątrz. Roladę zawinąć w ścierkę i odstawić by nieco przestygła. Przed podaniem posypać cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym. Smacznego :) Jogurtowiec truskawkowy Masa jogurtowa: -500g naturalnego jogurtu (użyłam greckiego) -350g umytych, obranych truskawek -4-5 łyżek cukru pudru (proszę dosłodzić do smaku) -1 opakowanie cukru wanilinowego 16g -sok wyciśnięty z 1/2 cytryny -3,5 łyżki żelatyny Dodatkowo: -1 galaretka truskawkowa -około 150g umytych, obranych truskawek -poszatkowane pistacje do ozdoby 1. Galaretkę rozpuścić w 200ml gorącej wody i odstawić do ostygnięcia. 2. Keksówkę o wymiarach 25x12cm wyłożyć folią spożywczą. Około 150g truskawek pokroić w plastry i ułożyć je na dnie keksówki. Następnie zalać je lekko tężejącą galaretkę i blaszkę wstawić do lodówki, aby galaretka całkiem stężała. 3. Żelatynę zalać 1/3 szklanki gorącej wody i mieszać, aż się rozpuści. 4. Truskawki (350g) zmiksować na mus i wymieszać je z sokiem z cytryny, cukrem pudrem, cukrem wanilinowym. Dodać jogurt i wymieszać. 5. Do żelatyny dodać 3-4 łyżki masy truskawkowo-jogurtowej i wymieszać. Tak rozmieszaną żelatynę dodać do pozostałej masy jogurtowej i wymieszać mikserem. Masę przelać do keksówki z galaretką i blaszkę znów wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc. 6. Stężały deser przykryć paterą lub deseczką i obrócić do góry dnem. Zdjąć folię spożywczą i posypać poszatkowanymi pistacjami. Smacznego:) Ciasto Marlenka :D SKLADNIKI Ciasto miodowe: 600g mąki pszennej 120g masła 3 łyżki płynnego miodu 250g cukru pudru 1 łyżka sody oczyszczonej 1 łyżka octu 2 jajka Masa budyniowa: 1 puszka masy krówkowej lub puszka słodkiego mleka skondensowanego (u mnie 400g) 250g masła 1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru (opakowanie na 500ml mleka) 500ml mleka 2 łyżki cukru Do dekoracji: posiekane orzechy (u mnie włoskie) czekolada (u mnie 100g czekolady mlecznej) Sposób przygotowania: Jeśli mamy puszkę słodkiego mleka skondensowanego, należy gotować ją w garnku z wodą na małym ogniu przez ok. 2,5 godz. (Puszka musi być cała pokryta wodą). Pozostawić do ostygnięcia. Przygotować ciasto. Masło przełożyć do garnka. Dodać miód i cukier puder. Ogrzewać na średniej mocy palnika, ciągle mieszając, aż składniki się połączą. (Masa będzie miała kolor jasno- żółty). W międzyczasie rozpuścić sodę w occie. Dodać do garnka i dalej ogrzewać masę, ciągle mieszając. Gdy masa zmieni kolor na pomarańczowy, ściągnąć garnek z pieca. Masę pozostawić na 5 min, aby lekko ostygła, mieszając ją od czasu do czasu. Następnie dodać po kolei po jednym jajku, mieszając trzepaczką. (Masa zmieni kolor na brązowy). Od tego momentu należy kolejne etapy wykonywać w miarę szybko, ponieważ im masa cieplejsza tym łatwiej się z nią pracuje. Do masy dodawać stopniowo mąkę, mieszając łyżką. Gdy masa zrobi się tak gęsta, że trudno będzie dalej mieszać łyżką, należy przełożyć ją na blat i zagnieść z resztą mąki na jednolite ciasto. Ciasto podzielić na sześć równych części. Każdą część po kolei rozwałkować jak najcieniej, na papierze do pieczenia, na prostokąt. Ciasto jest lekko klejące, dlatego podczas wałkowania należy posypywać wałek mąką. (U mnie rozwałkowane blaty miały rozmiar 25 na 30cm. Czekające na swoją kolej kawałki ciasta powinny być dobrze przykryte, aby utrzymywały temperaturę i nie obsychały. Można przykryć je np. dużym garnkiem). Tak przygotowane blaty piec po kolei w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół) przez ok. 5 min. na ciemno- złoty kolor. (Piekłam 6- 7 min.). Każdy blat zaraz po wyciągnięciu z piekarnika wyrównać, przycinając nożykiem (u mnie na prostokąt 25x 30cm), a resztki ciasta odłożyć na bok. (Ciasto po upieczeniu jest miękkie, a gdy wystygnie to stwardnieje). Blaty pozostawić na papierze do pieczenia do całkowitego ostygnięcia. Następnie ostrożnie ściągnąć papier. Resztki ciasta pozostałe po wyrównaniu blatów zmiksować na piasek lub przełożyć do wo...

Tablic
4 Zszywek
150 Ulubionych
377 Aktywność
» Obserwowanych
241 Obserwuję
12 Obserwują
3